【テンヨの】ビミサン【だしつゆ】

**隠し味さん** · 2005/04/04(月) 01:37:02

分かる人だけに伝えたい。。。

**隠し味さん** · 2007/09/25(火) 23:59:38

群馬には売ってないのかな

**隠し味さん** · 2007/10/07(日) 12:47:17

ネットで買うと高いしなぁ・・・

近所には売っていないし・・・

**隠し味さん** · 2007/11/19(月) 14:35:06

ローカルって言っても結構広範囲に売ってたんだね
お父さんが教えてくれた美味しいビミサンの使い方

・山芋を４センチくらいの長さの千切りにする

・こばち等の深さのある容器に↑の山芋を入れる

・そこにお好みに薄めたビミサンを好きなだけかけて更にもみのりを好きなだけかける

ウマー(ﾟДﾟ)

**隠し味さん** · 2008/01/19(土) 15:29:43

誰も書き込まないな…

**隠し味さん** · 2008/02/03(日) 21:40:30

実は>>3ですが、
やっと2本目に突入

賞味期限壮絶なことに

**隠し味さん** · 2008/02/08(金) 18:05:12

一応１ダースごとだけど通販している。
1本600～700円か・・・高い・・・・・
ttp://www.tenyo-takeda.co.jp/

**隠し味さん** · 2008/02/16(土) 00:10:33

>>72
3ヶ月で1Lおわるんですけど…

**隠し味さん** · 2008/03/17(月) 18:15:03

うちのレシピ

マグロの刺身を容器に入れ葱とビミサンをヒタヒタになるくらい入れて暫く放置
二～三時間でマグロの漬けの出来上がり
葱もイイ感じに味が付いてうまー
おかずにもつまみにもなる

あー、はらへったよ。嫁に電話して作っておくように言わなきゃ

**隠し味さん** · 2008/03/24(月) 02:59:53

うは、この板のおかげでまた美味しそうなもの見つけたぞ。
この板読むまで「旭ポンズ」とか、ある地域でしか知られていないが、
その地域においては多数信者を獲得していて、確たる地位を築いている
調味料っていうのがあるんだよね

**隠し味さん** · 2008/03/24(月) 12:47:09

《ビミサンセール情報》
鎌倉ユニオンで１リットル568円。３本ゲット。

**隠し味さん** · 2008/04/25(金) 22:48:53

緑じゃないラベルのビミサンがあった！
着物の女の子もいた。あれはリニューアル品か？

**隠し味さん** · 2008/06/11(水) 12:33:30

長野の親戚から頂いたビミサン！

もう、全部使ってしまった…。

埼玉には売ってないんですよね(;_;)

親戚に頼んでみるのは図々しい？ですかね？
ビミサン美味しかったから他の使えない…。

**隠し味さん** · 2008/06/11(水) 12:39:42

ネットで買うのはどうですか？

**隠し味さん** · 2008/06/14(土) 17:12:01

>>79

埼玉なら週三回行くから、加須近辺なら買ってきてあげるよ

**隠し味さん** · 2008/06/17(火) 16:58:43

>>79
楽天で売っているぞ、ただし送料のほうが高いけど
http://item.rakuten.co.jp/sakana/c/0000000198/

**隠し味さん** · 2008/09/06(土) 04:29:00

ほしゅ

**隠し味さん** · 2008/09/11(木) 01:35:20

>>78
ぽん酢かも

**隠し味さん** · 2008/09/15(月) 22:14:55

長野のド田舎のスーパーで見つけた
初ビミサンで味ご飯作ったらメチャ旨!!!

今までビミサン知らなかったけどファンになったｗ

**隠し味さん** · 2008/09/20(土) 01:37:47

目玉焼きにはビミサンね

**隠し味さん** · 2008/09/26(金) 16:01:17

うち東京、近所では手に入らないから静岡の親戚から送ってもらう。
在庫が心もとなくなってきたので、さっき電話でおねだりした。
半年に一回、2本づつくらいのペースで消費。

我が家ではチャーハンの味付けにもビミサン使ってる。

**隠し味さん** · 2008/10/31(金) 11:49:36

ほしゅ

**隠し味さん** · 2008/11/11(火) 03:20:09

とうしゅ

**隠し味さん** · 2008/11/23(日) 19:22:06

こいつでがんも煮ると死ぬほどうまい！
みなさん一回やってみては

**隠し味さん** · 2008/11/23(日) 21:29:32

特売ではないけど1L498
１２本で5976か

**隠し味さん** · 2008/12/09(火) 22:13:17

高尾から上野原までの往復交通費と、楽天の送料はどっちが高いのかな？
ちなみに新宿から高尾までの京王線は３５０×２＝７００円。
上野原駅から上野原インターの入口を通って真っ直ぐ進めば、売ってる店は沢山ある。
ちなみに奥多摩の奥の丹波山村には無い。
後、函館や札幌行くなら、グルメシティにある。あの「めんみ」と共に置いてあった。

**隠し味さん** · 2009/01/24(土) 20:30:19

保守

**隠し味さん** · 2009/02/21(土) 21:04:14

ほす

**隠し味さん** · 2009/03/01(日) 07:40:09

hos

**隠し味さん** · 2009/03/21(土) 00:22:49

ビミサンスレなんてあったのか…
生姜とネギを足して角煮の煮汁にするとうまいよ

**隠し味さん** · 2009/04/21(火) 21:14:14

ただいまマグロの「づけ」作成中

**隠し味さん** · 2009/05/02(土) 00:42:51

タモリ倶楽部で久々に見た～
実家から送ってもらおうかな…

**隠し味さん** · 2009/05/03(日) 20:00:27

日本橋の、山梨県アンテナショップで600mlが売ってたので買ってきた。

**隠し味さん** · 2009/05/08(金) 01:44:36

ビミポン酢？ピーコックに売ってたので買ってきたら、
これまたウマー。

**隠し味さん** · 2009/05/20(水) 12:32:40

ビミサンの人
懐かしい農村風景や庶民の暮らしを詩情豊かに描いた、切り絵作家で版画家の
滝平二郎（たきだいら・じろう）さんが１６日、がんのため千葉県流山市の病院で死去した。
８８歳だった。葬儀は親族で行った。後日、お別れの会を開く。
喪主は妻普美子（ふみこ）さん。

茨城県に生まれ、独学で絵を勉強した。
太平洋戦争で沖縄戦に従軍・復員後に、木版画家として独立。６０年代後半から切り絵を手がけた。
６７年、児童文学作家の故・斎藤隆介さんと組んだ絵本「ベロ出しチョンマ」の切り絵挿画で注目され、
「八郎」「花さき山」「モチモチの木」など多くのロングセラーを生み出した。
朝日新聞日曜版のフロント面で７０～７８年、挿画を連載し人気を博した。

「花さき山」で７０年、講談社出版文化賞（ブックデザイン賞）、一連の切り絵作品で
７４年度モービル児童文化賞を受賞した。

ソース：asahi.com
http://www.asahi.com/obituaries/update/0519/TKY200905180394.html
画像：きりえ画集から「梅」
http://www.asahi.com/obituaries/update/images/TKY200905180401.jpg

**隠し味さん** · 2009/05/20(水) 12:35:53

ttp://www.tenyo-takeda.co.jp/image/HPkirie2.JPG

**隠し味さん** · 2009/05/25(月) 07:09:27

この人の絵本は小学校の図書室で良く見たなぁ
お悔やみ申し上げます…

ビミサンはしょっぱいわりに味に深みを感じないからあまり使わないけど

**隠し味さん** · 2009/07/01(水) 22:03:38

ビミサンの季節だねえ

**隠し味さん** · 2009/07/06(月) 19:05:45

テンヨの！ビ・ミ・サ・ン！！

なんでああもCMでは力入った言い方してるんだろうね。

ところで‥ビミサンの名前の由来知ってる方います？(?_?)

**隠し味さん** · 2009/07/09(木) 21:10:24

旅行先でビミサン(σ･∀･)σゲッツ！

**隠し味さん** · 2009/07/21(火) 23:53:26

伊豆に旅行に行ってビミサンゲットしてきたよ

**隠し味さん** · 2009/08/05(水) 18:39:23

のりピーは山梨にテンヨのビミサンを買いに行ってる

**隠し味さん** · 2009/08/09(日) 15:27:41

日本橋荷、売津手手荷出農村風景八

**隠し味さん** · 2009/08/17(月) 03:52:37

これ天ぷらにすごく合うね

**隠し味さん** · 2009/10/21(水) 12:12:59

過疎ってるからあげてやろうｗ

うちの母ちゃん、料理の作り方聞くといっつも「ビミサンを～くらい入れて」と教えてくれた
和食系に大概使ってるわｗ

**隠し味さん** · 2009/11/01(日) 21:32:48

旅先でビミサンと出逢った。

To Be Continued‥

**隠し味さん** · 2009/12/10(木) 01:48:44

ほしゅ＾＾

**隠し味さん** · 2010/01/23(土) 17:24:54

ビミサン

**隠し味さん** · 2010/04/07(水) 20:51:24

そろそろ無くなりそうだから
長野まで買いにいかなきゃ・・・

**あぼーん** · NG

あぼーん

**隠し味さん** · 2010/07/02(金) 02:37:13

ビミサン(*^_^*)

**隠し味さん** · 2010/07/08(木) 20:58:10

完全にしょうゆ代わりに使ってるわ俺．．．。　いや料理の時に。
つーかずっと料理用の醤油だと思ってた。
「しょうゆみたいなもんだよ」じゃなくて、ちゃんと説明してくれよおかん。

**隠し味さん** · 2010/07/17(土) 07:58:59

遠いあかね空は母さんの温もり～故郷の思い出に

テンヨのビ・ミ・サ・ン

**隠し味さん** · 2010/07/26(月) 23:44:19

だし汁界最強を誇るビミサンがどうして全国で売り出されないんだろう

**隠し味さん** · 2010/08/13(金) 06:54:01

ミツカンの追い鰹つゆのほうがおいしい気がする

**隠し味さん** · 2010/08/18(水) 19:40:38

某コーヒーファームの東京都内店舗で360ml瓶を売ってる。

料理用なら1Lか1升のほうが使いいいだから
つゆ用途で、夏が終われば販売終了になるずらな。

>>92
上野原は駅からなら戸田酒販、高速バスならグルメシティへ。

最近こっちに店増やしてるくろがねや
はくばくの麺(麦茶も)を売るなら
つゆにビミサンも一緒に売ってくれりゃあいいに。

**隠し味さん** · 2010/09/05(日) 19:38:44

まだ売ってた＞品川区内のその某コーヒーファーム
280円なので安いっちゅうわけではない。

ここ、数年前からテンヨのぶどう酢・桃酢を扱っていたので
その関係で入れてみたのかな…

年末までもたす分は買った。
ビミサンは年越しそば/雑煮用で年末のチラシに必ず出るから
実家に買っといてもらって、持って帰ってくる。

**隠し味さん** · 2010/10/31(日) 14:19:02

ビミサンって安売りの目玉になりやすい

**隠し味さん** · 2010/11/12(金) 21:29:00

>>122
多分同じ系列の埼玉の某コーヒーファームで見掛けて買ってきた
メチャおいしいねこれ！

俺の実家も同じ埼玉だけど、甘味が少なくカツオが利いてるこの味は実家の味と似てる
普通に関東で扱ってないのが不思議なくらいだ

**隠し味さん** · 2010/12/04(土) 16:10:36

冷奴に生姜・ネギ・鰹節のせてビミサンかけるとうめええ！！
揚げ出し豆腐に薄めたビミサンも最強

冷麦、そうめん、うどん、そば、天ぷら、おでん、煮物、カツ丼、天丼、たまご丼・・・
ビミサン抜きでは考えられん

**隠し味さん** · 2010/12/26(日) 18:20:17

某コーヒーファームは
テンヨ製だけど、オリジナルラベルのつゆに切替えてしまったorz

成分の順序はビミサンと同じだけど、
割り方の水が少なくなってるし(3倍濃縮の模様)
「からあげ」の作り方も書いてないし
「お好みにより砂糖…」も書いてないから
別物だろうな。

**隠し味さん** · 2011/01/08(土) 12:30:14

>>124
年末、実家で買物につきあった店で1Lボトルが\298だったので
買って持って帰ってきた。
電車だし、360瓶がまだ数本あるので1本だけにしたが、これで当分は過ごせそう。

かつおぶしのビミサン漬けを七草がゆの香味にしたが、よくあうね。

**隠し味さん** · 2011/05/01(日) 01:44:24.06

最近はビミサンより白だしのCMをよく見るわ＠新潟

**隠し味さん** · 2011/05/05(木) 11:36:58.25

今日初めてあの子供が出てくる古臭いCMじゃない新しいバージョンを見た
主婦の料理教室？みたいなやつ。私も新潟

**隠し味さん** · 2011/06/25(土) 20:32:42.28

八重洲の山梨ショップ(東京駅と高島屋の間くらい)にあったけど
卓上用のいちばんちっこいやつだけだった。

**隠し味さん** · 2011/07/05(火) 20:13:34.91

公式サイトからの通販という手があるが配送料が微妙にかかるのなｗ

**隠し味さん** · 2011/11/06(日) 14:05:48.89

えええこんなスレあったのかｗｗ
ニコニコの例の動画見て検索してみたら出て来たｗうれしいｗ

俺の実家の台所にも良く置いてあったなぁ。
お袋の味と言えばこれなんだよな俺。

**隠し味さん** · 2011/11/06(日) 14:08:23.47

>>132
配送料でビミサン２～３本分くらい取られちゃうもんね。
東京にもあったら良いんだけど、どこ探しても置いてないしね。

**隠し味さん** · 2011/11/06(日) 15:39:00.60

八重洲（>>131）、もしくは甲信越、静岡、北海道に行く際に買うしかないね。

**隠し味さん** · 2011/11/06(日) 19:58:28.20

東北になくて北海道にあるってのが不思議だね。
どういうルートでそうなるのか。

**隠し味さん** · 2011/11/09(水) 20:16:29.57

>>135
富山・石川も。

>>136
北海道は、ビミサンのライバル商品だったキッコーマンの「めんみ」(5倍濃縮)が唯一残った地域。

どっちが先に北海道進出したかは定かでないが、ビミサンも受け入れることができる環境ではある。

**隠し味さん** · 2011/11/13(日) 18:17:22.80

へえ、めんみももはや北海道限定なのか
ビミサンとめんみをその日の気分で使い分けられる幸せｗ

**隠し味さん** · 2011/11/19(土) 20:14:09.20

やはり昔から地域で馴染まれている調味料ってのは強いなぁ。
じいちゃんばあちゃん世代からずっと使っている家もあるだろうし、
小さい頃から食べているとその出汁を基準に味覚が構成されるから、他のものだと何だか物足りないし飽きるんだろう。
ビミサンにはこれからも頑張ってほすぃ。

**隠し味さん** · 2011/11/25(金) 20:14:37.46

美味賛

**隠し味さん** · 2011/11/26(土) 18:03:05.55

美味を讃えるだから美味讃だよ。

**隠し味さん** · 2011/12/07(水) 07:38:48.44

>>136
山梨は、昔から魚貝の加工品・乾物を好む傾向がある。
(例)
・乾北寄貝をうば貝と呼んで珍重。最高級贈答品。
(中元歳暮のカタログに出てるくらい…)
・内陸なのに鮑の煮貝、○っちゃんいかのような海産加工品がある

北海道・青森の一部は、魚貝原料・加工品の供給元で、
古くからつながりがあるようだな。

なぜか赤飯が甘いのも共通している。

**隠し味さん** · 2011/12/30(金) 20:30:56.67

甲信越人はビミサンで年越しそばかぁ・・・いいなぁ。
東京住みの俺はヤマサの昆布つゆで我慢でぃ！

**隠し味さん** · 2012/03/11(日) 18:45:05.36

３月にして新年初カキコ

どうしてもビミサンで鍋をしたくて、実家のオカンに一本送ってもらった。
う、うまい(´・ω・`)美味すぎる(´・ω・`)
そして懐かしい(´・ω・`)

**隠し味さん** · 2012/05/12(土) 00:08:22.93

横浜生まれで横浜在住ですが
ビミサンヽ(^o^)丿

半年毎に買う機会があるけど御殿場で値引きしていましたﾉｼ

**隠し味さん** · 2012/12/22(土) 01:01:49.23

ビミサンレシピの蓮根キンピラが旨すぎる
煮玉子レシピも結構(･∀･)ｲｲ！

**隠し味さん** · 2012/12/30(日) 21:00:45.50

年越しそばは、ビミサンで！

**隠し味さん** · 2012/12/30(日) 22:11:30.25

年越しそば用にビミサン
お雑煮用にキッコーマンめんみ
を買った

ぬかりはないｗ

**隠し味さん** · 2013/02/18(月) 15:26:14.03

**隠し味さん** · 2013/02/18(月) 19:18:04.15

ビミサン(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

**隠し味さん** · 2013/05/13(月) 16:44:06.29

ビミサンは素晴らしい。
他のだしつゆはどうにも臭くて合わない。

**隠し味さん** · 2013/05/13(月) 20:21:44.89

新潟市出身なので、関西へ転勤した今でも米とビミサンだけは実家から送ってもらっている
広告の品！698円！って店やチラシでしょっちゅう見てたし、お一人様○点限りの頭数要員として駆り出されていた思い出w
これから素麺やぶっかけうどん等の麺類で活躍する時期だね

**隠し味さん** · 2013/06/12(水) 22:36:43.77

卵かけごはんにビミサンは必須

ウチの地元だとテンヨのビミサンとイチビキの献立いろいろつゆ
がメインで売られている。

**隠し味さん** · 2013/06/17(月) 14:40:39.30

味に変なクセが無いところがイイ。ビミサン最高。
>>143
ヤマサの昆布つゆもコクがあってなかなか旨いですよ。
でもこういうのを変なクセって言うのかいな。嫌いな人も
いるんだろうな。俺の嗜好には合うのだが。

**隠し味さん** · 2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN

こーしゅー民族

**隠し味さん** · 2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN

山梨人や長野人が、レシピを書く時、当たり前の様に「ビミサン」と書くが、
売っていない地域の人が見ると？である。
北海道の人でも、松前漬のレシピに「ビミサン」と書いた人を何回か見た。

**隠し味さん** · 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN

関西風うどんの出汁にする比率は

ビミサン　１
水　　　　４
砂糖　　大さじ１

くらい？

**隠し味さん** · 2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN

砂糖は2人前分の量です

**隠し味さん** · 2013/09/05(木) 21:52:54.71

秘密の県民ショーで紹介されたから
一気に売れるぞｗｗ

**隠し味さん** · 2013/09/07(土) 19:16:31.30

甲府駅前のデパートで卓上ビミサンが売り切れていた

**隠し味さん** · 2013/09/11(水) 01:36:33.87

卓上ビミサンなんてのがあるのか
360mL瓶しか見ない…

**隠し味さん** · 2013/09/11(水) 16:59:40.98

日曜日に白州蒸留所の帰り、スーパーやまとで１Ｌ \498-
だったので、2本買ってきた。たまごかけごはん、薄めてお吸い物で頂いた。
美味しいね。ケンミンショーで見た時、小さい頃、新潟に住んでた時に
使ってたような、懐かしい感じがして。
売ってる方面に出かけたら、必ず買って来る事にするよ

**隠し味さん** · 2013/09/12(木) 17:59:43.72

久しぶりに近所のスーパーで買ってきたらレシートに
「テンヨ北のビミ」って書かれてた
えっ？と思ってラベル見直したら左上に北海道地図描かれてて中に「北の」って書いてあった

何が違うんだろうと公式とラベル見比べたら
公式は砂糖混合ぶどう糖果糖液糖なのが
ラベルでは果糖ぶどう糖液糖だった

**隠し味さん** · 2013/11/04(月) 05:18:35.60

ビミサンってあやしい名前で敬遠しがち

**隠し味さん** · 2013/11/18(月) 15:35:17.41

お鍋の季節がやってきました～(,,・ω・,,)

市販の寄せ鍋出汁を使ってましたが、やっぱり高い＞＜
そこでビミサンで近い味を出せないものかな～と
よい調合あるでしょうか

**隠し味さん** · 2014/02/02(日) 18:39:03.09

ふるさと甲州をはなれて西の方に住んでるが、正月に嫁と帰省した時にスーパーで発見、
なつかしさに思わず購入。非甲州人の嫁にも好評。来月、VFの開幕みにいくので、ついでの大人買いしよう。

**隠し味さん** · 2014/02/16(日) 14:30:54.58

【社会】手軽に和食のうま味「だしつゆ」…洋食にも役立つ調味料
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1392521311/

**隠し味さん** · 2014/02/20(木) 20:39:37.14

山梨では、パン等の日配、生鮮食品が不足。
静岡、信越、北海道等では、ビミサンが不足...だったりして。