実家母の得意技、「具沢山ジャーマン」
にんじん、じゃがいもは皮むいてレンチンし、厚さ１ｃｍ弱に切っておく。
そのほかの材料、ピーマン、キャベツ、ベーコンは、５〜７ｃｍ角でサイズを揃えて
切っておく。まずはベーコン、キャベツから炒めはじめ、火が通りかけたらピーマン投入、
控えめに塩胡椒。塩胡椒。最初に引く油は少なめに。油が回りすぎると美味しくない。
他の野菜に火が通ったら、レンチンしておいたじゃが、にんじんを投入。ここで再度
塩胡椒して味を決める。ベーコンの塩気があるので塩はやや控えめに。
好みだけど、黒胡椒、それもあら引き多量が結構いける。