好きなソースメーカーは
欧米ではソースといえば液体の調味料全般を指しますが
我々日本人は、ウスターソース系(豚カツソースや中濃ソース、お好み焼きソースも含めます)の調味料をソースと呼びます
国内でメジャー系の企業では、ブルドック、イカリ、おたふく、大手醤油メーカーキッコーマン、大手ケチャップメーカー
カゴメあたりが有名ですが、地元にも地場のソースメーカーでおいしいのがあったら
教えてください。
>>48
月兎ソースは酸味が少なく上品で抑えの効いた風味が好きで使っていたけど、
1年位前に大幅な品種整理、昨年後半からOEM供給化に向け自社工場生産停止。
昨年末から年初にかけて在庫品の特売〜在庫が入れ替わる←今ここ
営業の人曰く、色味も風味も別物…JAS特級から無印になって値上げ。
業務用食材卸業の方ににリソースを集中させるみたい。ショボ〜ン… お好みと焼きそばならオリバー、もんじゃならユニオン、
広島焼きなら、あえてカープ >>38
おそレスもいいとこだがお前は本物だ
それが言いたかった。 >>100
>>103
おおきに。
今はソース不毛の名古屋ですわ。 大阪のヘルメスソース一度試してみてください。
何にでも合います、あくまで素材の味を引き出しでしゃばらない。 おお、ヘルメスもいいね。
7月頃に梅田の阪急で買ったよ。 京都にあるツバメソースのオリソースが最高。
キャベツにかけてもうまい。
ここのゴールドソースは甘口で焼き飯に合う。 名古屋でもカゴメでもコーミでもなく
サンキョーヒカリ! ここまで全く出てないけど、太陽ソース。一度試して味噌。
なかなか手に入れにくいのが難。
知ってる奴は、かなりのソース通。 イカリソースなつかし
しかしブルドックソースの雑なペラペラ蓋はなんだ? >>113
富士宮やきそばのお陰で殆どが静岡行き。
ウチの近所のスーパーで普通に売ってるw 20年位前なんで記憶が曖昧だが
金龍(金門?)ソースが衝撃的な美味さだった。
名前がうろ覚えなんだが、誰か知らね?
大阪の商売人に分けてもらった、
一升位の瓶に入ったソース。 俺も断然イカリソース派だな
しかし唯一イカリを置いてた100円SHOPが潰れて、他のでしのぎ中だ >>120
ありがとう。
その後、調べたところ同じ結論に辿り着いた。
おそらく「金紋ソース」だわ。
確かめるため今度買ってこようと思う。
でも色々種類があるんだよな〜 >>121
金紋は業務向けじゃなかったっけ?
けど、ヘルメスにしろ、ワンダフルにしろ
ヒシウメにしろ、未だに業務用ソースは
甘味料にサの付くもの入ってるんだよなあ。
というわけで、俺はオジカ濃厚ソースを推す。
甘すぎず、塩辛すぎず、今までの中でも
トップ3に入るいいソースだ。
>>122
金紋はそう遠くないところに会社があるんで、
直接行けば売ってくれると思い込んでたw
ホームページ見てもそんなこと一言も書いてなかった。大丈夫か俺w
でも楽天で「キンモンソース」でヒットしたわ。
オジカ濃厚ソースは直接通販してくれるんだな。
今度注文してみるわ。情報サンクス。 北区民なのでトキハソースを愛用しております。
けっこー種類が多いが高いのは買わない。
明治通り沿いに工場有るよ、赤羽のヨーカドーとかで売ってるよ。 >>124
3年ほど前からトキハ中濃が定番になってる。
トンカツからお好み焼きまでカバーできるバランスのよさで
重宝してるよ。 アレルギー関係で、醤油を口に入れることができなくなりました。
醤油の味に近いソースは何ですか。
主に目玉焼きにかけます。
>>127
大豆がだめなの?
いわゆるソースじゃないけど,いしるとかナムプラーなどの
魚醤関係はどうかな? 金蝶ソースだっけ長崎で有名だそうですが
先日初めて買ったのだけど関西では滅多に売って無いと聞きました
関西でどこか入手できるお店ありませんか? >>129
栃木出身だが知らなかった
今度帰省したとき言ってみる
>>130
近所の長崎チャンポンの店に置いてあったな
関西じゃなく北陸だけど >>131
長崎チャンポンの店で探してみます
ありがとうございました
カネボウの社販でソース屋さん長崎から来てたので買ったのですが
出汁醤油やお味噌も作ってるみたいで、ソースしか買わなかったけど
オリバーとんかつソース>ブル中脳
オリバーウスター<ブルウスター
これは間違いない オリバーなんぞ、レベルが低すぎるで。
ブラザーと比べてみろや。 ウスターはカゴメが一番美味いと思った
ブルドックもおいしいと思ったけどちょっとスパイスが効き過ぎでソース本来の味が消えてしまってるような気がした
オリバーのとんかつソースって人気あるみたいだけど美味しんですか?
以前どろソースで失敗した経験があって手出しにくいんですけど全然別物? かがやお好み焼きソース
ウスターはイカリ・カゴメのどっちか安いほう 本庄市の高橋ソース
マイナーだけど実家ではずっとここの中濃とウスターを愛用してる
舐めてもおいしくて、小さいころはよく親に叱られてた 俺は トリイソースが一番好きだ。
ウスターソース
中濃ソース
完熟ソース
を使ってるが ホントに美味い!
お試しあれ☆
http://www.torii-sauce.jp/ 確かにウマそうだけどちょっと量の割に値段が高いなぁ ウスターはカゴメ、濃厚ソースはおたふく
もうずっと昔からこう とんかつソースはデリシャスソースが安くて結構美味いぜ たかがソースだろ。
高くても知れている。
俺もトリイは評価したい。 別に好きなソースメーカーのスレだからなぁ
何が理由で好きとか嫌いとか個人の勝手じゃない? 何だここは。
URLマでご丁寧に貼ってトリイソースとかいう会社の工作員でもいるのか?w 少し甘めの金紋ソースが好き。大手メーカーとはなんか違う香り。 長崎の金蝶ソースというのを試したが、別にどうということなし
皿うどんはこれじゃないと、とは言い過ぎ 皿うどんには何もかけない主義、でも金蝶の味は好き
でも皿うどんにはかけない ????????????????????
?´???`????? ???????ε????????????
??????????????.????????????? >>138 さん
あなたの言葉を信じ、注文しました。
楽しみに到着を待ちます。 >>151さん
138です。
あなたのインプレを楽しみにしています! >>151さん
138です。
あなたのインプレを楽しみにしています! 金紋は阪神デパートの地階で売ってるで。
ヒシウメタマリと同じような味だが、やや薄い感じがするわ。 製造メーカー、製造業者宣伝スレっていうのはここですか? ファミリーマートのたこ焼きに付いてるオタフクソースの醤油だしソースは美味しいな。
ハマってしまった。 >>157
今日、2パック食べたよ、ペロッと。旨いね。
【グルメ】静岡のソースメーカー「究極のソース」を開発…「採算を考えずに作った」
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1324528523/l50
1 :おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★:2011/12/22(木) 13:35:23.61 ID:???0
浜松の老舗ソースメーカー「鳥居食品」(浜松市中区相生)が12月22日、
その年に自社開発できる最良のソース「The Sauce 2011」を100本限定で発売した。
以前から「採算を考えず自社でできる究極のソースを作ってみたい」という
社長の鳥居大資さんが発案。3月から材料の選定を行い7月に仕込みを行い今回完成した。
ブルドック以外は考えられない。無添加なので子供に安心して食べさせられる。 ブルドックは関西では弱いからか、よく安売りしてくれるから好きだ
うちの近所はやっぱりカゴメとイカリが主流かな?あとオタフク
大阪には中濃ソースがないとかケンミンショーでほざいてたが
うちの近所(大阪府下)ではあるにはある、しかし埋もれてるw
かわりにお好み焼きソースとか焼きそばソースとかどろソースとか
何たらかんたらわけわからんソースがいっぱいある
おたふくじゃなきゃいやだもん。
近所のスーパーには業務用のでっかいの
売ってないのでよくない。
>>164
ケンミンショーなんて糞評判の悪いヤラセ番組じゃねえか…
どろソースは神戸のオリバーだぞ。昔、関西でCMやってた
カゴメ、イカリ、オリバーの3社だ。忘れんなw ブルドックの減塩系ソース
介護用商品とか書いてあるのもあるけど体に優しいんだろう
旨みが増えると塩加減は気にならないもんだ
コロッケが進む進む
もうただのブルドックのソースには戻れない >>167
CMやってたって言っただけだ
俺は今ハグルマの無添加使ってる。
ちょっと甘口だけどなかなかうまい >>163
ブルドックはスパイスがよく利いてるね。
初めて使ったんだが、気に入ったわ 海外なら
リーペリンソース
国内なら
サフランソース 人口甘味料入りは醤油でもソースでもなぜかうまい。
ヒシ梅最高。
このスレ見てから、トキハソース中濃買ってみて使ってるが
うまいな
塩加減、甘さ、辛さ、バランスがとれてる 和泉食品のパロマソース
これ食ったらうちの母親がオタフクソースを買わなくなった 在日特権一覧
●地方税→ 固定資産税の減免
●特別区→ 民税・都民税の非課税
●特別区→ 軽自動車税の減免
●年 金→ 国民年金保険料の免除、心身障害者扶養年金掛金の減免
●都営住宅→ 共益費の免除住宅、入居保証金の減免または徴収猶予
●水 道→ 基本料金の免除
●下水道→ 基本料金の免除、 → 水洗便所設備助成金の交付
●放 送→ 放送受信料の免除
●交 通→ 都営交通無料乗車券の交付、JR通勤定期券の割引
●清 掃→ ごみ容器の無料貸与、 → 廃棄物処理手数料の免除
●衛 生→ 保健所使用料・手数料の滅免
●教 育→ 都立高等学校・高等専門学校の授業料の免除
●通 名→ なんと、公式書類にまで使える。(会社登記、免許証、健康保険証など)
→ 民族系の金融機関に偽名で口座設立→犯罪、脱税し放題。
→ 職業不定の在日タレントも無敵。
→ 凶悪犯罪者の1/3は在日なのに実名では報道されない。
●生活保護→ 家族の人数 × 4万円 + 家賃5万円 在日コリアンは、ほぼ無条件で貰えます。
→ 日本人は孤児だろうと病気だろうと、絶対に貰えない。
→ 予算枠の大半を、人口比率1%未満に過ぎない在日が独占。
→ ニートは問題になっても、この特例は問題視されない。
●住民票→ 外国人登録原票」は通常、一般人では閲覧できない。
(日本人の場合、債権関係の係争で住民票を閲覧される)
●さらに…→ 生活保護予算の大半は在日だけの特権保護費 カゴメの「有機野菜と果実使用ウスター」ってなかなか良いな。
ブルドッグが好きだったが
うまソースがまずすぎて泣ける
とにかくしょっぱい
塩が多いものはもうどうにもならない デイリーヤマザキの皿うどんについてきた小袋の「金蝶ソース」てのがかな
り美味かった。長崎のメーカーのやつみたいだけど、普通のウスターよりも
サラッとして尚且つ酸味があって、リーペリンのような中毒性のある味だった。
福岡市内で売ってくれないかな。 ★★★チベットの独立は日本の核心的利益である★★★
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書き込み大賞の詳細(資料倉庫内)
http://www2.tba.t-com.ne.jp/a-z/omake/banyu/taisho.htm
また、あらゆる疑問に関する質問を、携帯電話やメールでも受け付けています。
電話番号 080-4437-4187
メール aaa-zzz@tba.t-com.ne.jp
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合掌(ノ△T) オリバーってウスターソース作る能力なかったからな
そんな大阪府下住まいの俺が好きなのは
@キッコーマンデリシャスソース(ウスター)
Aブルドックソース(中濃)
Bイカリとんかつソース(地元だからひいき)
カゴメは味は悪くないがやすっぽい、本社が味噌ってのもいかん
ケンミンショーで大阪には中濃ソースないとか、ガセを言ってたが
最寄りの関西スーパーにはブルドックの中濃ソースは売ってた
量は少なかったが >>189
モグリめ
大阪在住なら三ツ矢ソースぐらい選べ。俺はオジカか嵯峨野匠庵、ブルドックを選ぶけどな BS12 2月4日(月)21:00〜21:54 就職を機に世界と人生を考える!BS寺島 月9トーク #6
今回のゲストはお好み焼き用調味料「おこのみソース」で有名なオタフクソースの専務・佐々木氏。若い世代が何をやればいいのか?「生きることの意味」に想いを巡らせます!
ttp://www.twellv.co.jp/program/documentary/terashima.html ブルドックソースは少し前にアンズが添加されて甘く成りました。イカリソースが美味しいな。また市販のソースを何種類かで混ぜ合わせて自家製ソース?みたいのを作るのも良い。焼そば粉末ソースを添加して。 とんかつにはオリバーのとんかつソースが一番うまかった
ウスターは普通にブルドック ★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
↑マスコミや、在日カルトのネット工作員がやっていること
TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
..... >>194
関西では見かけるよ
醸熟ウスターソースと醸熟とんかつソースてのが
スーパーの特売チラシにちょくちょく載ってる
カゴメソース
http://www.kagome.co.jp/sauce/top/ 三ツ矢とオジカは俺も好みのソースだ。
ツバメやブラザーもよく買う。