★ジャガイモの美味しい食べ方★

**困った時の名無しさん** · 2022/06/11(土) 01:34:26.79

新ジャガをポテチにするって、レシピは簡単なんですか？
まず、薄く切るのがむずかしいし、皮をむかなくてもいいんですか？
あと味付けはどうします？
ネットのレシピだと、スライスした後に天日干しするなんてのも
あるけど、そのまま揚げたのと違うんですか？

**困った時の名無しさん** · 2022/06/17(金) 02:03:15.85

>>295
そんなんネットにいくらでも載ってるよ
スライサー使えば薄く切るの簡単だし

**困った時の名無しさん** · 2022/06/17(金) 18:22:02.20

ふかしたジャガイモにバターと烏賊の塩から
味のビッグバン！美味しさに震えた。

**困った時の名無しさん** · 2022/06/21(火) 00:17:54.87

ジャガバターも良いけどジャガマヨも美味いよ

**困った時の名無しさん** · 2022/06/23(木) 17:44:29.22

>>298
ジャガマヨの美味しさはよくわかります。
しかし烏賊の塩から乗せはバターが最強でした。
ぜひとも試してみてください。

**困った時の名無しさん** · 2022/06/25(土) 03:14:04.44

友人からもらった赤いジャガイモ、品種はレッドムーンかな？
メイクィーンみたいに細長い。切ってみると中は普通のジャガイモと同じく白っぽい色。
これ、赤い色を生かした調理方法ってないですか？

**困った時の名無しさん** · 2022/06/28(火) 01:37:38.10

おれ、カップ焼きそばに付いている辛子マヨネーズは使わないのであまってしまう
それをレンチンしたジャガイモにかけたら美味かったよ

**困った時の名無しさん** · 2022/06/28(火) 03:51:48.03

俺的には明太子マヨの方がうまいと思う

**困った時の名無しさん** · 2022/09/15(木) 03:14:38.88

今年初めて植えたジャガイモが５月に大量に採れた。かなり人にあげたが、
まだまだ余っている。しかも、秋植えのジャガイモも植えたから、
それが年末には収穫出来ると思う。いまある分は、そろそろ芽が出始めているんで
早く消費しないと。とりあえずポテサラを多めに作ったが、腹に溜まるね。
明日からはフライドポテトを作るか・・・・
味付けはダイショーの塩コショウだけで良いかな？
小麦粉は中力粉しかない。片栗粉はある。
これでおいしいフライドポテトって出来る？

**困った時の名無しさん** · 2022/09/28(水) 01:51:08.77

小麦粉はなくても美味しく揚がるよ

**困った時の名無しさん** · 2022/12/04(日) 17:41:50.41

冷やしジャガイモにするとレジスタントスターチが増えて整腸作用があるというので毎日我慢して食べてます
大量に蒸して冷凍庫にストックしてるんだけど、冷蔵庫で解凍すると食感がおかしくてマズイ
ネットにはマッシュして冷凍しておくといいって書いてあるんだけど、普通にマズイ
冷凍して大量にストックしておきたいんだけど、いい方法ないかな？

**困った時の名無しさん** · 2022/12/06(火) 18:45:02.71

テスト

**困った時の名無しさん** · 2023/01/10(火) 14:40:44.02

小さめのじゃがいも3個、皮をむいてスライサーでスライスして
ボウルに入れてピザ用チーズ40gと混ぜて塩、胡椒で調味

グラタン皿に平らに入れて生クリーム大さじ4を注いで
600Wの電子レンジで4～5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱

ピザ用チーズ20gをのせてオーブントースターで10分ほど焼く

**困った時の名無しさん** · 2023/01/12(木) 12:44:35.78

水からゆでる

温まってきたら弱火にする
水の状態から10分程度時間をかけて95℃くらいまで温度を上げるイメージ

沸騰したら、ごく弱火でゆでる

20分ほどたったら取り出して、そのまま冷ます

粗熱がとれたら皮付きのまま冷蔵庫で保存（冷蔵庫で3日程度保存可能）
ひと晩寝かせたじゃがいもは水分が飛んで身が締まり
しっとりしていて甘みが強く感じられる

これで作るジャーマンポテトが絶品

**困った時の名無しさん** · 2023/01/16(月) 13:46:10.55

「メークイン」「男爵」の特徴を生かした簡単絶品レシピ
www.gnavi.co.jp/dressing/article/21942/

**困った時の名無しさん** · 2023/01/19(木) 18:04:26.05

新じゃが蒸してざっくりつぶして熱々のところにクリームチーズと
塩胡椒、レモンをひと搾りに砂糖少し
炒めたベーコンとじゃがいもの横で2〜3分蒸した空豆入れて
春のポテサラ出来上がり
きっちり混ぜきるよりクリームチーズがまだらになってるくらいが好き

**困った時の名無しさん** · 2023/01/21(土) 15:10:49.69

全然今の季節に役立たない情報でワロタ

**困った時の名無しさん** · 2023/01/22(日) 19:10:59.26

ねっとりほくほくしあジャガイモが見つからーん

**困った時の名無しさん** · 2023/03/20(月) 19:35:05.91

丸ごとじゃが入りハヤシライス

**困った時の名無しさん** · 2023/05/10(水) 17:17:22.83

ふかし芋

**困った時の名無しさん** · 2023/08/16(水) 22:06:02.26

若いですね

**困った時の名無しさん** · 2024/04/29(月) 02:54:05.31

ジャガイモ

**困った時の名無しさん** · 2024/05/02(木) 23:13:28.38

ジャガイモ