下田美咲の管理食note交流 1皿目 [無断転載禁止]©2ch.net
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管理食note購入者限定!
尊敬する下田美咲さんが、最強の食事のアレンジレシピをnoteで販売しています。
調味料の分量が記載されていないので、購入者限定で、美味しかった分量の情報交換、アレンジレシピや下田美咲さんに影響されて自分で考えたレシピの提供をし合いましょう! たっぷりほうれん草と冬瓜のトロトロ蒸し鍋、ベストな調味料の分量わかる方居ますか?
どうしても上手く出来ない… 最強の食事ってあの話題の本の?それとも下田美咲さんって人が別で考えているもの? さつまいもを洗い、半分にカットし、炊飯器に入れる。
→半分つかるくらいの水を入れる。軽く塩を振る。
→普通炊飯で炊く。
だよね
うちの炊飯器では玄米モードだと美味しかったよ。 大根おろしって熱を加えると酵素が死ぬって聞いたことあるけどみぞれ鍋は煮立てちゃってOK? >>9
えっ、管理食note買ってない??
まるで栗きんとんなトロトロ焼き芋のレシピの話だけど… おいしいステーキの焼き方が調味料のぐあいがよくわかりません。 >>4
そうです
あの本を読んでもハードルが高くて実践できない人のために、下田さんがカンと実践で日本でも行いやすいように改良したレシピ集だそうです お、管理食
たしかに下田美咲のレシピだと調味料の表記がゆるいから、レシピ通りに作ってあんまり美味しくなかったとき
自分の感覚がだめだったのか不安になっちゃうんだよね〜
クリーミーマヨのは割と美味しくできた >>10
いや、炊飯器で炊くけど焼き芋なのかな?と >>16
そこは、下田美咲さん本人にツイッターなどで質問してみては?炊飯器だけど焼き芋って名前なのはなぜですか?と。 夏のピーマンのレシピなんだけど、工程めんどくさくない?!一回作ってめんどくさくて作ってないけど、簡単にアレンジした人いたらききたい! >>11
まだこのレシピ試してないから近々ためしてみるねー! 確かに調味料大さじとか小さじとかgとかで表記してほしいよね。いつも不安になる。 >>2
これのめんつゆってストレート使ってる?何倍か希釈されたの使ってる?表記がめんつゆってしかかいてないから、なやむんだよなー >>13
クリーミーマヨいいよね。
私は毎日自炊出来ない時があるから、
モヤシ一袋と薄切りロース8枚位にして、多かったら冷蔵庫に保管。
レシピでは椎茸かエノキだけど、舞茸とかシメジ余ってたら使っちゃうw
次の日温め直して温玉乗せてレタスで巻けばいいから便利。 >>22
おいしいよね!モヤシすぐいたんじゃうから、モヤシは作る日に買って帰る!安いしいいよね!わたしはコストコのカットシメジを小分けにして冷凍してるよー!ぜひオススメ! クリーミーマヨ作るならMCTオイルでマヨネーズ自作しようと思ってるんだけどマヨネーズすごく余りそうだからまだ作ったことない。マヨネーズ自作する人はは余ったマヨネーズどうしてる? >>23
そうそう、いたむと勿体ないから一袋!
味付けの分量は計量してないけど、豚肉とキノコ炒めた時に塩コショウ強めにして、モヤシ入れた後のマヨと青のりと塩は味見しながら調節すると上手くいきやすい気がするよ!
キノコ類の冷凍便利そうだけど栄養価変わるのかな?? >>25
キノコって食物繊維とアミノ酸くらいしかいいところなさそうだから冷凍しても栄養落ちないと思う!(違ってたらごめん) >>26
そっか!下田さんもキノコは食物繊維対策っぽい事言ってたからそれなら問題ないよね!
ありがとう!! 最強の食事に載ってるレシピだと、大体一食でココナツオイル大さじ1〜2くらいかな
下田さんのレシピは載ってないから調整してってことなんだろうけど、
クリーミーマヨでいうと私は
豚肉、もやし、キノコ炒めるココナツオイルは大さじ1
仕上げのマヨはお好み焼きの見た目ぐらい、青のりは好みだけど小さじ1くらいにしてる
ホワイトペッパーは3回ガリガリするぐらいで海塩と醤油は入れてない
マヨは下田さんと同じく市販のやつ…メーカーはわからないから普通にキューピーです >>28
28さんちゃんと量ってるんだね!料理上手そう!
トロトロ蒸し鍋が水っぽくなっちゃうんだけど、もし計量してたら教えて欲しいです マヨネーズって、市販のやつだとまあまあ日持ちするのに、手作りだと痛むの早そうだよね…
市販のは添加物がすごい入ってるってことなのかな… ちなみにマヨ炒め、匂い抜いてない普通のココナッツオイルで作った人いる?ココナッツの香り好きだけど、さすがにマヨには合わないかなーって思って。 >>26
むしろ、コストコのキノコの袋に書いてあったけど冷凍することで、何かの成分が増えて栄養価高くなるってエリンギの袋にかいてあったよ! ドリンク系、家にエリスリトール大量にあるからそれ使ってるんだけど、やっぱりキシリトール使った方が美味しいかな?カカオパウダーもスーパーにあった純ココア使ってるけどちゃんとカカオパウダー表記の物の方がいいのかな? >>33
私キシリトールだとお腹ゆるくなっちゃうから、オリゴ糖ってやつ買ってそれ使ってるよ!
ビフィズス菌増やしてくれるみたいだし。あと、ココアパウダーーは、バンホーテンの無糖の使ってるよ!コクがあっておいしい★ 34
グラスフェッドバター5gココナッツオイル5gに対してオリゴ糖だとどの位の量が適量?
その後の熱湯100ml入れてココア入れてブレンダーしてから、その後の熱湯100mlの時に砂糖調整するのは確か良くないんだよね? 春夏買ったけど秋冬のレシピ知りたいから有志の方お願い致します。。鍋が美味しそうに見れなくて。。ここは下田さんのレシピにアレンジして皆さんが管理食を向上する為にできたスレだと思ったので。。 まるで栗きんとんなトロトロ焼き芋◆?[タンパク質断食の日に]?[食物繊維]?[究極にシンプル]?[切って入れるだけ]
【材料】?さつまいも(鳴門金時)?海塩or岩塩 作り方】?@さつまいもを洗い、半分にカットし、炊飯器に入れる。?A半分つかるくらいの水を入れる。軽く塩を振る。?B普通炊飯で炊く。 さつまいもは鳴門金時以外でも作れるけど、鳴門金時が1番美味しい!?※他の種類のお芋の場合は、栗きんとんにはならないけど、美味しい焼き芋にはなるよ!?※他の種類のお芋の場合は、食べる時に、ココナッツオイル(香りがある方)とお塩を付けながら食べると美味しいよ! とろっと温玉のクリーミーマヨ炒め◆?[クリーミー]?[おん玉]?[食べ応えあり]?[食物繊維たくさん摂れる]?[良いウンチ作れる][便秘対策に]?[調理時間5〜15分] 36さん
レシピは夏秋と、冬春ですよ!春夏を買ったって書いてあったのでどちらを買ったのかな? >>35
いつも気分によって、量違うんだけど10g程度かな? 完全無欠コーヒーに使う豆ってみんなどこで買ってる?合う豆いろいろ探したい ジュピターってところでキリマンジャロをその場でフレンチプレス用にひいてもらってるよ! みんなのお気に入りのレシピ第3位までとその理由が知りたい!あとアレンジしてるならオススメのアレンジ知りたい! 1位牛肉とたまごとアボカドの炒めもの
理由は簡単でおいしい
2位はバニララテ
理由はおいしい
3位は豚のしょうが焼き
理由はおいしい。ただ、生姜すりおろすのだけめんどくさい。 私は旨おろしサラダがサッパリしてて好きかなぁ
キャベツナスえのきピーマンもやし、大量に野菜取れるし、ごま油かけても千切り生姜と大根おろしで重くならないから素晴らしい!
たまにしょっぱくなり過ぎちゃうから、塩加減のコツあったら知りたい! ごめんなさい!春冬でした。塩レモンみぞれ鍋のレシピが知りたくて。誰かよろしくお願いします。あと無臭ココナッツオイルが高くて、下田さんはケトレア使ってると言ってましたが他にオススメありますか? >>50
無臭ならなんでもいいと思います。ケトレアもそれ以外も使ったけど私には特別違いは感じられませんでした。 >>50
私Amazonで適当に買っちゃったけど、そんなにすぐ無くなる物じゃないし、安いと質が不安…
次はケトレア買いたいな >>50
管理食の考えでいくと、値段設定は気にしないべきかも。安いものには落とし穴があるよ。 >>50
ダイエットnote買ってない?!そのレシピサンプルでついてるよー。題名に購入者限定と書いてあるから元レシピを教える場ではないのでは。アレンジしたり文の交流ーですよね?介錯間違っていたらすみません。 質問なんですけど、無臭ココナッツオイルが気温下がってくると固まりません?みなさんどうやってとかしてますか?私毎回お湯に付けてボトルモミモミして、なかなか大変。いい方法あったら知りたい >>49
大根おろしと生姜は少し手間だけど、ナスの1cm半月切りと豚薄切りロース1cmに切る以外ザク切りでいいのが楽だ >>57
フライパンに固まったのスプーンで普通に入れて弱火にかけたら溶けるけど…
ドリンクも熱湯で溶けない? 旨おろしサラダは無臭ココナッツオイル小さじ1ってちゃんと書いてあるね。
オイル小さじ1で豚肉炒めて一旦皿によける
オイル小さじ1で強火ピーマン茄子に火が通ったら生姜とエノキ
この後キャベツとモヤシと焼いた肉投入の時オイル入れないのは最後ゴマ油かけて香りづけするから必要ないのかな >>59
ペットボトルみたいな黄色い容器に入っているやつで、スプーンをいれられるだけの入口がない。 >>61
お湯に浸して溶かして容器移し替えるといいよ >>60
レシピ通り炒める度に塩コショウして、大根おろしにも醤油かけると塩分多くならない?
分量がもやしがっしり一掴みとか書いてあるからもやしの量の違い? 目玉焼きおいしいwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww クリーミーマヨ炒め作りたかったけど色々材料足りなかったからあるもので作った。
豚バラの代わりとしてウィンナーひと袋、もやし半袋、えのき半袋、無臭ココナッツオイルで炒めて塩コショウ、マヨぴゅーして食べた。なんとなくやっぱり違った。
noteのオリジナルレシピだと、翌日には排出された。風味としての青ノリはやっぱり必要だとおもった! 生姜焼きの生姜ってチューブの生姜でもいいかな?
管理食でも市販のめんつゆとかクレイジーソルト使うならいいのかなって思うけど、どうだろう。 5年前の夏、藤沢から新宿方面の電車に乗ったら下田美咲がいたなー。男3人連れてて海帰りっぽかった。そのときは、やっぱ読モってちゃらいんだなくらいに思ってたけど、まさかこんな人だったとは… ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ この人会うと下品で話つまらないし、カリスマ風吹かせてますみたいな振る舞いだけど、下民感がすごい。民度低い。 https://goo.gl/Nximd0
この記事嘘でしょ?
本当だったらショック。。 ☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆ ハナコの美人描写
(人生の作戦会議がベストセラーとなりドラマ化され主人公ハナコ役に自分をキャスティングする夢物語を描いていたようです)
すごく綺麗な人だった。透明感、とは、この人のためにある言葉だ、と思うような雰囲気で、透けるように白い肌に、溢れそうなほど大きいけれど甘いだけではない鋭さのある目が印象的な「お人形さん」みたいな顔立ち。
柔らかそうな栗色のフワフワした巻き髪。シフォン素材の白いブラウスが、とてもよく似合う華奢な身体。by case1.江梨子
これまでの27年間で出会った女の中で確実に一番綺麗だ。by case4.剛士
すげー可愛い……歴代の彼女たちの可愛いところを全部寄せ集めても全然太刀打ちできない可愛さだ。by case6.賢一
女の人ってこんなに綺麗だったっけ……こんなに異質な生き物だったっけ……クラスの女子ってこんなに神々しかっただろうか……by case9.彰人 ☆☆虐待死のニュースを見ていて思うこと
2019/02/03
親になってから虐待の現実と障害児のことに生理的な関心がわくようになってそういう情報に触れる時間が増えて知らなかったことを色々と知り視野が広がってきたというか物事を見る視点が複雑化されてきた感覚がある。
父親による女児殺害の件が今話題だけどあの報道が出てからなぜ今回の虐待死が起きたのか?という経緯にまつわる情報を見かけたり
過去に虐待を受けていた人のツイートを複数見かけたり以前、会って話をしたことがある児相の職員さんや警察官の様子を思い出した時に思うのがもはや被虐経験者じゃないと児相の職員や被虐児童の保護に携わる職は務まらないのでは、って感じる。
頭のいい人であれば父親にアンケートを渡したらやばいことや安易に電話確認していいはずがないことや一時保護では無意味で、
帰ったらまた同じことになるか、もっと大変なことになることとかそういうのは普通に想像できることだけどたぶん世の中の7割くらいは頭が悪い人で構成されていて本当に素で気が付かずに、そこまで思い至らずに、やらかしている。
でも、仮に頭が悪くても被虐経験のある人であれば想像力ではなく経験からある程度のことは予測できるし、「現実を知ってる」から「当たり前に配慮する」ことが色々あると思う。
今のような、担当者の頭の回転に頼るような仕組みでは、これからも似たようなミスが起き続けそう。
頭が良くて仕事を選び放題な人が、好んで就くような職じゃないだろうし、頭が良くない人が就くのであれば虐待する親の実態や、虐待の現場のことを、よく知っている人じゃないと務まらない気がするし知っていれば頭の良さはあまり関係なく務まりそうに思う。 その1■「お金のため」でしかない仕事はしない。
その2■ 嫌なことはしない。
その3■ 「締め切りを守る」という進め方では、すでに超遅い。
その4■ すぐに相談する。
その5■ 見切り発車する
その6■ さっさと評価を受ける
その7■ 赤字を出さないことにこだわる
その8■ いち目からウロコ、1000円。
その9■ダメかどうかを確認するためにやる
その10■企画書はダサくて平気。
その11■仕事は自分で作る。
その12■やりたいことを経費でやる方法を考える
その13■どうすればできるか? とことん考える
その14■数字だけを見る、数字にこだわる
その15■限界を想像で決めない
その16■情報収集を徹底的にやる
その17■稼げるスキルのヒントは幼少期にあり。
その18■「冴えてる状態の自分」で働くことにこだわる。
その19■達成する方法が分かる目標を積み上げる
その20■お金を使う。
その21■稼ぐために、お金を使う。
その22■払ったお金の回収方法を考える
その23■「努力の仕方が分かる」うちは、やってみる価値あり
その24■稼げる人になるためのヒントや足掛かりは、マジで、どこにあるか分からない。
その25■その努力、成果が上がる日まで継続できる?
その26■何のために、その仕事を引き受けるの?
その27■よく知らない状態で、やってみる
その28■仕事を断る時の基準について
その29■とにかく丁寧に仕事をする その30■"今の私"を仕事にしていくことにこだわる ■興味の範囲
アスペは「こだわり」が強く変化を嫌うため興味の範囲が狭く特定のことにマニアック。
ADHDは「新奇性探求」が強く、次々と新しいことに目移りするので、興味の幅がとても広く、さまざまな分野の知識を持つ。
■会話の難しさ
アスペの女性がガールズトークについていけない理由の一つは、受け答えが人より遅かったり、興味関心がなかったりして、ペースについていけないから。
ADHDの女性が同性の間で浮いてしまうのは、思考の多動性のため、一人で話しすぎたり、衝動的に会話を横取りししたりしてしまい、身勝手に思われるから。
■規則正しさ
アスペの女性は、変化が苦手なため同じ規則やルールに沿った生活を続けることを好む。
ADHDの女性は、変化の無さに絶えられず、次々と新しいことを始めたり、予定をつめ込んだりしすぎるので規則正しい生活が苦手。
■まわりから浮く理由がわかるかどうか

アスペの女性は、いじめられたり、仲間はずれにされたりしても、特に子どものころは理由がわからず、おかしいのはまわりのほうだと感じることが多い。
ADHDの女性は、悪いとはわかっているのに、衝動性や不注意から余計なことを言ったりしてしまうので、自分がまわりから疎まれやすい理由がわかり、自己嫌悪になりがち。
■細部か全体か
アスペの女性は細かい細部にこだわりすぎて融通が利かない人と思われがち。
ADHDの女性は、おおまかな全体ばかり見て細部が疎かになり、大雑把な人、適当な人と思われがち。 iーj;二二;,__r‐、
{~タ-―=二、`ヾ、~l グルマンくんもよろしく !!
,-r'"_,,........,__ ` -、 `i) http://www.eonet.ne.jp/~fna/gourman/ /|
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