納豆のタレってどうやったら作れるかな

**隠し味さん** · 2006/01/23(月) 10:53:38

納豆食べるときに、いつも大根おろしも混ぜて食べるから不足します。
醤油だと味が違うし、誰か教えてください。

**隠し味さん** · 2006/01/23(月) 12:46:41

めんつゆです

**隠し味さん** · 2006/01/23(月) 22:13:16

ダシ・醤油・みりんでなんとか汁！

**隠し味さん** · 2006/01/24(火) 21:01:09

そんなに難しいものではないような氣瓦斯。
いっそ市販を超えた味にチャレンジしてみては？

**隠し味さん** · 2006/01/25(水) 04:12:09

おそらく鰹、昆布で強めにだしをとってみりんか（酒と砂糖）を入れる。
で、めんつゆで色を同じにすればいい
本物の鰹節を使えば越えそうなきがする鯖節もありかな

**隠し味さん** · 2006/01/25(水) 15:20:43

青じそドレッシングが納豆に合うって聞いたことあるな

**隠し味さん** · 2006/01/25(水) 16:18:25

納豆のタレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1134567774/

**隠し味さん** · 2006/02/18(土) 23:11:23

めんつゆに酢を少々足します。

**隠し味さん** · 2006/02/21(火) 02:28:24

え！
あれって薄口白醤油じゃないの？

**隠し味さん** · 2006/02/21(火) 16:31:57

ﾏｼﾞﾃﾞ濃縮ﾀｲﾌﾟのめんつゆ
ツヨシ君のこんぶポン酢をすこし混ぜてもｳﾏｽ
ちなみにこれは「ところてん」のつゆにしてもいけます。
甘みが欲しい人は少しみりん入れてちょ。

**隠し味さん** · 2006/02/22(水) 06:44:53

たぶん家にあるもので作れると思うんだけど、
なんとなくジャンクな味がする

**隠し味さん** · 2006/04/22(土) 00:05:41

ほんだし、昆布茶、水、醤油

**隠し味さん** · 2006/04/23(日) 19:30:28

えんぴつけしごむコンパスみりん

**隠し味さん** · 2006/05/16(火) 07:17:27

納豆のパックに成分表示があるだろ。
それを見て家の材料で適当に混ぜればいいの。
自分で考えろ。

**隠し味さん** · 2006/05/17(水) 22:09:38

>>14
シックハウス症候群にならないかな…(((((ﾟДﾟ;)))))

**隠し味さん** · 2006/05/30(火) 03:58:38

アレめんつゆですから

**隠し味さん** · 2006/06/01(木) 17:35:52

今度会社でタレの担当に聞いておくよ＞麦とろなっとうでよければな

**隠し味さん** · 2006/06/01(木) 22:47:00

うんこタレ！

**隠し味さん** · 2006/06/10(土) 17:48:05

白だし、薄口醤油、水を好みの配分で。

**隠し味さん** · 2006/06/30(金) 03:44:36

>>18
それを言う為にわざわざ此処まで来たのかい？

**隠し味さん** · 2006/08/28(月) 00:24:02

そういうことだ

**隠し味さん** · 2006/08/29(火) 01:05:14

１９のレシピでいいんじゃない？

**隠し味さん** · 2006/09/07(木) 16:53:31

だね

**隠し味さん** · 2006/09/09(土) 02:08:01

いや、あのタレ結構甘いから味醂か砂糖足した方がいい

**隠し味さん** · 2006/09/10(日) 08:11:35

出汁、醤油、砂糖、アミノ酸

**隠し味さん** · 2006/10/17(火) 14:13:49

納豆好きだよ、おいしいもん

**隠し味さん** · 2006/10/26(木) 21:28:29

醤油、砂糖、俺のタマキンの裏にかいた汗。

**隠し味さん** · 2006/10/29(日) 12:57:11

スーパーに納豆のタレだけ売ってるから買っといたら？

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 18:34:55

>>28
うっそー！
見たことねぇー！

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 18:38:55

どの位タレが必要なの？
http://018.gamushara.net/tabemono/data/710.jpg

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 19:32:22

>>28
ずいぶん前にサミ〇トで見たような気がする
まだ販売してるのかな

**隠し味さん** · 2006/11/01(水) 19:53:48

納豆タレ普通に焼き肉のタレみたいな感じでおいてるよー
うちはそれ買ってる

**隠し味さん** · 2006/11/02(木) 01:15:21

>>1
むしろタレをやめて醤油で食え。
納豆は付属のタレより醤油で食べた方がうまいと思う。

**635** · 2006/11/02(木) 02:53:54

いや、納豆はあのタレがあるからうまい。
醤油もいいけどやっぱタレっしょ

**635** · 2006/11/02(木) 02:54:48

いや、納豆はあのタレがあるからうまい。
醤油もいいけどやっぱタレっしょ

**隠し味さん** · 2006/11/02(木) 02:58:37

ﾓﾁﾂｹ

**隠し味さん** · 2006/12/08(金) 11:20:51

おいしいよ

**隠し味さん** · 2006/12/08(金) 12:06:19

醤油で食いたい。

**梅干しを入れなさい** · 2006/12/09(土) 10:19:14

納豆は梅干しとネギ、少量の鰹節、タレをかけ軽く四、五回混ぜて暖かいご飯にかけて召し上がれ
梅干しは酸っぱくて塩分が高めのがお薦め

**隠し味さん** · 2006/12/09(土) 16:37:40

>36

チャチャ入れんじゃないよ

**隠し味さん** · 2006/12/09(土) 23:54:38

マヨネーズっておいしいですよね。この前祖母に勧められて初めて食べました。
これからは納豆にはマヨネーズ欠かせません。

**隠し味さん** · 2007/02/08(木) 12:55:40

昔はタレなんか付いて無かったよ。
醤油か塩をかけて食ってたよ。

**隠し味さん** · 2007/02/09(金) 05:21:16

俺長崎県人だが熊本が納豆王国でね。
スーパーで熊本産納豆がいっぱい売ってる。
でね、パッケージに「あまかたれ付き」って書いてある。
うまいタレなら「うまかたれ」だ。
なのに「あまかたれ」。つまりあまいタレ。いらねぇ～～
そのタレを４分の１ほど使ってあとはしょうゆで補完。からしとねぎは欠かせない。

**隠し味さん** · 2007/04/06(金) 12:28:38

めんつゆ無い時は、醤油に味の素入れたらいいよ

**隠し味さん** · 2007/04/28(土) 04:23:09

最良スレあげ

そして納豆業界の人がたれの比率をおしえてくれｗ

**隠し味さん** · 2007/04/30(月) 06:25:20

かつお節のダシ汁に酒いれてアルコールとばしたのとかいれたらいんじゃね

**隠し味さん** · 2007/05/06(日) 04:28:26

俺は逆に納豆食べるときタレ使わないから、貯まりに貯まった納豆タレを煮込み料理にぶち込んだりして消費してる。

**隠し味さん** · 2007/05/12(土) 19:49:45

あのタレ甘いからめんつゆでいいんじゃない？
でも、自分はしょうゆ派だな。

**隠し味さん** · 2007/05/13(日) 03:47:14

さっき24時間営業のSEIYU行ったら納豆のタレ売ってたよ
おかめ納豆を販売してるタカノフーズの商品
http://www.takanofoods.co.jp/products/all/sonota_tare.html

原材料の記述を見るとやっぱり砂糖は入ってるみたいだね
アルコールっていう記述もあるから酒やみりんも入ってるんだろうな
めんつゆとか白だしとか用意して適当に何か混ぜれば何とか自作できそうな悪寒

**隠し味さん** · 2007/05/13(日) 07:25:24

鰹だし、昆布茶、砂糖、醤油、酢数滴
梅風味なら梅昆布茶。
この位でも近付けられるかも知れない。

**隠し味さん** · 2007/05/13(日) 20:53:29

納豆についてるだしもいいし、ポン酢かけたらめっちゃ美味しい

卵入れる？

**隠し味さん** · 2007/05/17(木) 17:48:49

漏れ納豆の甘いたれ嫌いだから、袋にためて常温放置してるが欲しい人いんの？
数えたらざっと300袋以上750gくらいあったな。マックスバリュの昔話し納豆のたれ。

**隠し味さん** · 2007/05/17(木) 18:36:48

納豆の甘いたれ嫌いだから、袋にためて放置してるよ。
だいたい250～300袋たまってる。マックスバリュの昔話し納豆のたれ。

**隠し味さん** · 2007/05/17(木) 18:37:49

かぶった…スマソ

**納豆屋** · 2007/05/17(木) 23:11:50

生玉子の風合いの味が入ってるよな、添付タレ。

**隠し味さん** · 2007/05/19(土) 15:15:11

ノンオイルタイプの紫蘇ドレッシングもなかなかイケるよ。

**隠し味さん** · 2007/05/20(日) 18:00:40

>>56
リケンのかな？　あれはうまいね。

**隠し味さん** · 2007/06/02(土) 10:14:14

青じそドレッシングとか紫蘇ドレッシングも良いと思うけど
梅しそぽん酢（ヤマサ）という「梅」と「青じそ」の味と香りがはいっている酢もいい感じだよ
この前納豆にかけてごはん食べたがおいしかった。

**隠し味さん** · 2007/06/02(土) 21:08:27

市販の濃縮麺つゆ＋煮切った「酒＆味醂」。
「酒＆味醂」は、１：１から。お玉で煮切る感じ。
つゆの希釈と煮切りは小匙、スポイトの世界。
あとは、ビミョーなバランス。

**隠し味さん** · 2007/06/04(月) 09:14:06

市販の白だしでいいんじゃないでしょうか、すこしうすめたり、甘みが欲しいならプラスみりんで

**隠し味さん** · 2007/06/04(月) 20:23:59

お酒って納豆のタレに入ってるのかな？

**隠し味さん** · 2007/06/05(火) 01:27:52

タレいらないからカラシ二つくれ。

**隠し味さん** · 2007/06/06(水) 14:52:00

焼肉用の塩ダレをちょっとだけいれる。塩カルビ食べてるような気がしておいし－よ。

**隠し味さん** · 2007/06/10(日) 09:52:35

卵ダレって納豆うってたな・・・

**隠し味さん** · 2007/06/11(月) 14:20:46

>>64
あったけど、混ぜると納豆由来ではない粘りがorz

**隠し味さん** · 2007/06/16(土) 23:13:48

タカノフ－ズの納豆についているからしはなんか味がどんよりしてるとおもうのだが

**隠し味さん** · 2007/06/22(金) 16:18:39

何度作ってみてもうまくいかん

**隠し味さん** · 2007/06/28(木) 15:18:25

納豆のたれは売っているみたいですね。卵豆腐のタレなら作り方乗っていました。
http://www.aobakasei.co.jp/cleagar/recipe11.html

**隠し味さん** · 2007/06/28(木) 23:24:02

粉末カツオだし
昆布茶
砂糖
醤油
酢
水

ちょっとだけらしくなったが微調整が難しい。

**隠し味さん** · 2007/07/12(木) 05:16:36

気になるから上げ

**隠し味さん** · 2007/07/15(日) 20:25:59

自分は逆に余って仕方ない。
醤油やポン酢で食べたらみるみるうちにたまっていく。
スレチだが、誰か消費方法教えてほしい。

**隠し味さん** · 2007/07/16(月) 09:09:42

>>71
煮物の隠し味でつかったら？

**隠し味さん** · 2007/07/25(水) 01:49:57

>71
大量ならダシの素風に使える？
塩気に注意なさってね。

**隠し味さん** · 2007/07/26(木) 07:23:05

>>71
玉子焼き
目玉焼き
焼き魚
御浸し
刺身醤油
天ぷら

**隠し味さん** · 2007/07/27(金) 00:44:53

化学調味料が入ってるので使えないな

**隠し味さん** · 2007/07/27(金) 14:17:58

>>75
お前さんは何も口に出来ないんだなｗ

**隠し味さん** · 2007/07/27(金) 14:49:05

はあ？

**隠し味さん** · 2007/07/30(月) 07:53:43

>>76
たまに変なのが沸く時もある。相手にしないほうが吉

**隠し味さん** · 2007/07/31(火) 05:01:31

>>78
あげようと思ってたらおまえがあげてくれた

いい加減メシア（作り方を教えてくれる人）は現れないのか？

**隠し味さん** · 2007/08/06(月) 20:23:52

味の素にしょうゆ入れれば出来るよ。
味の素のほうが多いくらいがいいよ。

**隠し味さん** · 2007/08/06(月) 23:07:54

>>80
はいはいわろすわろす

**隠し味さん** · 2007/08/17(金) 05:18:07

>>80
それに味醂か砂糖入れないと無理。
甘味料はサッカリンやチクロでおＫ
味の素も中国産の偽味の素(人毛・獣毛および工業排水が原料)で可

**隠し味さん** · 2007/08/20(月) 13:08:51

>>82
はいはいわろすわろす

**隠し味さん** · 2007/08/24(金) 18:15:42

てか、
醤油＋味醂(砂糖)＋出し汁(科学調味料)
だろ？
　
納豆に砂糖や味の素を入れるのを馬鹿にする人は多いが、それと同じ事を「納豆のたれ」はやってるんだよなｗ
液体化してるから気付かないだけｗｗｗ
タレの袋の原材料名を見れば見当つくだろ？(笑)

84 · 2007/08/24(金) 18:17:35

× 科学調味料
○ 化学調味料
　
どっちでも似たようなもんだけど…

**隠し味さん** · 2007/08/27(月) 14:54:30

＞出し汁(科学調味料)
＞出し汁(科学調味料)
＞出し汁(科学調味料)

**偽善者** · 2007/08/28(火) 02:23:28

みりんと薄口醤油。
濃口醤油だと少し違ってた。

**隠し味さん** · 2007/09/02(日) 07:59:00

醤油に天然だしパック漬けておけば
出汁醤油なんて簡単に作れるよ

**隠し味さん** · 2007/11/08(木) 10:50:55

>>41
十代のころマヨ掛けて食べてたら、にきびが・・・・orz
（うまかったけどね。）

>>57
しそドレうまいっすか？
やってみまーつ。

**隠し味さん** · 2008/08/19(火) 16:33:18

パックの内側のフィルムとタレ袋のない納豆発売！
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1219129087/

**隠し味さん** · 2008/08/27(水) 18:24:13

輸送時の衝撃で漏れないのか？

**隠し味さん** · 2009/09/13(日) 02:46:12

割しょう油でしょ。

**隠し味さん** · 2009/09/13(日) 09:07:28

納豆にめっちゃ合う
ウマーなしょうゆを探してます
おすすめある？

**隠し味さん** · 2009/10/01(木) 11:35:17

しょうゆじゃなくてめんつゆかけてる

**隠し味さん** · 2009/12/26(土) 18:11:57

昆布味のタレってどうやって作るんだろう？

**隠し味さん** · 2010/03/09(火) 17:49:32

自作のタレだと、市販の納豆のタレの濃さに近づけるためにはかなりの量のタレを入れないといけなかった
少ないと納豆に味が付かないし
市販のタレのあの味の濃さは、化調を使わないと出ないのかな・・・

だし汁
醤油
砂糖
塩
みりん
酒
で作ってみた

**隠し味さん** · 2010/03/10(水) 07:45:26

醤油に味の素足せ

**隠し味さん** · 2010/03/10(水) 17:03:26

>>97
味の素もってません
できれぱ、そういったものは使わずに作ってみたいんです

**隠し味さん** · 2010/03/12(金) 05:13:57

>>98
だし汁を濃縮させて塩分濃度を上げろ。

**隠し味さん** · 2010/03/28(日) 20:58:33

**隠し味さん** · 2010/04/22(木) 21:52:16

基本的に出汁と醤油と味醂だから、自分で処方を決めて作れば似たようなものが
できるだろ。液体の鰹出汁が冷蔵庫にあるなら、味醂を足せばＯＫ。白だしなら
水で割って、醤油を少し垂らせばＯＫだ。