最近知った　いも餅

粘りのある品種のじゃがいもを茹でて皮を剥き
あたり鉢でつくねる　いもが潰れたらなんとつきたての餅のようになる

それを黒蜜で食べる　美味しいのに驚いた

ただそのいもは一般には出回っていない品種らしく
種芋を手に入れて自家栽培するしか再現する方法が思いつかない