「ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げ」

【材料】（1人分）

ニンジンの皮・・・・20g
ニンジンの葉・・・・10g
お茶漬けの素・・・・4g
小麦粉・・・・・・・大さじ2

★ニンジンの葉の代用★
ニンジンの葉っぱは、【大根の葉・カブの葉・セロリの葉】でも代用可能！
【作り方】

①　密閉袋にピーラーで剥いたニンジンの皮（20g）と葉っぱ（10g）を入れる。

★栄養たっぷりのニンジンの葉っぱを失敗しないで自宅で育てる方法★
1＞ニンジンのへたを取り、水につけておく。
2＞毎日水を替えて、ぬめりを取る
※環境や個体差でうまく成長しないものもあります。

②　小麦粉（大さじ2）とお茶漬けの素（4g）を入れて混ぜる。

③　160～170℃の油で揚げる。