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【かんたん】そうめんのレシピ５【おいしい】

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0001困った時の名無しさん
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2022/07/11(月) 05:53:50.46
前スレ
【かんたん】そうめんのレシピ4【おいしい】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1589457190/

荒らし、誹謗中傷、特定のレシピを一方的に批判するなどの行為は禁止です。
健全な大人のスレを目指しましょう。
0473困った時の名無しさん
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2023/08/07(月) 19:05:42.86
ヤマサの昆布つゆ＋揖保乃糸(創味、茅乃屋は高いから)
ヒガシマルのうどんつゆにカレー粉(どこのカレー粉かは謎)
0475困った時の名無しさん
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2023/08/08(火) 01:29:01.82
>>467-468　は同一人物だろうね、時間が近いから。2番目の写真は美味しそうだが1枚目の写真は何？
で、>>469は468のレシピなの？　時間がかなり開いてから別人かな？
カレーパウダーとかの分量もしりたい。
0476困った時の名無しさん
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2023/08/08(火) 01:29:43.56
開いてるから　○
開いてから　　×
0477困った時の名無しさん
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2023/08/08(火) 05:04:53.77
東京では売ってない。
0478困った時の名無しさん
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2023/08/08(火) 05:08:46.81
それのどこがレシピなんだ？
画像も不鮮明だから拡大してもよく分からん
0479困った時の名無しさん
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2023/08/08(火) 13:38:45.85
>>475
特定して何がしたいわけ？
ただのバカ？w
0481困った時の名無しさん
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2023/08/08(火) 16:42:04.63
こんな辺境の地に特定厨がいるのかwww
0482困った時の名無しさん
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2023/08/09(水) 14:28:50.80
そうめんつゆに納豆ととろろぶちこんで和辛子入れたけど旨かった
そうめん捗るわ
0483困った時の名無しさん
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2023/08/09(水) 14:53:10.55
「ぶちこむ」この響きだけで不味そう
0484困った時の名無しさん
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2023/08/10(木) 01:57:57.02
>>479-481
日本語の不自由な人か？　ちゃんと質問書いてるじゃん
よほど心がねじ曲がってるんだな半島人は
0485困った時の名無しさん
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2023/08/10(木) 15:01:38.63
差別用語使う時点で頭にウジが沸いてる
0487困った時の名無しさん
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2023/08/10(木) 20:33:49.38
差別用語とは半島人のことか
0488困った時の名無しさん
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2023/08/10(木) 22:20:07.51
水切ったそうめんに青椒肉絲乗せると絶対うまいと思う
0489困った時の名無しさん
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2023/08/10(木) 23:52:00.87
紀伊半島とか能登半島にもいるぞ
0490困った時の名無しさん
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2023/08/11(金) 08:41:56.21
何が？
0491困った時の名無しさん
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2023/08/11(金) 23:44:26.05
>>488
それはホットなの？クールなの？　ぜひ試してレポしてくれ
0492困った時の名無しさん
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2023/08/12(土) 05:20:45.80
もう普通の「麺つゆ」に戻れなくなる。
そうめんがもっとおいしくなる“めんつゆに加える意外な食材”とは
https://saita-puls.com/27633

ポテサラダ入りそうめん（調理時間：10分）
材料
ポテトサラダ　　　　　50g
オリーブオイル　　　　小さじ1
茹でたそうめん　　　　1人前
麺つゆ（ストレート）　100ml
0493困った時の名無しさん
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2023/08/12(土) 07:59:03.19
「そうめん」そのまま食べるだけじゃもったいない。ごま油香る“韓国風そうめん”のつくりかた
https://saita-puls.com/27386

ごま油香る韓国風そうめん（調理時間：10分）
材料（1人前）
そうめん　　　　　1束
にら　　　　　　　少々
長ネギ　　　　　　少々
ごま油　　　　　　小さじ2
コチジャン　　　　少々
醤油　　　　　　　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1
白ごま　　　　　　小さじ1
もみ海苔　　　　　お好みで
0495困った時の名無しさん
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2023/08/12(土) 16:31:17.40
お母さんもそう思うわね
でもたまにソーミンプットゥルーは作るわ
0496困った時の名無しさん
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2023/08/13(日) 02:03:48.33
>>494-495
ここはレシピ板なんだから、そういう発言は御法度ですよ
0497困った時の名無しさん
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2023/08/14(月) 03:12:04.74
１週間毎日そうめんでも飽きない、変化レシピってないかな？
俺の場合は、このスレに書いたのも含めてせいぜい4つかな
1、普通の冷やそうめん
2、ぶっかけそうめん
3、そうめんのマーボー豆腐かけ
4、ソーミンチャンプルー
あと3つ欲しい
0498困った時の名無しさん
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2023/08/14(月) 12:58:48.16
>>497
グリーンカレーにそうめんを入れたグリーンカレーそうめん
冷たく冷やしたナスの煮浸しを乗せたナスそうめん
>>497
そうめんと鶏肉と玉ねぎピーマンをケチャップで炒めて丼に入れてその上にオムレツを乗せたオムそうめん
0499困った時の名無しさん
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2023/08/14(月) 15:14:09.44
>>497
釜玉そうめん
おろしそうめん
納豆そうめん
冷や汁そうめん
ワカメスープそうめん
煮麺
冷しゃぶそうめん
0500困った時の名無しさん
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2023/08/14(月) 20:57:36.42
納豆 そうめん
牛乳そうめん
卵そうめん
牛乳 卵 プリン 風そうめん
牛乳 卵 納豆 そうめん
全て 市販のめんつゆ アレンジで
0501困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 00:13:50.09
おお、いろんなそうめんが揃ったね　これで９月半ばまで
毎日そうめん三昧だ(^_^;
0505困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 12:47:18.05
半田そうめんはそうめんでは無い
0506困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 14:00:03.20
輪切りのナスに、めんつゆ原液とサラダ油適宜（常識の範囲内）をかけて
レンチン後、冷蔵庫で冷やす。
　ゆでて冷やしたそうめんに↑をのせて、
うすめたナンプラーと、お好みで黒酢とタバスコ、コショウなどをかけて食べませう。
0507困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 17:38:14.85
不味そう
0508困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 18:43:04.25
女とデートの経験もなくエスニック料理屋に行ったことないオッサンはそうだろうな
0509困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 18:55:10.85
パクチー入れる♪
0510困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 19:08:09.92
自分をプロだと思ってる妄想くん乙
女も通販で買ったやつだろwww
0511困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 19:24:44.76
これぐらいのレシピでプロとか思うわけないw
どんだけ世間一般とズレてんだよハゲオヤジは
0512困った時の名無しさん
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2023/08/16(水) 21:07:02.12
>>511
プロのレシピを教えてもらったわけでもないのにこれがエスニックだ！ってバカじゃね？w
何がエスニックだよ
エスニックにそうめんはあるのか？しかも麺つゆってwwww
麺つゆがエスニックwwwwwwwwwwwww
アホかコイツ
0515困った時の名無しさん
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2023/08/17(木) 02:52:49.59
>>503
そこは「４kgもあるよ」というべきだろう
0516困った時の名無しさん
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2023/08/17(木) 04:16:21.51
？？？
0517困った時の名無しさん
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2023/08/17(木) 05:04:34.30
>>514
お前の女は通販でいくら？
0518困った時の名無しさん
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2023/08/17(木) 09:34:03.54
市販の味付きお稲荷さんの揚げに、
茹でたそうめんを詰めたら美味しい。
0520困った時の名無しさん
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2023/08/18(金) 03:00:22.41
501は９月半ばまで毎日と書いてあるのに計算も出来ない池沼がいるようだ（笑）
0522困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 14:09:26.97
夏らしいジャズですが、だんだんSF的サウンドに変貌していきます。
途中の唸るようなフィードバック・アンビエントは、大気圏突入を表現しています。
//youtu.be/f0og1UrDFy0
スマホは高域が歪みやすい設計なのでイヤフォンなど使うと
それらを気にせず音の広がりなどを楽しめると思います。PCは問題ないです。
そ
0523困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 14:18:13.26
そろそろそうめんが本格的に美味い季節になってきたな
0524困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 07:07:58.28
からあげのっけて、
冷やしたトムヤムクンスープかけて、
ライムorレモンをしぼって喰う〜。
0525困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 07:17:44.65
冷やしナスそうめんに、一味と間違えてハチのカレーパウダーかけてしまった。。。


　美味いぢゃないか〜!!(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)ノ
0526困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 17:58:32.45
ナスとシシトウの煮浸しを冷やしてそうめんにかければ旨そう
0527困った時の名無しさん
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2023/08/21(月) 02:42:53.51
いっそ、冷やそうめんに冷たいレトルトカレーをかけて食べても美味いのでは？
0528困った時の名無しさん
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2023/08/21(月) 14:26:06.84
月末は1kg200円のそうめんにカロリー摂取を頼り切りのおれがいっちょ

冷やしぶっかけそうめん

ドンブリに以下のものを入れていく
（数字は計量スプーンではなくティースプーンすり切り）

塩1〜1.5
味の素1
粉末うどんスープ1/2
粉末ガラスープ1/2
顆粒にんにく2〜3回振る
胡椒2〜3回振る

これに熱湯50ccほど入れてかき混ぜて溶かし
さらに以下を加える

醤油1
酢1/2
ごま油数滴

かき混ぜた後放置して冷ましつつそうめんを茹でる
素麺が茹で上がったら流水で洗って冷やす
ドンブリに冷水150ccを追加し冷やした素麺を投入
ゴマ・天かす・もみ海苔あたりをトッピングしたら出来上がり
0529困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 14:46:28.39
貧乏レシピはよそでやれ
0530困った時の名無しさん
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2023/08/23(水) 10:22:15.94
貧乏人同士のバトルか
0531困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 13:55:09.76
と、貧乏人が申しております
0533困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 18:39:36.55
出汁をちょい薄めにして釜揚げ素麺もめっちゃ美味いよ
簡単で洗い物少ないし
0534困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 20:06:13.58
麺の水分でお出汁が薄まるからむしろ濃いめじゃないの？
0536困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 04:50:20.36
>>529
どれも、別に貧乏人のレシピじゃないだろ
0537困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 05:16:05.05
>>534
釜揚げは茹でたお湯そのままだからそっちの塩分がある
0538困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 07:26:54.40
なるほど！
0540困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 18:12:06.85
冷たいほど味覚は甘さを感じ辛くなるから美味しく食べるならあまり冷やしすぎるのも良くない
美味しく食べるか体を冷やしたいのかで冷やし方を分けるべき
0541困った時の名無しさん
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2023/08/28(月) 00:28:14.74
◎簡単ヴィシソワーズそうめん

市販のポテトサラダを牛乳か豆乳で
サラサラになるまでのばして
白だし、塩コショウで、味をととのえ
そうめん（付け、かけ）でドゾー。
0542困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 23:16:30.72
麺に、冷やした鶏ガラスープに胡椒適宜。
シラチャーソース（タバスコも可）
ニョクマム（ほんだし、いりこだしも可）を
好みで。
トッピングはゆでたむきエビとパクチー、ミニトマト、カイワレなどで。
0543困った時の名無しさん
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2023/08/30(水) 14:42:17.77
そうめんを茹でたら水で締めて氷入れて麺つゆで食ったらうめぇー
おろし生姜入れるとさらにうめぇー
0544困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 01:23:58.32
>>543
同意するが、それって誰もがやってるごく普通のレシピだよね。
続きがあるのかと思ったんだが……
0545困った時の名無しさん
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2023/08/31(木) 01:32:54.58
543の代わりに続きを書いてやる
刻んだ小ネギやミョウガを入れるとさらにうめぇー
0546困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 03:37:38.49
さて、8月も今日で終わりだ
最後にもう一度そうめん食べとくか
買い置きが少しあったと思う
0547困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 13:27:05.24
>>543
おれは違うな
水で洗って氷水で締める
以下同文
0548困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 16:19:35.35
水道水でさっと粗熱を取り10℃程度の冷水でしめて優しく水切りで終わり
もみ洗いとかはしない 繊細な麺なのでなるべく優しく扱う
通常とは全く逆のやり方 これが麺のコシが失われなくていい
めんつゆを牛乳で割るのが今年のマイブーム 薬味無し
0549困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 17:20:49.50
結局そうめんは麺つゆと生姜とねぎが1番美味いよな
これに勝るものなし
0551困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 20:07:48.98
生姜もネギも体を温める薬味なので夏はなるべく使わないのが最近の流儀
清涼感があるので美味しくは 感じるんだけど
どうせ使うなら 一味唐辛子 七味唐辛子 そういうので汗をかいた方が
結果的に体は冷えるということもあるようだ
0552困った時の名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 20:10:08.14
そんなあなたに
義務スーパーに売ってる
【　姜葱醤　】、オススメ。

♫一家にひと瓶でシアワセ♫
0553困った時の名無しさん
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2023/09/01(金) 01:39:41.37
もうちょっとしたら、残った素麺で温麺、吸い物、チャンプルーとかの方が喜ばれる季節になるね
0554困った時の名無しさん
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2023/09/01(金) 16:48:03.31
俺はめんつゆにはポン酢（ポン酢醤油ではなく黄色い方）を入れて食うんだが、家族には不評。
酸味があったほうが旨いと思うんだが。
0555困った時の名無しさん
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2023/09/01(金) 21:27:30.73
>>551
キミが唐辛子中毒になってるだけたと思うよ
0556困った時の名無しさん
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2023/09/02(土) 00:11:14.28
>>555
日本人は皆 長ネギ中毒ってこともある
基本的にはそうめんには 薬味なし 唐辛子もなし
使うなら 唐辛子 一振り程度 それでいいの
0557困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 00:15:05.70
>>554
割ポン酢というのもあってね 普通のそうめんつゆのようなものに
若干ポン酢しょうゆを加えたようなもの
そういう マイルドな酸味も非常に美味しい
0558困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 04:24:44.04
ミツカンは一時期、しきりに味ぽんでそうめんを食べるＣＭを打っていたが、
少しは浸透したのかな？　おれも食べてみたが、酸味が強すぎて一度でやめた。
0559困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 04:30:13.50
味ぽん＋ゴマ油✕マヨ＝美味い。
0560困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 04:52:52.05
>>559
水は要らないの？　酸っぱい味ぽんにマヨ入れたらもっと酸っぱくなりそうだが。
それぞれの具体的な分量がしりたい。
0561困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 07:16:11.02
>>560
そりゃ分量はお好みでしょ。
冷やし中華にマヨネーズのパターンよ。
　まろやかになるし、生野菜プラスで、
【そうめんサラダ】よ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
0562困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 12:00:56.50
>>556
長ネギには痛覚を刺激するカプサイシンみたいなものはないから全然関係ないねw
なんでねぎ出してきたのか知らんけどw
唐辛子のカプサイシンはまた全然別の作用を人体に及ぼしてるから調べてみるといいwww
0563困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 13:51:27.47
そうめんのネギっていうのも そばにネギがつくのが普通だから 惰性でやっている
そばの風味を損なうからネギは邪道 っていうのと同じで
小麦の風味を損なうからネギは邪道って考えもあるんだから
そうめんも ネギ抜きで美味しい
0564困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 20:00:43.63
そうめんつゆ
めんつゆを生卵と牛乳で割ってやるとなぜかプリンの味がする
それは小麦粉の風味がするからで ネギを入れるとこの旨味は絶対感じられないから
ネギなしで牛乳卵プリン味そうめん というのを知ってもらいたいもんだ
牛乳も卵もある意味完全食品なので 夏の健康を保つには素晴らしい食品ですから
0565困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 20:06:58.25
暑い日にそうめんするのに 鍋一つでそうめん茹でて冷やして完成は いいわけよ
ネギ 刻むのめんどくさいから そうめんを食べないって言うんじゃ 本末転倒な話なのよね

そうめんで一番めんどくさいことはネギを刻むこと それを排除することで いつでも手軽にそうめんをいただくことができますよ
0566困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 20:13:40.29
ただし
真夏のめんどくさいそうめんでも 長ネギを刻んで冷凍しておくと
長ネギの風味がぶっ飛んでいて 食感 だけなので雰囲気だけは楽しめるし
めんつゆを冷やす効果もあるのでそういう方法は悪いわけじゃない
0567困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 22:27:09.99
そうめんには、めんつゆ、わさび、刻み海苔。
　ついでに、いなり寿司があればイイ。
0569困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/06(水) 07:47:01.74
　冷たいぶっかけそうめん。

冷えたそうめんに、
ひきわり納豆と
ほぐしたカニかま。
小ネギと天かす。
チョトわさび。

　冷たいつゆをダバーッ!!とかけて喰う。
0570困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/06(水) 09:51:52.15
ナス炊いたやつオランダ煮？冷やした
あれにおろし生姜入れて食うそうめんがめっさ旨かった
0571困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/06(水) 09:53:38.24
素麺は麺つゆに生姜とネギ入れて食うのが1番美味い
0572困った時の名無しさん
垢版 |
2023/09/06(水) 13:28:31.08
>>571
とんな食べ方と比べた？
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