前に料理番組で見た名前は忘れたけど
「ﾍﾞﾄﾅﾑのﾎﾟﾃﾄﾌﾗｲ」
薄めにｽﾗｲｽしたじゃがいもを
濃いめの塩水に30分くらいつけて
水気をきって素揚げして
好みで砂糖をかけると言う一品。