アナゴ！！！

[0001 困った時の名無しさん NG NG]

マスオさんの会社の同僚で恐妻家・・・じゃなくて、もちろん魚の方。
おいしい食べ方を教えて下さいな。

[0041 困った時の名無しさん NG NG]

好きとか嫌いとかはいい
トマトを食べるんだ

[0042 困った時の名無しさん NG NG]

今日、魚屋で見たのは活〆もの60センチくらいのヤツ\1000だった
釣ったのしか食ったこと無いのでいままで値段わからなかったけど、
けっこうするんだな

アナゴは夕暮れ時にマコガレイ狙ってると良くかかる
夏場は専門に狙うけど、それ以外の季節はカレイの外道で釣れる
自分は普通に開いて白焼きか天ぷらだな
ヌメリは大量の塩でゴシゴシ

[0043 困った時の名無しさん NG NG]

>>42
高っ！俺も釣りやるけど結構するもんですね。
白焼きにするとなんかすげぇ身が縮んじゃう。
あれって串刺して焼けば縮まないのかなぁ？

[0044 困った時の名無しさん NG NG]

>>それはやっぱり国産のかな？

うちの近所は韓国産が大きさなんかによるけど￥450.-くらいかな

[0045 困った時の名無しさん NG NG]

30cmくらいの細い近海ﾓﾉが普通のｽｰﾊﾟｰで一匹80円＠名産地

[0046 困った時の名無しさん NG NG]

>>45
そのくらいだと天ぷらサイズだね

[0047 困った時の名無しさん NG NG]

わたしの好きな食べ方は焼きアナゴを小さく刻んで
ご飯の上に乗せて醤油かけて溶き卵を入れてラップを
かけてレンジでチンするの。
アナゴの香りが食欲そそるんです♪

[0048 餡蜜同心(´Д｀)。oO ◆4X78O.f9NM NG NG]

>>47
うわー、それ好き！ 美味しいよね。

あと、焼き穴子を細かく刻んで、茶碗蒸しに入れるのが好き〜
それとちらし寿司に穴子は絶対入れたい具です。

穴子Ｌｏｖｅ

[0049 白焼き一番 NG NG]

脂ののった穴子を網で焼いて、熱いうちにわさびたっぷりのわさび醤油でいただく。ｳﾏﾏｰ

[0050 困った時の名無しさん NG NG]

＞＞４９
う、美味そう。考えただけでよだれが…

[0051 困った時の名無しさん NG NG]

うむうむ

[0052 困った時の名無しさん NG NG]

吉祥寺のおもひで横丁の魚屋で３７０円で一匹うってたなあ
江戸前だってさ
白焼きにしたのも売ってるお店があった
値段忘れたけど

[0053 困った時の名無しさん NG NG]

ほしゅ

[0054 困った時の名無しさん NG NG]

２００４年あなごの世界

[0055 困った時の名無しさん NG NG]

アナゴの知らない世界

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

[0056 困った時の名無しさん NG NG]

ふぉしゅ

[0057 困った時の名無しさん NG NG]

やっぱ七厘で焼くのが最高だね。
タレ焼きにして丼にして食うもよし
巻き寿司にするもよし。

[0058 困った時の名無しさん NG NG]

それはうまそうだね

[0059 困った時の名無しさん NG NG]

自殺するヤツもあなご焼いて食って考え直せっての

[0060 困った時の名無しさん NG NG]

七輪つかって自殺するヤツのことな

[0061 困った時の名無しさん NG NG]

あなごって鉄分ありますか？

[0062 困った時の名無しさん NG NG]

そおりゃあるさ

うなぎほどはないけど

[0063 困った時の名無しさん NG NG]

夫婦あなご弁当うまかった

[0064 困った時の名無しさん NG NG]

sage

[0065 困った時の名無しさん NG NG]

ほす

[0066 困った時の名無しさん NG NG]

解党あげ

[0067 困った時の名無しさん NG NG]

元気ねーなー

[0068 困った時の名無しさん NG NG]

炎となったガンバスターは無敵だ！

[0069 困った時の名無しさん NG NG]

[0070 困った時の名無しさん NG NG]

旬じゃねーからなー

[0071 困った時の名無しさん NG NG]

ﾎﾞｼｭ

[0072 困った時の名無しさん NG NG]

ひな祭り用の刻みアナゴとかが結構よく売ってるね
ペルー産のあなごだと「ウミヘビ科」のマルアナゴだから止めたほうがいいよ

[0073 困った時の名無しさん NG NG]

昨日テレ朝でやってた江戸前あなご寿司うまそうだったなあ

[0074 困った時の名無しさん NG NG]

近所の魚屋に煮穴子売ってるんだよね
今度かってきてちょっとあぶってどんぶりにのせてみようかしら

[0075 困った時の名無しさん NG NG]

ていき

[0076 困った時の名無しさん NG NG]

ほしゅ

[0077 困った時の名無しさん NG NG]

あなごってｶﾜｲｲ顔してるよね。
円らな瞳にパペットみたいなお口、オコジョに似てる。

捌くとき目打ち刺すのが可哀想になる…結局やっちゃうけどさ。

[0078 困った時の名無しさん NG NG]

捌けるあなたがうらやますぃ

[0079 困った時の名無しさん NG NG]

あなごは骨が三角形なので、うなぎより遥かに捌きにくいよ

[0080 困った時の名無しさん NG NG]

あなごの天ぷらが好きです。
皮が香ばしい。

[0081 困った時の名無しさん NG NG]

煮穴子､穴子寿司､穴子の天ぷら..時々むしょーに食べたくなるもの。

[0082 困った時の名無しさん NG NG]

江戸前あなご１枚￥２２０でうってた
色もよくておいしそうだけど高いね
江戸前じゃそんなもんかな

[0083 82 NG NG]

あ、捌いただけのやつね

[0084 ネル NG NG]

煮穴子を作りました！
ちょっと醤油が濃かったかな！？酒と砂糖と酒と味醂だけで良かったのかな？！御飯に乗せるのには程良い感じでした。冷めたら辛くなりそう…f^_^;

[0085 困った時の名無しさん NG NG]

ふっくら口に入れるととろける？

[0086 ネル NG NG]

とろける感じはしないです。煮付けぽいかも…。どんな感じで作ればフアァ〜となるのですか？教えて下さい。m(__)m

[0087 困った時の名無しさん NG NG]

やっぱり一回焼くのかな？？
ウナギは蒸してから焼いたりするよね

[0088 困った時の名無しさん NG NG]

旬だね

[0089 困った時の名無しさん NG NG]

>>84
私は元寿司屋ですが、醤油は普通の煮物なんかに比べたらかなり少なめです
塩分が多いと身が締まってしまいますからね
その分砂糖と酒は結構つかいます。できれば大目の煮汁で似て、穴子はそのまま煮汁の中に入れて冷まします
ちなみに、穴子を取り出した後の煮汁に更に砂糖を加えて煮詰めるとツメになります

[0090 困った時の名無しさん NG NG]

焼いたりしなくてもいいですかね？
好みの問題ですか？

[0091 困った時の名無しさん NG NG]

須磨海岸に釣りに行ってきました。釣果はキスとアナゴ50cm前後3匹。これからアナゴ丼とキス天でいただきます。

[0092 困った時の名無しさん NG NG]

旬ですな

[0093 困った時の名無しさん NG NG]

この間、兵庫県？の炭焼きアナゴを知り合いからもらったけど旨かった。
播磨灘とかいう店ですが、かなりいいですよ。
何でも竹炭で焼いているとか・・・らしいです。

[0094 困った時の名無しさん NG NG]

ウナギの血液には毒素があるらしいけど、アナゴにもあるのかな？

[0095 困った時の名無しさん NG NG]

毒は無いハズ。
ウナギは活かして措いてサバかないと毒素の問題でヤバイらしいが
アナゴは絞めたりしなくても食べられる。

[0096 困った時の名無しさん NG NG]

むう

[0097 困った時の名無しさん NG NG]

穴子の天丼くいて〜

[0098 困った時の名無しさん NG NG]

あなごﾀﾝ

[0099 困った時の名無しさん NG NG]

アナゴが２０匹以上つれたときは
大きめのやつは一夜干しにして、一枚ずつラップして
冷凍すると半年くらい楽しめます。

天ぷらは小さいやつね。
５０ｃｍ以上のアナゴはほとんどウナギだよね。
刺身にすると石鯛並みのゴリゴリ感です。

今年は東京湾のアナゴが悲惨だったなー
どうしちゃったんでしょ？

[0100 困った時の名無しさん NG NG]

労せず１００げっと。

[0101 困った時の名無しさん NG NG]

悲惨なの？

[0102 困った時の名無しさん NG NG]

で、どうよ

[0103 困った時の名無しさん NG NG]

アナゴの天ぷらと湯通しそば、ｳﾏｰ。

[0104 困った時の名無しさん NG NG]

福島のアナゴうってたなあ　うまそうだった

[0105 困った時の名無しさん NG NG]

俺岩手だけど夏に夜釣り行って釣ったらその場で〆て蒲焼と竜田揚げにするよ
竜田揚げは醤油とみりんを1：1で合わせてその中に１０分位ブツ切りを漬け込む
その後ビニールに片栗粉入れてブツ切り放り込んで中で混ぜて絡ませて油で揚げる
これがなかなか美味くて酒もすすむんだよね

[0106 困った時の名無しさん NG NG]

あなごやん

[0107 困った時の名無しさん NG NG]

ことしぃもよろぴこ

[0108 困った時の名無しさん NG NG]

此処にあなごﾀｿ居るお

[0109 困った時の名無しさん NG NG]

此処にあなごﾀｿ居るお↓http://human5.2ch.net/test/read.cgi/uwasa/1104319688/

[0110 困った時の名無しさん 05/01/29 22:37:07]

あなごﾀﾝ,,,

[0111 困った時の名無しさん 2005/05/09(月) 23:41:00]

むむ

[0112 困った時の名無しさん 2005/07/17(日) 22:32:01]

穴子にも鰻と同じ様に血液に弱毒が有りますが、熱を通す事で無毒化
出来る様です。・・が・・・私は刺身でも食べます！（活物に限る）
少しクセがありますが、かなり美味しい魚です。多少大きめの方が旨いかな？
夕方餌を入れた籠を入れて置くと朝にはかなり入ってます
ちなみに東京湾です。

[0113 困った時の名無しさん 2005/08/10(水) 02:13:07]

ブリキの太鼓だったかな？腐った牛の頭蓋骨を海に放り込んでおくとウナギやらアナゴがうじゃうじゃ…

[0114 困った時の名無しさん 2005/12/17(土) 21:58:04]

むう

[0115 困った時の名無しさん 2006/04/23(日) 23:28:47]

およよ

[0116 困った時の名無しさん 2006/04/23(日) 23:50:09]

あなごの白焼きを食べやすい大きさに切って、ささがきごぼうと一緒に
柳川風に炊く。仕上げに溶き卵を流してセリのざく切り(無い時は三つ葉でも)
を散らす。
粉山椒振って召し上がってください。

[0117 困った時の名無しさん 2006/04/25(火) 00:58:21]

>>112
クセがあるのは飲み込んだえさの匂いが身にしみたからじゃない？

で、どなたかアナゴを刺身にする際の血抜き方を知らない？
刺身食いたい(´･ω･｀)

[0118 困った時の名無しさん 2006/06/11(日) 17:07:55]

http://mblog.excite.co.jp/user/ekimae/

[0119 困った時の名無しさん 2006/06/11(日) 17:11:30]

アナゴのフライが旨かった

[0120 困った時の名無しさん 2006/06/11(日) 21:39:33]

アナゴって脇役中の脇役だけど必要不可欠な存在だよな

[0121 困った時の名無しさん 2006/06/25(日) 21:14:32]

アナゴ白焼き、食ってます。
昨夜釣って今朝七輪で焼いて、冷蔵庫で冷やしておいたやつを、
小口に切って塩でビールしてます。
皮のところのジュースが溶け出してウマ〜

[0122 困った時の名無しさん 2006/06/25(日) 21:48:47]

スレタイすげーな

何もそんなに興奮しなくてもいいじゃん。。。
！三つもつけやがって

[0123 困った時の名無しさん 2006/06/25(日) 22:40:49]

ところでみなさん、
アナゴさいたあと、水洗いするということですが、
確かに生臭みが少なくなって上品に仕上がりますが、
ちょいと白焼きが水っぽいような気がします。

さいたあとの身やら腹あたりを、ペーパータオルでよく掃除して、
皮側は包丁ですごいて白いﾖﾄﾞﾖﾄﾞをとるだけの方が
水っぽくないような

[0124 困った時の名無しさん 2006/06/26(月) 00:06:02]

生きのいい穴子は不死身。
首を切り落としても、クネクネ…あぁぁ恐ろしや。

家族全員でトラウマになった。

[0125 困った時の名無しさん 2006/06/26(月) 21:31:02]

絞めるのに、首にナイフを入れるけど、あとはぴくりともしない。
スズキとか黒鯛の未練たらしさに比べると潔いさまだが

[0126 困った時の名無しさん 2006/06/27(火) 01:54:35]

この前アナゴを釣ってきて、ウナギのようにおろし、
白焼きにして用があったので３０分家を空けた。
帰ってくると息子たちが食べた後だったorz

１5匹全部食べるか？？？おぃｗ
俺は仕方が無く外道のウナギを食べたが。

[0127 困った時の名無しさん 2006/06/30(金) 05:14:54]

アナゴラジオ

[0128 困った時の名無しさん 2006/07/23(日) 10:48:57]

氷水に浸けとくだけで〆られるお

[0129 困った時の名無しさん 2006/07/31(月) 18:30:51]

【英国】アナゴの死体で打ち合って相手を落とす“名物”チャリティーが動物愛護家の抗議で中止に　住民激怒[060730]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1154262557/

アナゴの死体を振り回して叩き合う楽しい行事がたった一人の抗議で中止に−uk
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1154262721/

【英国】アナゴの死体で打ち合って相手を落とす“名物”チャリティーが動物愛護家の抗議で中止に　住民激怒[060730]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1154262557/

アナゴの死体を振り回して叩き合う楽しい行事がたった一人の抗議で中止に−uk
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1154262721/

【英国】アナゴの死体で打ち合って相手を落とす“名物”チャリティーが動物愛護家の抗議で中止に　住民激怒[060730]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1154262557/

[0130 困った時の名無しさん 2006/10/02(月) 22:56:04]

七輪で焼くほどたくさん釣れなかった時は
ガスレンジでさっと焼いて、使い続けたタレに入れて一煮立ち
結構ジューシーなタレ焼き風になりました。

タレの火入れにもなったし

[0131 困った時の名無しさん 2006/12/18(月) 20:35:00]

東京湾の江戸前アナゴはダイオキシンがたくさん含まれている
妊婦さんには絶対食べさせてはいけない
東京都も発表している
年寄りはダイオキシン江戸前アナゴを食べて高温で火葬してもらいましょう

[0132 困った時の名無しさん 2007/01/02(火) 21:57:29]

　　　　　　　 　 ━┓┏┓┏┓ ━┓
　　　　　　　　 ┏ ┛┃┃┃┃ 　 ┃ 　　　A　HAPPY　NEW　YEAR！
　　　　　　　　 ┗━ ┗┛┗┛ 　 ┃ 　　　　　　　２ちゃんねる
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　　　　（ ¶´m｀） ,'⌒（　｀∀´）　∫ （´,.,,｀　）
　　　　（つ W. ）（　.(つ,,　　　）　Φ[　巛〉/ ）
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　　　　（ ||／／￣￣￣＼＼〔　〕∫ﾉ._＿＿_|
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　（　´∀｀）＼＼（*ﾟーﾟ）〃／ ||（ﾟДﾟ,,）〇（・∀・　）⌒ヽ
　（つｼ鯛,ﾟ>つ　(/つ]#∩) 　 O｣.ΙO） ＼　　　⊂)　　|
　｜　| 　 |　 //し(＿ノ_/ヽヽ || ||T|||〜　 |　｜　|_＿_ﾉ
　（_＿）＿）//　/　　　　|.　 　|| ∪∪ .　 （＿（＿_）
　　　 　　　　　 ~~~~~~~~

[0133 困った時の名無しさん 2007/01/10(水) 22:37:58]

age

[0134 困った時の名無しさん 2007/01/16(火) 22:34:40]

白焼き食べたい‥

[0135 困った時の名無しさん 2007/01/29(月) 14:41:13]

>>126
＋ぬこさんでは？

[0136 困った時の名無しさん 2007/01/31(水) 20:56:09]

一度でいいからお腹いっぱいアナゴを食べてみたい。。

[0137 困った時の名無しさん 2007/02/06(火) 23:46:14]

歌丸です。

[0138 困った時の名無しさん 2007/02/07(水) 16:05:43]

>>136
瀬戸内のなら幾らでも釣れるんだけどな。
てか、皆捌けないから餌取りとして嫌われて、
捨てて帰ってるよ。
家では目打ちして、3枚におろして天ぷらが1番人気。

[0139 困った時の名無しさん 2007/02/12(月) 14:32:18]

>>138
もったいない。

[0140 困った時の名無しさん 2007/02/20(火) 20:45:41]

あげ

[0141 困った時の名無しさん 2007/03/04(日) 15:31:58]

保守。