【万能】牛肉風味調味料【だし】(1)

**隠し味さん** · 2011/04/06(水) 04:30:17.56

顆粒・半生・粉末・液体など種類を問わず牛肉風味の調味料について語るスレです。

【CJジャパン】
http://oishii-kankoku.com/index.html
「牛肉ダシダ」
http://oishii-kankoku.com/lineup/dashida.html

【大象ジャパン】
http://www.daesang.co.jp/
「マンナ（牛肉だしの素）」
※詳細情報なし
「韓牛カムチミ（牛肉だし）」
http://www.daesangshop.jp/shopdetail/001000000010/brandname/
「ソゴギマソンセン（天然牛肉だし）」
※詳細情報なし

【味の素クノール】
http://www.ajinomoto.co.jp/
「ビーフコンソメ」
http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/index.asp?product=knorr_consomme_2
http://knorr-soup.net/lineup/consomme/index.html

【ネスレ＆ネスレプロフェッショナル】
http://nestle.jp/
http://www.nestleprofessional.com/japan/jp/Pages/Home.aspx
「マギーブイヨン」
http://maggi.jp/
「ビーフコンソメ」
http://www.nestleprofessional.com/japan/jp/BrandsAndProducts/Brands/Maggi/Pages/09433876.aspx

【ユウキ食品】
http://youki.jp/
「味ベース」
http://youki.jp/youki/7.1/110028/
http://youki.jp/youki/7.1/110029/
http://youki.jp/youki/7.1/111045/

【けんこう舎】
http://www.kenkousha.com/
「活菜のだし洋風クックビーフコンソメ味」
http://www.kenkousha.com/product/kassai/yofucook.htm

【アイ・ジー・エムトレーディング：李王家】
http://www.igm-trading.co.jp/
「牛肉だしの素」
http://igm-trading.jp/SHOP/ri-0022.html
http://www.yoshida.jq.shopserve.jp/SHOP/ri-0017.html

**隠し味さん** · 2011/04/06(水) 10:13:07.62

私は業務スーパーでマンナだしの素を1kg680円で買ってる。
コレは本当になんにでも使える万能調味料。

**隠し味さん** · 2011/04/06(水) 21:10:19.54

牛肉風味は万能調味料

**隠し味さん** · 2011/04/07(木) 08:12:02.42

韓国製品は買わない。
日本人には何してもいいと思っている教育を受けてるから。

ここの１はスレタイを見てもちょっとおかしな人だね。

**隠し味さん** · 2011/04/08(金) 03:58:09.85

ブイヨンは万能

**隠し味さん** · 2011/04/09(土) 11:57:15.94

料理に使おう

**隠し味さん** · 2011/04/10(日) 15:55:42.34

炒めモノにもつ買える。

**隠し味さん** · 2011/04/12(火) 09:53:29.90

ご飯にかけてもおいしい

**隠し味さん** · 2011/04/14(木) 00:15:16.53

万能調味料

**隠し味さん** · 2011/04/22(金) 23:17:50.97

おいちいよ

**隠し味さん** · 2011/04/26(火) 17:02:52.30

料理にもってこい

**隠し味さん** · 2011/04/28(木) 01:45:02.30

チャーハンにも使える。

**隠し味さん** · 2011/04/30(土) 13:11:43.90

成分表見て唖然としたわ。
化調と香料と砂糖に風味原料だろこれ。

**隠し味さん** · 2011/05/03(火) 06:51:32.52

コンソメはおいしいよ。

**隠し味さん** · 2011/05/05(木) 01:44:59.91

浅漬けにも使えます

**隠し味さん** · 2011/05/07(土) 15:20:04.85

レンチンしたもやしにマンナ牛だし振りかけてキッコーマン本つゆ
をかけて冷蔵庫でしばらく放置。
味がしみたころに食べるとおいしい。

**隠し味さん** · 2011/05/08(日) 14:39:46.78

鍋物やおでんにも使えます。

**隠し味さん** · 2011/05/08(日) 17:59:28.18

ダシダか
この前牛ダシ味炒飯を作ったけど不味かったよ
やはりウェイパァーにはかなわない

**隠し味さん** · 2011/05/09(月) 14:08:57.06

牛丼作るのにダシダがいいって書き込みをよく見るね。
千葉県の松戸市あたりで売ってるところないかな？

**隠し味さん** · 2011/05/13(金) 14:17:42.80

>>19 松戸じゃないけど、常盤線北千住駅東口徒歩１分位のところにある『マルキン』という韓国惣菜焼肉弁当の店。牛ダシダ売ってるよ。ドトールのすぐそばにある店。

**隠し味さん** · 2011/05/13(金) 20:32:42.69

いいなー

**隠し味さん** · 2011/05/13(金) 22:18:10.55

>>20 ありがとう

**隠し味さん** · 2011/05/17(火) 16:26:36.28

ドン・キホーテでも良く見かける。

**隠し味さん** · 2011/05/18(水) 14:47:36.14

ドンキか

**隠し味さん** · 2011/05/18(水) 14:48:05.82

アメ横の韓国食材店やエスニック系食材店とかにもよく見かけるね。

**隠し味さん** · 2011/05/18(水) 17:04:29.52

マンナだしの素は業務スーパーで1kg入り680円で売ってます。
http://www16.atwiki.jp/supermarket?cmd=upload&act=open&pageid=66&file=110324_0222.jpg

【マンナだしの素原材料】
食塩・トウモロコシ澱粉(遺伝子組み換えでない)
砂糖・牛肉濃縮液(牛肉・味噌)醤油粉末・パーム油・粉飴
ツナ混合ペースト(ツナ濃縮液・砂糖・食塩・昆布エキス)
にんにくエキス・コハク酸ニナトリウム調味料(アミノ酸等)
(原料の一部に小麦大豆含む)

**隠し味さん** · 2011/05/19(木) 08:52:07.54

マンナでダシダの代用できる？

**隠し味さん** · 2011/05/19(木) 10:44:43.28

【牛肉ダシダ原材料】
食塩・混合薬味ミックス(小麦澱粉・食塩・たまねご・にんにく・胡椒)
砂糖・粉末醤油・牛脂・とうもろこし澱粉・ブドウ糖・醤油・牛肉エキス
牛肉香辛料・調味料(アミノ酸)
(原料の一部に牛肉・小麦・大豆・乳由来のものを含む)

こう書いてあるからほぼ代用可能ではないでしょうか？
入ってる原料の割合が違うだけでほぼ同じような感じですし。

27 · 2011/05/20(金) 09:52:51.17

>>28　
ありがとう
このスレの住人はいい人が多い

･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

**隠し味さん** · 2011/05/26(木) 09:47:05.16

万能なりね。
炊き込みご飯にも使える。

**隠し味さん** · 2011/05/26(木) 12:32:16.19

ユウキの味ベース、使ってみたら思ってたより良かった！もっと牛のクセが強いかと思ってたけど意外とアッサリで汎用性は高そう。

ユウキのは鶏ガラも好きだけど、味ベースの方がコクが出てチャーハンやらちょっとしたスープにはコッチの方が良いかも

**隠し味さん** · 2011/05/28(土) 12:49:48.46

味ベースよさそうだね。

**隠し味さん** · 2011/06/02(木) 11:25:12.28

鶏がらのように使えるけど塩分強めのもあるね

**隠し味さん** · 2011/06/03(金) 15:28:52.41

少量で十分いいお味

**隠し味さん** · 2011/06/04(土) 10:51:21.52

やさしいお味。

**隠し味さん** · 2011/06/08(水) 09:22:02.06

ビーフコンソメでもおいしいよ。

**隠し味さん** · 2011/06/09(木) 10:45:48.21

スープにも使えます。