オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その9
業務スーパーのEXV 3割位値上がりした感じ
これだと他のグローサリーとかで値上げ前の品から探して買うほうが良さげ 久しぶりにカルピスバターを買ってみた
オリーブオイルでやるより動物臭してこれもたまにはいいね >>46
今楽天スーパーセールやってるからそこでポマス1L3本1289円のやつ買ったわ。使えるかどうかは知らんが
地方だとこれでも安いのが現実。まあ送料かかると割高だからほかのも買って4千円オーバーの決済
なんだけど。 アマでこれを購入
初めてのEXバージンオイルなんだけどソムリエの皆様方いかがですか?
アルベッキーナ プレミアム エキストラバージン オリーブオイル
ブランド: メルガレホ カルディ安すぎて敬遠していたのですが試してみたくて質問です
遮光瓶を使っていてオーガニックのエキストラバージンオリーブオイルてありますか? フレッシュキープボトルっていいですか?
プラが2重になってるだけだから空気通しちゃいますかね? ひと月で使い切ることができるくらいの量を買うが一番
フレッシュボトルはいいかもわからんが、だいぶ割高 内袋は酸素バリア性があるみたいですね。
試しに買って瓶から移し替えてみようかなあ
内袋に酸素バリア性を付与。中身が減るにつれて内袋が外殻から剥離して縮む為、中身と酸素が接触しにくいです。
https://www.krk.co.jp/products/packing/packing08.html 内袋が収縮するのなら容器に入れるときには圧力かけないと入らないんじゃないの? >>60
まさにこれ
普通に注入するだけだと無意味 モニーニのクラシコはアマゾンで頼むと翌日配達
プラボトルのやつもあるようだが、やはりビン入りのやつが好き >>60
新品は液体入れるだけ。
再利用の場合はキャップ取ってスプーンとか箸で広げると使える。 ローカルスーパーで500円だったけど普通に苦味と辛味強めの使えるオイルだった
しかしあまりにも情報がなさすぎてどこが作ってるかすらわからん
EANコードも引っかからんし何なんやこいつは
https://i.imgur.com/zHp2qrR.jpg
https://i.imgur.com/vwFIDqF.jpg まあ結局は自分が手に取ったオリーブオイルがいちばんのおすすめってことだな 日本の一般的なスーパーで売られてるオリーブオイルは全部偽物じゃん あのーニセモノの定義教えてもらっていいっすか?
(ひろゆき風に) 本物は本物だろう
ただコールドプレスではないだけだ
それだけで原価が跳ね上がる コールドプレスとコールエクストラクションの違いわかってますか?
EUのマーケットスタンダード読んでね オリーブオイルでやる揚げ物がおいしい
しゃくっとかむと口の中にオリーブのいい香りが広がって >>65
ピクアル種のシングルオリジンでその値段!?
賞味期限逆算して買いだめしたいですね。 >>73
しゃくっと噛むと空気がケフッとでてくるよね >>52
今見たけど、えらく安いね?
金賞とったのが2017年みたいだから、
すでに劣化してしまったんじゃないの?
イタリアじゃよくある話なんだよ。
いいオリーブオイルであると評判が上がったら、
農家は、その畑を高値で売ってしまうんだね。
で、買ったほうは、その畑のブランドで、なたね油をたっぷり混ぜて
販売して儲けるということになってる。
よって過去の受賞歴はあまり信用しないほうがいいです。 >>52
通販で買うと外れることもあるから、
信用できる実店舗を見つけだすのが最も良い。
信用できる店舗はなかなか見つからないから、
辛抱強くあちこちの店に行ってみるしかない。 250ml1000-1500円くらいのグレードのを短いサイクルで使い切るのが鮮度と風味的にベターな気がしてきた
いまはムエルオリヴァのピクーダを試している。外国の複数のランキングで健闘してるコスパモンスター
外人受けしそうなピリ辛感があってよい 成城石井で売ってるやつ使ってるわ
成城石井さえあればどこでも大体あるし特に不満もない ムエルオリヴァいいよね
500ml1500円くらいだけど、すごい濃い味がする。破格 結局は味の素のピュアオイル
皆さんそうおっしゃるんですよ 高いオイルをパンにつけて食べるのやってみたいけど美味しかったら止まらなくなるので出来ません デブ
・なくなったら夜中でも買いに行く
・次の日からは足りなくならないよう大量に買う 大袈裟なラベルを見るたびに騙されないぞ!って思うから買えない
BOSCOの小さい酸化防止ボトルの奴しか買ってない どなたかhalhali種のオイルの入手法ご存知の方いませんか?
香り成分が全く違うというので興味を持ったのですが、ggrではわからんのです… オリーブオイルを飲むと便通がよくなるなどといいますが、サラダ油ではそうは言われません
なぜでしょうか
サラダ油を飲もうとは思いませんけども 油のおかげなのか、その他の成分なのか分からないんですよね。 ロピアでBESTOLIOっていうトルコのオリーブオイル買ったらめちゃくちゃまずくてびっくりした
検索しても全然情報出てこないけど買ってみた人いない? モニーニのクラシコ500mlが地元の某百貨店の地下スーパーに売ってた
値段はアマゾンと同じ
だから500mlはアマゾンで購入一択
1Lのはアマゾンより400円くらい安いから、タイミングが合えば百貨店の地下スーパーで買ってもいいかなと思った 来年オリーブオイル暴騰が予想されるということで、買い込む銘柄を迷ってる
前はこのスレでコスパ良いのはラニエリやカルボネールって見たけど、今も変わらない? 風味落ちないんなら遮光瓶なんて使わないからな
つまりは開封しなくても日光で劣化する つまり冷暗所ならいいのか
戸棚や床下収納でクリアできそう 風味が落ちるのが遅くなるってだけだと思う
パッケージの仕方ではなく、収穫からの時間が大事なんスよ
こういうもんは収穫からの時間と味が反比例するんじゃないかしら いつもはビンのモニーニクラシコを使っている
モニーニ切れたので今日近所のスーパー行ったらプラボトルがセールになってた
あんまりプラボトルは持った感じとかたたずまいが好みじゃないんだが、試しに一本買ってみた
プラボトルとビンじゃ輸入元が違うんだなー ボスコも偽物なの?
本物のevオリーブオイルどうやったら手に入るんだ >>68
IOCが定めたevオリーブオイルの基準から外れたものが偽物でしょ 多くのイタリア人が普段買うオリーブオイル
モニーニ さて家庭菜園で育てたバジルもそろそろ終わりだな
明日根元のあたりからちょん切ってキッチンバサミでみじん切りにしてオリーブオイルやなんか入れてペストジェノベーゼにしてやろ アルミホイルの上にカットした野菜を置く
その上に好みの魚を置き、オリーブオイルを大さじ1かける
さらにペストジェノベーゼを大さじ1魚の上にかけ、しいたアルミホイルで包んで弱火でじっくり焼く
ウマー 本物と偽物の見分けができない
本物に見せかけるために本物並の値段をつけるオリーブオイルもあるとか 車が走っていて、「その車って本物?」って聞くのは変な人
それと同じだ 馬鹿は下手なたとえ話を持ち出して持論正当化しようとするけども しかしオリーブオイルでする揚げ物って至高だよな
揚げ物のうまみが2割増しくらいになる >>113
イタリアなら認証マークの付いたものを選択するしかない
あとは間違いないボスコを選ぶか おまえらレミオロメンのベースだった人が山梨県でオリーブオイル作ってんの知ってたか? こなぁぁあゆきぃい!
って一緒に歌おうかなと思って スーパーに出回ってるエキストラバージンオリーブオイルが偽物だというのはデマとのこと
イタリアやスペインでもエクストラバージンオリーブオイルの値段はピンキリで現地民が日常で使うオイルは
日本同様500mlで数百円レベルのものとのこと
特定の農園で品種が厳格に管理されてるようなものは高級で数千円するが、そんなもん使ってるのは高級レストランだけ
庶民はたまに高級なものを買ったりもするし、オリーブの収穫時期になると手伝いに行って
圧砕所で絞ったものを分けてもらったりもするんだそうな
安いエキストラバージンオリーブオイルが偽物なのではなく、様々な所から様々な品種のオイルをかき集めて
各社でブレンドして販売いるから安いというだけで、ちゃんとしたエクストラバージンだということ
欧州は品質表示の規制が厳しいため、認証マークの有無にかかわらず本物だという話
イタリアやスペイン、ギリシャなんかはそこら中にオリーブの木が生えてるが
農園以外はほとんど放置されてて誰も収穫しないほど、全土に生えまくってるので
オリーブオイル自体が高価だというのは全くのウソであるらしい
ただ、モノはたくさんあるが収穫や収穫の準備自体がメンドクサく重労働なので、それなりの価格にはなってしまうとのこと
ちなみに味の素のオリーブオイルは、値段からしても割と品質は高いと思う
個人的にはシチリア産のトンダイブレア種やノチェッラーラ種が香り高く好みだが、昨今はめっちゃ高いので
250mlで1300円程度の苦くて辛いコランティーナ種を使ってたりする
久しぶりに味の素のオイルを買ってみたが、スペイン産らしくマイルドで甘く少し青っぽい香りと辛みがあってなかなか良いと思った >>124
うむ、すばらしいレス
ニセモノ教団が現れたら読ませてやりたい ヒューマントラスト所属 現在豊洲のKDXビル ムサシイメージで働いている
サブ管理者 山本雄一 底辺負け組を絵に書いたようなクズ 推定40歳
先方の部長が出席してヒューマンのサブ管理も出席する定例会議にて
自分の勝手な思い込みや傲慢で無知で低能のため入って2週間のサブ管理者に向かって
覚える気あるの? と個人攻撃をしそれに激高した相手に対して悪びれずに喧嘩しようと向かってきた
チンピラそのものの糞底辺のくず そのあとも弱いくせにイキってにらんでいたがw
まともな会社で経験があり常識と社会性のある人は会議でそんなことは絶対に言わない
個人に思っていることがあっても上司を通したり言い方は変えて伝えるものだがそんな常識は持ち合わせてないなw
気に入らないからと平気でそんなことを言っているこいつは相当おかしいwww
それもこの前に他の部署でケンカがあり原因は言い方の問題で起こった
だから言い方には気を付けましょうと部長が言ってるそばからこの発言
山本雄一は日本語が通じないのかな バカなの? アホなの? 頭おかしいの?
山本雄一みたいなほかに行くところがない底辺負け組の巣窟 民度の低い底辺負け組www
俺はお前と違ってただのつなぎで高時給のホワイトに行けるからw
お前みたいなくずは一生働いていればいいw どうせ行くところないんだろうしwww
サブ管理者、要はSVだよ それでこのレベルってすごいよな よくこんなクズ雇っているよ
先方の部長がいる会議でこの発言 常識、社会性を持ち合わせていたら絶対に言わないw
底辺負け組山本雄一w ヒューマントラストはバカでクズで糞底辺の集まりwww 天下のアマゾンさん、モニーニクラシコEVO500ml売り切れだわ
再入荷は未定だそうな
試しにちょっと高いビオスにしてみた
楽しみだわ >>124
あくまで知恵袋だがオリーブオイル偽物論争の発端となった本の著者についての話
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12264087222
上記の信憑性についてはどうなんだと俺は判断できないが、当人のWikipedia記事を見ると、いかにも自分で書いた記事であることからそういう人物であることは察した。 だから、パスタを選ぶようにどこのメーカーのオリーブオイルが好みだったか報告し合う方が有意義だということだな パスタ界のマンチーニと同様、オリーブオイル界の味がよくこなれた価格を両立している商品を探している まあオレンジジュースみたいなもんだろうからそりゃ国内産果実使用100%絞りたて
にこだわりたいのならそうすりゃいいんじゃねえのとは思うが、他が全部偽物と
レッテル貼るのはそりゃ違うわと言いたいわ
自分は飲みやすい果汁30%のやつとかも好きよ 今日やっとオイルポットに入れたオリーブオイルが終わったわ
大量消費するにはペペロンチーノに限りますなあ とにかく辛い・苦いの買っておいて普通のやつで濃度調整すれば最強。 モニーニのビオス使ってみた
いつも使ってるクラシコとの違いはオーガニックかどうかみたい
いちばんパッとわかる食パンをひたして食べる方法
適度な苦みがあり、オリーブの香りが鼻からぬけていった
オーガニックだから味が濃いとかそういうことは感じなかったが、またリピートしてもいいかもとは思いました 10年くらい前にイタリア旅行で食べたスパゲティがおいしかった
あれは現地の人しか知らないおいしいオリーブオイルを使っているからだろうとその時は思っていたが、今ならはっきりわかる
オリーブオイルじゃなくて、麺が美味しいだよと
オリーブオイルにこだわるのに、麺にこだわらないのは愚かだということ アマゾンで売ってるモニーニのクラシコとビオス
ビオスのほうがオーガニックなのに安い謎
クラシコが値上げしたのかな
ビオス一択になりそう ガルシアって世襲のオーナーがいるようだな
あんなに売ってるってことはさぞ金持ちなんだろ
オリーブオイル会社ってたぶん大体世襲なんだろうな
向こうはそういうの多いだろ
日本も酒蔵とか十中八九ボンボンだよ オイルって開けると劣化する?
EXOなんて一人ぶんだとそんなに減らないよな
まして使い分けなんて ブランデー? 醤?
オリーブ油はそう思ってBOSCOのフレッシュキープボトル 一人暮らしであんまり使わない人はボスコのフレッシュキープボトルがいいと思う
自分は一人暮らしだけど、揚げ物とかパスタやなんかにも使うので、1リットルのやつにしてる
だいたい1ヶ月で使い終わるようにするとこのくらいがちょうどいい
これより多いと酸化が気になるし、少ないと使いたい時にたっぷり使えなくいので さてそろそろオリーブオイル買おうかな
今使ってるモニーニのビオス気に入ったわ
オーガニックなのにクラシコより安いというね