玉葱ステーキ。
1/4位の分厚い輪切りにした玉葱を、油とバターできつね色になるまで焼き色を付け
ひっくり返したら弱火にし、蓋をして蒸し焼き、やわらかくなったら
みりんと醤油、あと仕上げにまたバターで味付け、少し汁気を飛ばして出来上がり。
簡単で美味しいし、2玉分位は平気で食べれる。