オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その9
とにかく辛い・苦いの買っておいて普通のやつで濃度調整すれば最強。 モニーニのビオス使ってみた
いつも使ってるクラシコとの違いはオーガニックかどうかみたい
いちばんパッとわかる食パンをひたして食べる方法
適度な苦みがあり、オリーブの香りが鼻からぬけていった
オーガニックだから味が濃いとかそういうことは感じなかったが、またリピートしてもいいかもとは思いました １０年くらい前にイタリア旅行で食べたスパゲティがおいしかった
あれは現地の人しか知らないおいしいオリーブオイルを使っているからだろうとその時は思っていたが、今ならはっきりわかる
オリーブオイルじゃなくて、麺が美味しいだよと
オリーブオイルにこだわるのに、麺にこだわらないのは愚かだということ アマゾンで売ってるモニーニのクラシコとビオス
ビオスのほうがオーガニックなのに安い謎
クラシコが値上げしたのかな
ビオス一択になりそう ガルシアって世襲のオーナーがいるようだな
あんなに売ってるってことはさぞ金持ちなんだろ
オリーブオイル会社ってたぶん大体世襲なんだろうな
向こうはそういうの多いだろ
日本も酒蔵とか十中八九ボンボンだよ オイルって開けると劣化する?
EXOなんて一人ぶんだとそんなに減らないよな
まして使い分けなんて ブランデー？ 醤？
オリーブ油はそう思ってBOSCOのフレッシュキープボトル 一人暮らしであんまり使わない人はボスコのフレッシュキープボトルがいいと思う
自分は一人暮らしだけど、揚げ物とかパスタやなんかにも使うので、１リットルのやつにしてる
だいたい１ヶ月で使い終わるようにするとこのくらいがちょうどいい
これより多いと酸化が気になるし、少ないと使いたい時にたっぷり使えなくいので さてそろそろオリーブオイル買おうかな
今使ってるモニーニのビオス気に入ったわ
オーガニックなのにクラシコより安いというね スーパーで安売りされてた外国産オリーブオイルが
この寒さで「凍結」して驚いた
完全に固まってて『オリーブオイルって凍結するの！？』
『ひょっとして何か混ぜ物がされてるんじゃ？』って
疑問だらけになってググッたら
オリーブオイルは凍結で劣化説、老舗メーカーが一蹴 「安心して使って」SNS発信に反響
https://news.yahoo.co.jp/articles/2958bb00853fefbc97ce0d3e5c31589ea75053a7
タイムリーなニュース発見
『オレイン酸の含有量が多いオリーブオイルほど凍結しやすい』んだってさ
つまりスーパーで安売りされてた外国産オリーブオイルは高品質だったわけ
もっと買っておけば良かったな >>148
濁るだけでなく固まるよ
逆さにしても垂れなくなるぐらいにね
凍結って表現で間違いない
その記事にも書いてあるが精製でオレイン酸が変化して
凍結しにくいオリーブオイルもある 冷蔵温度で豚や牛の脂も固まるけど、凍結とは言わない 冷蔵温度で凍るならそれは大発見かも
冷凍庫不要で保冷剤が出来る モニーニのビオスなかなか好みだわ
クラシコから変えて２回目だけど、有機なのにクラシコよりちょっと安い謎(Amazonで) 昔は青臭くて苦いのがいいと思ってたが最近は軽いのが気軽に使えて好きだな。以上チラ裏 ちょっとお聞きしたいのですが、アマゾンでちょっとお高いオリーブオイルを購入したのですが賞味期限が一ヶ月ちょっとしかありません
高級なものはそんなに短いのでしょうか？
モニーニ モノカルティヴァ コラティーナというものです すみませんアウトレットだったようです。気づきませんでした…逝ってきます 念願のモニーニ買ってきた
炒めようオイルは何使ってる
ゴミ捨て場みると店には売ってないような珍しいオイル
使ってる家もある。通販か? >>121
へー音楽やめたのか。儲かってるのかな
もともと家が自営なのかな >>158
農地は実家所有でオリーブの木は始める数年前に自分で植えたそうな
ドラムくんにできたオイルあげてるみたいだが、ボーカルくんにはどうか分からない
ボーカルくん嫌われてそうだし、まあそういうことなんだろう モンテベッロのエキストラヴァージンオイル5Lを
使ってるんだけど、そろそろ無くなりそうで
買おうかと思ったんだけど、めちゃ高くなったね。
お手頃価格のお勧めありますか？
加熱など普段使い用でお願いします。 >>160
前スレにあったドンキの1L300円のポマースオリーブオイル
どうせ加熱用に使うのならこれでいい オリーブオイル、大体以前の1.5倍位の値段になってるかな～
謎トルコ産で1L 800円とか
ガルシア1Lで1500円とか
今買うのは時期が悪い
当面買うのは見送りして備蓄分でしのぐか >>162
なんてオリーブオイルがそんなに値段上がってんの？ >>162
ガルシア1Lってアマゾンの1本単位の値段か
楽天なら6本5890円とかあるからそっちでいいんじゃねえの？ オリーブオイルについてネットで調べたんだけど
・ラベルは輸入時に貼り替えされるので信用できない
・海外の選定基準にしたって業界とズブズブで信用できない
・マフィアがオリーブオイル業界に入り込みすぎてて有名所でも混ぜ物は当たり前
・本物だとしても船便で送ってるうちに酸化して意味無い
・いや、IOC基準は信用できる
・オリーブジャパンコンテストの受賞オイルは信用できる
・いや、年度によって違うから受賞したからといって信用できない
・エキストラヴァージンは採れる量が少ないのでそもそも高い
・いや、高い値段を付けてるからって良いわけではない
・手摘みや手作業を売りにしてる（特に国産）は全く信用できない。むしろ酸化を考えると機械化されてた方がクリーンなオイルになる
調べれば調べるほどどうすりゃいいのってなるんだけど 味で判断する
もしくは何を持って偽物と言ってるのか定かじゃない情報は無視して気にしない 一人暮らしだと500mlがベスト
これより多いと使い切るのに時間かかって酸化が気になる
これより少ないとちょっとフライパンで揚げ物やりたいなってときに足りない
だから500mlのビンのやつが一番 成城石井で1500円くらいなの買ってきた
なんか油絵の具溶かす薄め液の臭いがするんだけどこんなもんなんかな。ペトロールの臭いにソックリなんだけど 便通改善のためにオリーブオイル飲みますおすすめありますか？ バター代わりに、オリーブオイルと塩でパン食べるのに向いたオリーブオイル買いたい
どんな香りや風味ってのを選べばパンと相性いいかな 無味無臭のほぼ油にしか思えないやつはそりゃパンにつけても味気ないと思うので
自分も>>175さんと同じかなあ
どこでも手に入ってそれなりに辛味が味わえるやつで比較的安価って考えると
ボスコかサイゼリア店頭にあるオリーブオイルくらいしか浮かばん
もちろんかけられる金あるのならいくらでも高級品探求するのはアリ そもそもボスコのエキストラバージンオイルって本物なの
何の認可マークもないけど 何を持って本物なのかは知らんがずっと疑心暗鬼になってればいいよ けんかすんなよ
モンドセレクションくらいついてるかもよ まあ要は自分の舌で確かめるかYouTube参考にしろってことよ
それなりに参考になる動画もあるよ イタリア産100%オリーブオイル
IOA(イタリアオリーブオイル協会)認可
↑こういうやつが欲しいんだろう
はい、そこのキミ笑わない！ >>185
トスカーナオイル生産者協会のTOSCANOマークで勘弁してください
それならBOSCOにもついてるやつある
なお2015年ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会で最高金賞も取ってたりする
え、だめ？ エキストラバージンオイルの話だろ
マジレスするとイタリア産は許認可の団体もマフィアとズブズブで関与してるからIOCのマークが付いて様が高額だろうが混ぜ物の可能性がある
日本オリーブオイルソムリエ協会で毎年賞取ってる奴は混ぜ物無しの本物って言われてるが 賞取ったとしてもコンテストのと売られてる製品が同じという保証も無いよね 煽ることしかできないバカ舌は酸化してても気付かないんだろう。ある意味最強だね マフィアズブズブ云々って
>>124-130
あたりを見ると、その日本オリーブオイルソムリエなんちゃらを立ち上げた本人が
ボクちゃんの認定組織の権威づけのために話盛って喚いてるだけとも取れるんだが 本物って言ったら
〇〇オリーブオイル協会認定マーク付きのに決まってるでしょ😠
という落ちでしたか もう自分でオリーブの木育ててオイルしぼればいい
マークがあれば安心
マークがないと不安
という発想がいかにもミーハーっぽい 認定マークw
本物にこだわりある見たくイキったり煽ったりしてたから
もうちょい気の利いた御高説宣ってくれるのかと思ったらしょうも無い落ちだった アマゾン様でポチれば次の日届く
近所じゃお気に入りのオイル売ってないから助かるわ
もうアマゾンなしでは普通に暮らせなくなってきてるw ふふふアマゾンからオリーブオイル届いたわ
半年くらい前までオリーブオイルはアマゾンHubで受け取りできなかったけど、最近はできるようになったみたいだな
明日は串カツ揚げよ 串カツうまー
オリーブオイルで揚げると風味がよくて感動する 最近、youtubeで味の素のエクストラバージンまで偽物とか毒だとか言われてるね
直接名指しこそしないけど、モザイクごしに明らかにそれと分かるものだったり、サムネにしっかりと危険なオリーブオイルの１つとして表示してたりする
そして最後に300g2000円以上する高いオリーブオイルの宣伝して終わり
明らかにステマっぽいけど気にしてしまうんだよなぁ
まぁスーパーでは一番高いオリーブオイルだし、毒でも比較的軽い毒だろうと割り切って買ってます 高いのとやらが本物という確証もないしアホくさい
日本の大手が安全基準に引っかかるようなのをわざと売るとも思わない
結局は味で判断すればいい 本物のEVOOの定義が何かによると思う。化学検査でアウトになるものはほぼないので、オイルに欠陥の臭いがあるかどうかだけ。フルーティもまずあるはず。
本物のEVOO探すより好みのEVOO探す方が良い。
スペイン系の臭い許せるんだったら見つけやすいと思う。 輸入品は怖いね
イタリアは毎年のオリーブオイル国内出荷量より輸出品のほうが多いって聞いて怖くなった うんそれは普通だ
日本の車だって国内出荷量より輸出の方が多いと思うよ
それで怖くなったら車乗れない じゃあ日本の自動車会社は中国の車を日本車と偽ってアメリカに売りつけてるってこと？
それ詐欺じゃん…悪徳すぎ 出荷量と書くのが悪い。
生産量と書けば馬鹿にされないよ。
生産量と輸出量の差については欧州連合の表示規準調べればわかるよ。
ボトリング地とオイル生産地、果実生産地が異なる場合は表示義務がある。 203ですが、なんかすみません
ご指摘のほど自分の間違いがよく分かりました ドンマイ
生産量と輸出量がおかしいという話は
中国産の蜂蜜で言われてた気がするし
そのへん気になるのはわかる 日本でも魚沼産コシヒカリの流通量が生産量の何倍もなんてニュースもあったし コーヒーにオリーブ油を入れるのは聞くけど、紅茶に入れるのもアリだろうか？ 200円のパスタと700円のパスタはまったく味が違うけど、700円のパスタと900円,1200円のパスタははっきり分かるような味の違いはないことが今回わかった
だから今後は700円のパスタを使っていく オリーブオイルもこれと似ているな
昔プラネッタとかも使ってみたけど、値段差ほどの違いはなかった 他の食材でもそうだけど
ある程度のランクまでは価格と味が完全にリンクしてて
それ超えるとそこまで差がなかったり好みの世界になるよね 高くてもたいしたことないやつはあるけど
安いやつは結局のとこ値段なり
より美味しいの欲しかったら上の価格帯のから探すほうが早い お気に入りのオリーブオイルで作るペペロンチーノはおいしいザマスね オリーブオイルクエストのネックは当りでも二度と買えないこと プラネタを消費し終えたので、アイコノに変えて使ってみたが、やっぱり違いが良く分からんね… スペイン干ばつで史上最高値。
干ばつで値上げ仕方ないわ～ほんとに？
オリーブオイル最高値 干ばつで大不作 - 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO72006260Z10C23A6MM0000/ >>200
その陰謀論者に影響を受けちゃった人が５ちゃんにたくさんいるよ
今もニュース速報スレで嘘八百しらっと書いちゃってるし
間に商社はさんでいれば大丈夫じゃないのかな
日清オイリオとかJOYL他への営業妨害だなあいつら 一方でこんなニュースがあった
ポルトガルのオリーブオイル生産業界が過去最高の生産量と国際的な評価を達成
日本ポルトガル商工会議所
2023年6月8日 13時07分
ポルトガルの生産者は、2021/22年の作柄で約2億リットルの過去最高のオリーブオイルを生産し、2022年のNYIOOC世界オリーブオイルコンテストで17の金賞と18の銀賞を受賞しました。 現在流通しているのは2022/2023オイル。古いオイルの記事は意味がない たしかに
「おととしのサンマの水あげは少なかった」と言われても、だからどうした？としか思わないからなあ 最近のお気に入りはサンテラモ
この価格にしてはかなりレベルが高い
サラッとしていてまあまあ香り高く辛味も強めでフレッシュ感が高い
アルチェネロやサクラメンテなんかよりは断然品質は高い
比べると明らかに油っぽく香りも弱いのでフレッシュ感が弱い >>232
ホワイトとグリーンはどっちが良いのかな？ >>233
それは解らん
2本買って両方ともオーガニックのやつだったから
これまでの経験上、同じメーカーなら若干ブレンドが違う位で両方ともクオリティは高いと思う
ホワイトがマイルドでグリーンがスパイシーだろうから、そこは好みだろうけど、
メーカーの個性を見極めるならスパイシーの方を選んだ方が解りやすいと思う
本当はシチリア産のオイルが好みなんだけど、250gで3000円近くに上がってしまって手が出ない >>234
ありがとう、グリーンで試してみます。パンに付けると美味しいというレビューが多いから、そうしてみる。 >>231
今月発表されたPRだからしょうがないじゃん
意味がなくはないし、苦情言うなら大使館に言ったら？ ガルシア<プラネタ=アイコノ=アルドイノ<小豆島=ラヴデミオ=バルベラ=メルガレホ 
