あなたの一番好きな調味料は?
あなたの一番好きな調味料は?
ちなみに僕はゆずポンです http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22532.jpg.html
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旦~~ 旦~~
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∧ ∧
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22901.jpg.html (・∀ ・) <イェーイ!!
<( )v
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キッコーマンの丸大豆が好きだけど、ゆずぽんって言っておく めんつゆかな。
煮物を作ってめんつゆを入れるとだしが出ておいしくなる。
めんつゆさえ入れれば、だしをとらなくても大丈夫。 ゆずポンだけは妥協できないくらい常備してる
何にでも使います >>36
ナンプラーは甘みが無いので砂糖はいる。
あと、辛味や酸味もいるので家ではタバスコで調整
餃子や春巻きにも旨い万能ダレ
あータイラーメン食いたくなってきた メープルシロップ
>>36
スイートチリと混ぜると甘みも辛味もうまいこと補える。
ライムかレモンの汁をさらに入れて、ウチ流生春巻きタレ完成。
あと、フォー用の平うちビーフン戻したのを冷凍えび,にら,もやしと炒めて、
ナンプラー味つけてバジル,コショウとかで味調節。
盛り付けるとき柿ピー砕いたの乗せると何だかとってもエスニック。 しっよつる
お粥を炊く時に入れできたお粥に浅葱をまぶしてライムを好みの量絞り、ザーサイにごま油を和えたものと一緒にたべると最高にうまい 塩。
シンプルだけど…
何かのマンガで(大河もの?)
『料理でいちばんうまいものは?』って話になったときに、
ある女性が
『塩です』って答える。
周りはそれを聞いて馬鹿にする。
ある日彼女が料理をふるまう機会がくる。
全ての料理を塩抜きで作る。
あの時に馬鹿にした連中にその料理を食べさせて、
自分の意見が正しいと実証したその女性。
…それから料理を作るときは塩を重宝してます。
あと、こんぶだし。
味噌にも使えるし、
美味しいスープもつくれる。コンソメが濃ゆく感じる時は、こんぶだし最強!
山椒!山椒!
豚バラと大根の煮物にかけるとウマー! すみません、一人暮らしを始めたのですが、「これだけは置いとけ」って調味料ありますか?とりあえず塩、胡椒、醤油、砂糖、ハイミーは買うつもりです。他に何かありましたら教えてください すみません、ハイミーは必要なんです。わかりました、味噌とみりんと酒と味噌を追加します。 ミリンはいらない。酒で代用できる。
あとコンソメと中華の鶏ガラがあれば大抵なんでもできる。 では酒、味噌、鶏がら、コンソメにします!ありがとうございます。 おはようございます、たくやに調味料は何が必要か?と聞いたら「2cHで聞けよ。でも携帯だと馬鹿にされるがな」と教えてもらいました。今日買い物に行ってきます。 結局塩、胡椒、砂糖、酒、味噌、鳥がらの素、コンソメの素、味塩を買ってきました。皆さんありがとうございました。 はい!たくやに言っておきます。ありがとうございました。またなんかあったら教えてください! 一人暮らしを始めて少し料理をやりだしたのですが、マヨネーズ等を明日買いに行こうと思います。
「これがあったら便利」なんて調味料がありましたら教えてください。ハイミー以外で。 こーれーぐーすー
専用スレ無いよね、立てようとしたけどだめだった。
頼む、だれか立てて! 味噌・塩・コショウ・砂糖・鶏ガラ素・コンソメ・酒はあるんだよな
ケチャップはどうか
スパゲティの味付けやオムライス、ピザトーストなんかに使える
あとダシの素(カツオだしや昆布だし)があれば味噌汁や豚汁ができる
これからソウメンなど食うなら麺つゆがあると便利 ありがとうございます!
ありがとうございます!
実ぱまったく関係ないウスターソースを買ってしまいました。キャベツにかけたら、とろみが少ない事に気付きました。また明日か明後日買い物に行くのでソース+ケチャップ買います。ありがとうございます! きび砂糖
これ使ったらもうグラニュー糖なんか食べられなくなる α-メチルトリプタミン
おいしいよ(´Д`)
おためしあれ!!!