0075隠し味さん垢版 | 大砲2005/06/14(火) 19:38:59ID:ARrwvvjo 東北ではヌタといってサンマやアジなどの背の青い魚を 生姜とネギなどの薬味と味噌を加えて、 包丁でアジのタタキのようにして食べる。 白身の魚には以外と塩が合う。 かまぼこ、特に笹かまにはワサビ