すき焼き専門すれ！
母"おい、おまいら！！夕食ができますた。リビングに集合しる
父"詳細キボンヌ
母"今日はすき焼きですが、何か?
兄"すき焼きキターーーーーーーーー
妹"キターーーーーーーーーー
姉"すき焼き程度で騒ぐ厨は逝ってヨシ
母"オマエモナー
父"--------終了-------
兄"--------再開-------
妹"再開すなDQNが！それより肉うぷキボンヌ
母"しらたきうp
母"↑誤爆?
兄"野菜age
父"ほらよ肉＞家族
妹"神降臨！！
兄"野菜age
母"糞野菜ageんな！sageろ
兄"野菜age
姉"野菜age厨uzeeeeeeeeeeee！！
母"ageっていれればあがると思ってる香具師はＤＱＮ
セールスマン"イタイ家族がいるのはこの家ですか?
母"氏ね
父"むしろ生きろ
兄"野菜age
妹"兄必死だな(w
ところで・・・関東ではすき焼きの肉が豚肉が普通って本当ですか？ .
,lli,,
ﾞlll|
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.._,,,_ ,,illll°
: : .llllllli,: .,,,,iilllll!ﾞ°yosi6/6ya No74yana
: ﾞlliiil' .'!llllllli,illllllll!°issinnsiteyaruzo!!
.ﾞﾞ!lii,,,,_ ,,,_,,,,llllllllllllllll:
ﾞﾞ!lllllllllllllllllllllllllllllﾞ
｀"ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞllllllllllllll′
lllllllllllllll
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'lllll° 'lllll|
.,lll| ﾞllll
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: ll!!!!!" .illlll
. 今から100g300円の豚肉と800円の牛肉の半額肉ですき焼きしますw
>>315
∧∧
(*ﾟ∀ﾟ)Jesusgatixyanntositekureta
ヽと つtasukata koredeyameru40daiya
⊂_ /a〜yokatta!!!
Y⌒ Y⌒ Y⌒ (,/
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣| |￣| |￣| |￣￣￣￣
.
. 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！ .
kurumano-te. best!
hokenn ok
saikounokekkaya^^ ,.ィ" ､
(フ '" ,.:' /l,rー-: ヽ;:, ヽ, `'
__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:' ''..= ---' --‐‐''"^:,~ ""
,. -‐ ''"~ : '''' ; __ . |
,ィ" ; .,'" `! .,!
,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`! .! ,' .,'/j:;〉i,| 〈
|` ~`''''ー-' 'ー'---'--"--' ,.. ,.' ,,.-‐ｧ､:::..'! '! ,.' {:|;:i:)ﾐi|レ'
`tミl~~`''tｰ､ ￣ ; ,, ,, / /､ヾ'.ハ';::l ! i _ .. -‐ '' " .|ヾj:ﾚﾉ
イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、 ;l! |;;:! ,r; ,rｧ !:!:! ｀ _ ,,.,.. -‐'''"
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Ｏ Ｏ ヽ、ノ mizumore rakurakukurikosi daijixyoubu!! annsinnsite susumeru^^
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今半の割り下レシピでやってみたけど旨くなかった
他にいいのない？甘めで。 >>321
粗目と醤油だけ。
１；粗目と肉を焼き、カラメルの香ばしい香りがしてきたら、
醤油を掛けて肉を食う。
２；食った後の肉汁と調味料で野菜を焼いて食う
goto １： >>321
割り下は要らない
粗目、または砂糖、しょうゆ、日本酒
まず、牛脂油塊かバターで牛肉を焼きながら上調味料をかけていく
次に野菜、白滝、豆腐
野菜から水分が出るので余計な水物は入れない
遅くなりましたがﾚｽthx
どうも割り下なしは苦手なんですよねぇ
なんでしょうか、味が一定しないというか、馴れないというか 俺も割り下なしは苦手
店で食べるならどちらでもいいけど、家で食べるなら割り下が欲しい すき焼は牛肉を一番まずく食べる方法だって海原センセイが言ってたけど
下には下があるんだって事を知らなかったんだろうな >>327
恥ずかしいが聞く
海原センセイて何者だ？ 質問させて下さい。すき焼き鍋購入検討中です。
マーブルとか南部鉄とかありますが、やはり鉄鍋だと味が違うのかと思い
南部鉄鍋でと考えてますが、ネットでは蓋がないのばかり売っていて
後で自分でガラス蓋とか合わせて買わなくてはいけないのかなとか
考えてしまい悩んでます。
それともすき焼きって蓋いらずなものなんでしょうか？
昔実家では、グツグツと煮て蓋してた気がしたのですが（関東風ってやつなのかな？）
この前、今半で食べたときは蓋はなかったので…。
皆さん家すき焼きで、蓋使ってますか？ >333
家すき焼きだと使ったりもありですよね。
やはり蓋付で探してみようと思います。
ありがとうございました。
今度すき焼きをしようと思うのですが、
霜降りだと、折角のサシが全て溶け出してしまうイメージが、
赤身だと、肉が硬いイメージがあるのですが、
肉は霜降りと赤身、どちらの方がいいのでしょうか？ 全部溶け出してしまうのは焼きすぎ
さっとあたためるくらいでいいんだよ クズ共に良いこと教えてやんよ
大根入れてみそ
うんめぇーから >>336
コツがあるんですね、ありがとうございました。 普通のフライパンじゃすき焼つくるの何か問題あるかな?やっぱり専用の鍋がいる? >>339
特にすごいコツとかはいらないとおもうよ
一人暮らしの時はいつもフライパンですき焼きとかしてた
せっかくの肉だと（うちは貧乏だった）でかい鉄鍋で火の通りに気を使ってたけど。
ちょっとした量なら気にすることないさ >>339
平気だよ
フライパンの持ち手が邪魔になる位だよ >>340>>341ありがとうございます
バイトの子がインフルエンザにかかった為13連勤になったので、すき焼食べて乗り切ります 正月だから奮発していい肉で作ったらヤバいくらい美味かった
明日、残りにうどん入れて食べよっと じゃぁ友達とその彼女が絶賛してくれた俺式すき焼きを…
具材:牛肉、とうふ、ネギ、糸ｺﾝﾆｬｸ、ｾﾘ、うどん。
料理酒、ミリン、醤油をお玉１杯ずつ、お湯はお玉３杯、
砂糖を小さじ１くらい。
具材は好みで何でもいいと思いますが、出汁が出るためネギは必須かと。
１:鍋にとうふ、ネギ、糸ｺﾝﾆｬｸ、牛肉を入れて軽く焼く。
具材ごとに分けて入れると食べやすい。
２:酒ミリン醤油の順番で１杯ずつ入れ、
軽くｱﾙｺｰﾙを飛ばしてからお湯を３杯入れる。
３:砂糖を小さじ１くらい加えｾﾘを投入して、
ｾﾘがｼﾅｯとなれば完成。具材の量で多少味が変わるので、
微調整してもよい。
４:生卵に付けて熱いご飯と一緒に食う。
生卵になるべく汁を入れないように食うのが俺式。
５:そこそこ腹一杯になったらうどんを投入、
味が付いたら同じく生卵に付けて食べる。
具材は、お玉６杯の液体に浸かる位の量がﾍﾞｽﾄと思います。
いたって普通のレシピだな。
だが湯や水なんぞ入れんほうがうまい 一人暮らしして始めてすき焼を作った。一人で食うものでないと分かった。 残った具材で牛肉なしすき焼き作ったんだがダメだな。
肉がなけりゃ 鳥でもおいしいし、クジラでも、チクワでも、はんぺんでもおいしいよ。
タマゴが一個じゃ足りない かと言って二個だと余る
どーしたらいーの 私は東京だけど、ちくわぶ好きー。
すき焼きには入れた事ないけど、美味しそうだね。 昨日生まれて初めてすき焼き自分で作った。
作ったっつっても市販のすき焼きのたれに野菜適当に切って肉と煮ただけだけど。
今残りのすき焼き食い終わった。うまかったけど腹すんげーきつー(；´Д｀)次回はごはん自重するか・・・
ちなみに入れた野菜は、白菜・ねぎ・しらたき・えのき・焼き豆腐でした。 嫁のレシピだが、関西風で牛脂でねぎと牛肉を焼いて、砂糖と醤油かけて
ふつうここに日本酒を注ぐわけだが、代わりに 昆布だし を入れる。
これでかなり上品な味に。
ねぎは下仁田なんかもいいけど、個人的には葉たまねぎの青いとこが一番好き。
あと鶏肉とか鴨肉を入れても美味しいね。 砂糖と醤油と水だけの味でもすき焼きおいしくできる
こつはありますか？分量などもできれば教えてください。 牛脂なあ
いい肉勝っても牛脂が糞だとだいなしだけどな ココ見て昨日すき焼き作ってみた！
肉３種類（牛、豚、鴨）・えのき・ねぎ・玉ねぎ入れて、お腹いっぱい満足でした。 徹夜明けに作って食うすき焼きうますぎワロタwwww
これだけで今日1日余裕でしのぎ切れるwww
>377
そりゃいくらいいい肉でも牛脂の変わりに糞なんてつかったら
どうがんばってもすき焼きは台無しだよ。
松坂牛の牛糞であってもリカバリは不可能だろ。 >>383あの最後の黒くて丸いのなんだったんだろうね・・・？
一人暮らしですき焼きしたいんだけどフライパンでできるかな？
友達とやれよとは突っ込まないで下さい・・・ >>384
最後のは何でもいいんだよ。
自分の世界にあるすき焼きの具として有り得ないもの。
それを食して、有り得ない世界へ入ってしまった奇妙な話だよ。 我が家のすき焼きにはえのきを入れるんだけど
すごくおいしいよ。
独特の風味がたまらない。 うちもいれるなあ。関西風。オヤジが甘いの好きだからかなり砂糖多め
あとは白滝じゃなくてすき焼きには春雨 すき焼きの残り汁にご飯いれて雑炊にしたらコッテリしすぎて食べれなかったよ… 昨日の夕方、学校から帰ってすぐさまスーパーに向かってすき焼きの材料＋うどん買ってきてすき焼きを堪能して、翌日残り汁でうどんにしようと台所に鍋を置いておいた。
が、風呂からあがると鍋が空になってて汁が捨てられてた。もうね、はあ、最悪だわ。何もわかってねーな。クソがしね。はあマジ。はあああ。 このスレ読んで夕食スキヤキにした。玉ねぎ入れたことなかったけどスレ参考に入れたら旨かった。
ごちそうさま。 玉ねぎは牛丼にも入ってるくらいだから相性はいいよね 玉ねぎは肉と同じように、あらかじめ牛脂で熱するの？ エバラのすき焼きのタレって美味しいの？
めんつゆを甘くした感じかな？ めんつゆに砂糖たしてスキヤキ作った事あるけど鰹のだしが効いててまずかった
めんつゆとスキヤキのタレは全くの別物 牛肉
くずきり
糸こん
長葱
水菜
白菜
しいたけ
えのき
大根
厚揚げ、または焼き豆腐
〆はうどん
翌日は残った具と汁に卵入れてかきまぜず半熟にしてご飯にかけて一味をふって食べる
1牛脂と砂糖と醤油で肉を焼いて生卵で冷して食う。
2ネギ等の野菜で鍋に残ってるカラメルっぽくなった砂糖醤油をこすり落としながら焼いて食う。
１へ戻る。
汁で煮込むタイプは香ばしさが味わえなくて不味いね。 お肉はいいものをちょっぴりで
あとはくずきりとやさいと麩がいっぱい。
我が家は豆腐・すき焼き麩・生麩が入る麩が主役のすき焼きです >>402
高い肉は、その食べ方が旨いんだろうが安い肉だとスジ張ってマズい
我が家ではタレで暫らく煮込むのが定番 牛肉(すき焼き用の霜降り)
白菜
しいたけ
えのき
くずきり
春菊orせり
葱
お麩
筍
焼き豆腐
〆は餅！！！ >>402のレシピで今、一人すき焼きしてるw
この食べ方だと焼き肉食べてる気分になるが、焼くから香ばしくて美味しいね
特に葱が美味しい その食べ方だと葱と肉しか食えないだろ？
白菜とかシラタキとか春菊、キノコ類はどうすんのさ？ 関西風だと、肉は最初に全部焼いてしまうんですかね？
そのあとに野菜投入？
ちなみに四人分を作りたいです。 関西風のすき焼きを作ってみたんだが、ちゃんと作れてない
肉は最初何枚焼くのだ？肉焼けるの最初だけだよね？
肉投入→砂糖、醤油、酒投入→肉食べる→肉なくなる→鍋にコゲがついてる→肉焼けない
どうすればいいの？(´；ω；｀) >>404
筋が少々柔らかくなるまで煮込むってこと？ 
