果糖ぶどう糖液糖

**隠し味さん** · 2006/03/26(日) 03:41:10

お菓子やジュースに入っているけど、イマイチなんかわからないんです。

**隠し味さん** · 2006/03/26(日) 05:33:20

ああ

**隠し味さん** · 2006/03/26(日) 10:53:35

「食品の裏側」によると、タチが悪いらしいがｗ

**隠し味さん** · 2006/03/29(水) 09:50:19

でん粉を加水分解したぶどう糖を、酵素等で果糖にかえたもの。
果糖の含有率により50％未満のぶどう糖果糖液糖、
50％以上90％未満の果糖ぶどう糖液糖、90％以上の高果糖液糖があります。

と言う説明なんだけどわからんな。
砂糖（ショ糖）ではないのはわかるが。

**隠し味さん** · 2006/03/30(木) 18:29:37

他の果糖やショ糖よりも糖の吸収が速く、太りやすいです。

2006/04/02(日) 14:12:02

d

**隠し味さん** · 2006/04/04(火) 18:19:50

糖尿病の原因

**隠し味さん** · 2006/04/05(水) 02:04:30

「デブの帝国」を読むと、コレの入った商品は避けたくなる。

**隠し味さん** · 2006/05/20(土) 20:08:02

>>6が何を必死になっているのか知りたい。

作る側にとってはメリットがあるんですよね。
どういう利点があるんでしょうか。

**隠し味さん** · 2006/05/20(土) 21:45:38

>>リンスがいらない

**隠し味さん** · 2006/05/24(水) 01:13:37

グラニュー糖＜＜＜＜＜上白糖＜＜＜＜＜＜果糖ブドウ糖

だろ？

**隠し味さん** · 2006/05/25(木) 19:47:17

加藤派が新党結成「加藤ブドウ党」

**隠し味さん** · 2006/06/30(金) 03:52:02

>>12
０点

**隠し味さん** · 2006/08/27(日) 20:49:37

ｗ

**隠し味さん** · 2006/08/29(火) 02:52:01

面白いと思うけど

**隠し味さん** · 2006/08/30(水) 15:13:18

>>9
安価。

**隠し味さん** · 2006/08/30(水) 15:15:49

あと、低温でも舌に強い甘味を感じる。
よって、アイスクリームや清涼飲料水に最適。

**隠し味さん** · 2006/10/22(日) 14:19:36

すっきりした甘さが飲料と合う。
水分が25%ほどだが、これは作業性をよくするため。
メーカーによって果糖とぶどう糖の比率が違う（甘さの質が違う）。

**隠し味さん** · 2006/10/22(日) 16:35:45

すいません、↓によると
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B2%CC%C5%FC
疲労回復によく、虫歯にならないとありますが、本当でしょうか?

**隠し味さん** · 2006/10/22(日) 19:16:45

本当なんじゃないのか。

↓果糖ぶどう糖液糖について。
http://sugar.lin.go.jp/tisiki/ti_0407.htm

**隠し味さん** · 2006/10/23(月) 02:38:24

でも果糖入りジュース飲むと何か砂糖的ベタつき感がありますが、
虫歯になりそうな感じの・・・・。

**隠し味さん** · 2006/10/25(水) 13:15:07

果糖ブドウ糖液糖は確かショ糖の加水分解物だよね。
同じモル数のショ糖よりも甘みが強いので、加水分解するコストを差し引いても
お釣りが来るからだと聞いた事がある。

**隠し味さん** · 2006/10/27(金) 02:57:27

まあ、食品の商業加工に使用されるものは
資材からなにから、おおむねコストに由来するよね。

**隠し味さん** · 2006/10/28(土) 22:16:19

てす

**隠し味さん** · 2006/11/07(火) 23:16:37

果糖やブドウ糖は虫歯にならないとありますが本当でしょうか?
http://blog.okuyama-sika.jp/?day=20060426

**隠し味さん** · 2006/11/07(火) 23:36:38

確かにミュータンス菌はショ糖から酸を作り虫歯にする。
けれど、酸を作り虫歯にする菌はミュータンス菌だけじゃない。
ショ糖が無ければミュータンス菌の活動は低下するけど、
だからといって虫歯にならないとは言えない。

**隠し味さん** · 2006/11/24(金) 22:53:58

糖の吸収が速いっていうのは体によくないのかな？

**隠し味さん** · 2006/12/01(金) 23:20:00

>>27
糖尿患者には致命的

**隠し味さん** · 2006/12/02(土) 17:33:05

>>28
糖尿じゃなかったら問題無いの？

**隠し味さん** · 2006/12/02(土) 17:40:33

このスレでも果糖ブドウ糖の話題がでてます

ウェイト板：疲労回復の為のクエン酸
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/muscle/1154106045/

**隠し味さん** · 2006/12/02(土) 23:05:50

>>27
果糖野の吸収はブドウ糖より遅いよ
だから果糖だと血糖の上昇も軽微とされます
GIが40くらいじゃなかったかな

**隠し味さん** · 2007/05/03(木) 18:59:35

ぶどう糖って、過剰摂取するともちろん脂肪になりますよね？

**隠し味さん** · 2007/06/14(木) 18:11:02

すみません、お聞きしたいのですが、ぶどう糖を取りたい時は、何の調味料を使えばよいのでしょうか？
蜂蜜は違いますよね。。。

**隠し味さん** · 2007/06/17(日) 08:09:55

**隠し味さん** · 2007/06/17(日) 15:24:07

>>32 >>33
馬鹿かお前ら

**隠し味さん** · 2007/06/20(水) 05:18:21

とうもろこし値上げの影響くらうかな？

**隠し味さん** · 2007/06/21(木) 13:28:37

蔗糖だって最初に加水分解されて出てくるのは、ブドウ糖と果糖。

**隠し味さん** · 2007/06/21(木) 15:54:51

**隠し味さん** · 2007/12/29(土) 12:41:23

S
P
E
E
D
Y
死
ね

**隠し味さん** · 2008/02/14(木) 14:41:57

果糖ブドウ糖が豊富に入った食品って言ったら何？

**隠し味さん** · 2008/04/05(土) 13:15:30

葡萄ではない。。。。。はず

**隠し味さん** · 2008/04/05(土) 13:29:57

ジュースに大概入ってるよ
食品添加物の典型で本当なら甘すぎるのを
押さえる役目もある。
食品添加物の元営業マンの本にも良く出てくるよ

**隠し味さん** · 2008/04/10(木) 10:42:40

コンビニとかで売ってるあんぱんにはあんこに果糖ブドウ糖液が入ってるんですか？それともパンの方に入ってるんですか？
後、コンビニあんぱんのあんにバターとかの油って入ってますかね？

**隠し味さん** · 2008/04/10(木) 18:06:05

なんで製品のメーカーに問い合わせないんだろう。。。

**隠し味さん** · 2008/04/11(金) 20:35:43

2ちゃんは何でも知ってると思いこんでいるヒキコモリなんだろ。