X
トップページ⇒レシピ
288コメント70KB
トーストの焼き方
0001困った時の名無しさん
垢版 |
NGNG
喫茶店のような「外はサクサク、中はフワフワ」としたトーストを焼きたいのですが
自分で焼いても絶対にあんな風にはならずに、ジメジメしているのです。

誰か焼き方教えてください！
0137困ったときの名無しさん
垢版 |
2006/04/27(木) 19:24:20
ホットプレートで焼けばよいのじゃ。
0138困った時の名無しさん
垢版 |
2006/04/28(金) 23:04:43
トースターが家にないんだけど、
アパートのハロゲンヒーターみたいのにフライパンのっけてやいてもOK?
パンの味はあんまわからないので
あったかくてもっちりしたっパンになればいいかなと
0139困った時の名無しさん
垢版 |
2006/04/29(土) 05:54:21
オーブーントースターでも暖めてから焼いたほうがおいしんじゃねーのかな
2セットのパンのほうがおいしくやける

あとパンによるよねー、一斤でつってるような高級ぱんは
弾力もあっておいしいし、ナイフで切るからびみょーにいんじゃないかな

あとバターの温度あるよね、やわらかいとさっとぬれるからへこまない
0141困った時の名無しさん
垢版 |
2007/02/22(木) 02:21:23
あげ
0142困った時の名無しさん
垢版 |
2007/02/24(土) 10:05:20
玉子焼き用のフライパンを弱火で加熱して、スライスチーズを入れてから食パンのっけて両面を焼く。

ﾁｰｽﾞﾄｰｽﾄ、ウマー♪
0143困った時の名無しさん
垢版 |
2007/02/24(土) 18:28:27
外側がビスケットみたいなサクサク、中フワフワの焼き方。
（実際に喫茶店で使われてる方法）

前準備：バターを室温で保存し、ラード状にしておく。
1. オーブンを使う。
2. 低温にセットし、暖めておく。
3. 食パンを６～７センチくらいの厚さに切る。
4. ラード状のバターをタップリと上面に塗る。（健康のことは考えちゃいけない
5. オーブンに入れて8分くらいかけて、じっくりと焼き上げる。

ちなみにトースターでもできるが、12分くらいかかる。
オーブンよりも焦げやすいので注意。
0144困った時の名無しさん
垢版 |
2007/02/24(土) 20:08:08
(１)パンをレンジで軽く湯気が出る程度にチン。
(２)それからグリルで両面をキツネ色に炙る。
これだけでサクサクふんわり(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
母から聞いた方法なり、厚切りパンのが良いかも。
0146困った時の名無しさん
垢版 |
2007/02/25(日) 09:36:23
イギリス風カリカリのトースト。

まずはパン。バターやマーガリン・ショートニングが少ないパンを選ぶ。「ハードトースト」という名前で売ってるのが適してる。
１０枚切りにしてもらう。

仕込みも必要。低温のオーブンで水分を飛ばす。放置して乾燥させるのは味が劣化するので×

あとはその都度焼き網なりトースターでトースト。高温でサッとがポイント。

焼きあがったら対角線に斜めに切って、トーストラック(スタンド)に立てる。皿に置いたり重ねるとそこから湿気てシナシナになるから×

トーストラックはステンレスやスチールのワイヤーで出来た皿立てみたいなやつね。業務用食器店で売ってるよ。
0148困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/05(月) 21:02:00
ＮＨＫでやってるage
0149困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/06(火) 11:43:00
オープンの低温って具体的に何度？
0150困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/07(水) 05:44:09
あげます
0151困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/07(水) 09:02:56
バターを先に塗って焼いた方が良いのかな
オイラは今まで焼いた後に塗っていたけど
0152困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/07(水) 09:42:14
玉子焼き用ﾌﾗｲﾊﾟﾝ♪
ﾊﾟﾝ焼くのにｼﾞｬｽﾄﾌｨｯﾄだし､ひとりなら手っ取り早い☆
0153困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/07(水) 14:02:58
食パンを半分に切る（または2枚使う）
↓
バター・ケチャップを塗ってサンドしたまま焼く。
↓
内側がじゅわ～っとしたままで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!

焼き立てホットドッグのウィンナーが終わった後の中部分が好きなので。
0154困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/08(木) 04:36:19
イメージ的にはトースター（オーブントースターでなく）でポンてのが
うまそう
0155困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/08(木) 20:29:06
ポンってなるトースター、最初は便利なんだが、その内使いたくなくなる。
中にゴミが溜まりやすい上に、分解しないと掃除ができない。
0156困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/11(日) 17:27:57
ヤマザキのダブルソフト6枚切りをロッジの8吋スキレットで焼いてみたところ、有り得ない旨さに驚いた。
これを１０とすると電子レンジのトースター機能で焼いたのは３，ガスレンジのグリル機能で焼いたのは５。
8吋スキレットがパンのサイズにぴったりだったし、卓上ＩＨ調理器で焼いたので周りが熱くなることもなくグッド。
0158困った時の名無しさん
垢版 |
2007/03/27(火) 10:42:20
ストーブの上に網のせて焼くのがいちばんうまいと俺は思う
0159困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/06(金) 00:26:08
うちのオーブンレンジのトースト機能はさくっもちっに自動でしてくれて幸せだぉ
0160困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/06(金) 16:16:36
>>156
ロッジのスキレット気にはなっていたんだが
そんな風にも使えるのか

やっぱり買おうかな
0161困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/06(金) 20:06:36
>>160
気になってるなら買っちゃえ
俺は８吋を買った後に１０吋も買っちゃった。
少し安かったからシーズニングされてない奴を買ったけど
手間暇を考えたらシーズニング済みの奴を買った方がいい
と思われ
0162160
垢版 |
2007/04/06(金) 23:33:02
同じロッジでもシーズニングしていないのもあるんですね
参考になります
ちょっと高めのを探してみます
0163困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/07(土) 19:11:46
トーストするときに片面焼いてひっくり返して裏を焼いてる時に
マーガリンを塗れるから時間節約にもなるよｗ
あと、スキヤキ鍋にも使えるから本当に便利。

ロッジロジックがシーズニング済みの奴だね。
買うなら蓋も一緒に買うことをお薦めする（できれば取っ手のカバーも）
予算オーバーになるかな？
0164困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/08(日) 09:26:48
俺の家のオーブントースター焼く目安が書いてるんだが目安どうりに焼くとパンが黒焦げになるｗ
0165困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/18(水) 22:24:02
フライパン（バター、冷凍パン）でやってみたが、なんかしなしなになった…。
両面焼くからか、バターでギトギトになるし。
やっぱりトースターが一番うまいと思う。
0167困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/19(木) 14:47:18
一回電子レンジで温めて蒸れた感じにしてから、オーブンなどで焦げ目つけたら中がホクホクで旨かった。
0168困った時の名無しさん
垢版 |
2007/04/19(木) 21:28:49
アルミホイルでハート型を切り取り　トーストに乗せ　トースターでチン
これで　彼とも　ラブラブ　かいな？　ぶひーーーー
0169困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/16(月) 16:27:48
パン食いて～
0170困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/16(月) 22:37:41
喫茶店のは基本的にマーガリン使ってるんでしょ？
0171困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/20(金) 12:41:21
何もつけないでむしゃむしゃ食べるのがいちばんうまい
0172困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/20(金) 18:22:33
パン屋で少し高めのパンを焼いてみたら違いかも。
きぬ艶を冷凍して、すこしレンジにかけてから焼いてもおいしい。
トースターをあたためてから入れるのもいいかも。
0173困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/22(日) 04:56:36
①　食パンにマーガリンの固まり(適量)をのせる
②　普通にトーストする
③　トーストしたら砂糖(適量)をかける
　
　↑
騙されたと思ってやってみて…
0174困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/22(日) 05:26:46
コンロで餅焼く網でパンを焼く。バター塗って練乳かけて食う(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0177困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/23(月) 09:22:54
こんなのどうかな、って思ったんだけど、
パンをアルミホイルで包んでトースターで焼くとか。
0178困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/23(月) 12:51:02
>>177ﾚﾎﾟ頼んだ
0179困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/23(月) 16:59:56
>>177だけど、作ったよ。
焼く前にバターと砂糖、スキムミルクかけていただきました。
とりあえず、しっとりふわふわ、もっちもち！！
うまー！！
かりかりのが好きな人にはおすすめしない。
ふわふわ好きな人はぜひやるべき！！！

基本パンの耳って好きじゃないんだけど、おいしくいただきました。
0180困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/24(火) 14:14:45
外ｶﾘ中ﾌﾜなトースト。ちょっと面倒かもだけど
フライパンにバターをとかす。
弱火にしてそこに食パン投入。
勝手にバターしみこむので、そのままふたして…
適当にふたあけて焦げ目を見ながら…自分の好みのとこで火を消す
ちょっとバター多めだといいかんじにカリカリするよ
ぜひお試しを
0182困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/24(火) 19:27:46
俺も毎日フライパン使ってるけどかなりいいね

でも両面綺麗に焼くには技術がいるor手間がかかるんだよな

何度も何度も返すか、一度フライパンの温度を下げないと、片面がフニャった感じで焦げる
0183困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/24(火) 20:36:17
レンチンってふわふわになるけど、粘りけといか、硬いというか、弾力が増すと思う。
0184困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/24(火) 23:44:38
>>176
胴衣。

騙されるも何も、昔からあるよね。
0185困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/24(火) 23:50:54
ケチャップ塗ってから
シャウエッセンの輪切り、玉ねぎきざみ、ピーマン輪切り、上からとろけるチーズのっけて焼いてみな

美味しいよ、騙されたと思ってやってみ
0186困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/25(水) 00:50:37
うるせえなぁもうｗ
0187困った時の名無しさん
垢版 |
2007/07/30(月) 14:36:33
切ってないない食パンを自分で切ったら、断面がギザギザになるから
そとカリなかフワにならない？
0194困った時の名無しさん
垢版 |
2008/03/07(金) 02:09:17
今、オーブントースターがないのでこのスレ見てフライパンで
やってみたらとってもおいしかったよ。ありがとう。
0199困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/26(木) 03:05:34
あぼ～んの多いスレだな
0200困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/28(土) 03:43:43
あげ
0204困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/09(木) 08:57:22
ポップアップage
0205困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/09(木) 20:45:51
市販の食パンまずいよな。いつもホームベーカリーで焼いて食べてるよ。
トーストしたときふわふわした感じが全然違う。好きな厚さにカット出来るしね。
0206困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/10(金) 13:24:32
蓋付きフライパンに大さじ１～２杯の水を入れ、蓋をして強火。
食パン１枚を半分に切る。もう１枚はそのまま。
水があらかた蒸発したところで蓋を開け、素早くパンを並べて蓋をする。
弱火２～３分でできあがり。

賞味期限ギリギリのも美味しくいただけます。
0207困った時の名無しさん
垢版 |
2009/04/13(月) 22:20:56
焼き上がった時に跳ね上げるタイプのトースターを使ってみ
外パリ中ふわになるから。
0208困った時の名無しさん
垢版 |
2009/07/27(月) 13:46:21
ハニートーストって
どうやって作るの？
0209困った時の名無しさん
垢版 |
2009/07/27(月) 13:51:38
>>2の書き込みで
何かを感じてしまった
0210困った時の名無しさん
垢版 |
2009/07/29(水) 00:27:31
食パンに砂糖かけてマーガリンかけてジャリｼﾞﾔﾘのところで３分トースト
0211困った時の名無しさん
垢版 |
2010/03/17(水) 14:40:57
>>205
ttp://p.pita.st/?m=z5ouvkpp
同じく、ホームベーカリーで焼いた食パンを毎日食べてます。
美味しい～
0216困った時の名無しさん
垢版 |
2010/06/21(月) 16:41:59
AAはやめろ
0218困った時の名無しさん
垢版 |
2011/02/13(日) 02:10:13
ほう
0219困った時の名無しさん
垢版 |
2011/02/13(日) 11:13:27
ポップアップ式トースターのほうが
焼き具合はいい気がする
0220困った時の名無しさん
垢版 |
2011/07/28(木) 02:39:48.97
ふんわり食パンはうまいな
一度軽く焼いて、しばらく斜めにたてかけて蒸気を飛ばして、もっかいしっかり焼いたら俺好みのサクサクトーストに仕上がった
0222困った時の名無しさん
垢版 |
2011/08/06(土) 03:30:42.37
柔らかいからサクサクにしたときに軽くてよいのだ
ダブソフの次に良い
0224困った時の名無しさん
垢版 |
2011/09/22(木) 00:02:30.73
マーガリン塗ってから海苔をちぎって散らせて、醤油を数滴その上にとろけるチーズ乗せてトースト
ウマママ
0225困った時の名無しさん
垢版 |
2011/09/28(水) 23:48:14.01
マーガリン塗って味付け海苔を散らす
騙されたと思ってどうぞ
交互に口に入れる、でもいいよ
0226困った時の名無しさん
垢版 |
2011/09/29(木) 03:32:49.42
バター塗って砂糖ちらしたのが好きだ
0228困った時の名無しさん
垢版 |
2011/09/29(木) 16:29:02.03
砂糖シナモン最強
0229困った時の名無しさん
垢版 |
2012/03/18(日) 18:50:28.96
マーガリンと砂糖
0230困った時の名無しさん
垢版 |
2012/03/23(金) 07:40:05.82
ローソン100に売ってたトースターバッグという袋に食パンを入れて焼くと中はもっちり外
パリパリになるよ。
0232困った時の名無しさん
垢版 |
2013/01/16(水) 17:38:55.48
マヨネーズ&砂糖がうますぎ
0235困った時の名無しさん
垢版 |
2013/11/30(土) 21:26:45.60
1.最初に1～2分素焼き
2.いったん取り出しバター（マーガリン）を塗る
3.仕上げに塗った面だけ1分焼く

上だけ焼くにはトレーにアルミでも敷いてその上に乗せて焼けばおk。
黒焦げにならずにサクサクでバター塗った面がトロトロ香ばしくｳﾏｰです。
0236困った時の名無しさん
垢版 |
2014/06/27(金) 22:00:31.09
トーストとは、焼くこと
0237困った時の名無しさん
垢版 |
2015/04/14(火) 07:30:16.64
バターやマーガリンよりファットスプレッドの方が外はサクサク、中はフワフワになる気がする
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況