ポン酢を使った料理。

[0001 困った時の名無しさん NG NG]

ポン酢が好なんでけど、何かポン酢を使った料理は
ないでしょうか？
かなりの料理初心者で水炊きなどしか知らないもんで。。。

お願いします。

[0179 カオナー 2006/12/10(日) 03:31:57]

177>ポン酒じゃなくて、ぽん酢の間違いだ…orz
ゴメソ

[0180 困った時の名無しさん 2006/12/13(水) 20:16:40]

ゆずポンｳﾏｰ

[0181 困った時の名無しさん 2006/12/22(金) 11:32:21]

ぽん酢野菜に合う。自分のお気に入りはキュウリを薄く切ってそこにシーチキンをのせマヨとぽん酢をかける

[0182 困った時の名無しさん 2006/12/22(金) 14:07:49]

白子にも合うかなぁぁ？

[0183 困った時の名無しさん 2006/12/22(金) 17:33:54]

当然。

[0184 困った時の名無しさん 2007/01/02(火) 23:37:48]

age

[0185 困った時の名無しさん 2007/01/04(木) 22:36:11]

ポン酢と水で砂肝を煎り煮する。
ウマイよ

[0186 困った時の名無しさん 2007/01/11(木) 13:15:09]

age

[0187 困った時の名無しさん 2007/01/11(木) 23:02:38]

竜田揚げにかけると最強

[0188 困った時の名無しさん 2007/01/12(金) 02:29:00]

ｔんこ

[0189 困った時の名無しさん 2007/01/12(金) 08:31:52]

宣伝でみた、ごまだれとの合わせ技は美味いんでしょうか？

[0190 困った時の名無しさん 2007/01/12(金) 10:45:51]

手持ちであるならすぐやれば

[0191 困った時の名無しさん 2007/01/13(土) 02:36:26]

>>190
ごまだれがないです
買うべきか否か迷ってるのです
あんまりごまだれ食べないし
試した人がいるなら勇気が出せるかなと思ったもんで
もしも不快にしてしまったならごめんなさい

[0192 困った時の名無しさん 2007/01/13(土) 10:32:39]

あたしやったよー
そんなに｢おいしい！｣ってわけじゃないけど、まあおいしかった
ちなみにポン酢ゴマダレ両方大好きな人間の感想です

[0193 困った時の名無しさん 2007/01/13(土) 10:47:29]

キャベツを鍋に何層も敷き詰めて、蒸し焼きにしてゴマダレをかけて食べるとおいしい。
ゴマダレってけっこう使い道あるから、これを機に買っちゃえば

[0194 困った時の名無しさん 2007/01/14(日) 01:15:49]

カレーの隠し味に、ポン酢入れたら美味しいよ。かけちゃってもウマィ。

[0195 困った時の名無しさん 2007/01/14(日) 09:42:49]

ミートソースに少し入れると、和風っぽくなってウマいよ。
市販のあんまり美味しくないのも食べられるようになる。

[0196 困った時の名無しさん 2007/01/14(日) 20:12:56]

ぽん酢の作り方教えてください。

[0197 困った時の名無しさん 2007/01/15(月) 09:58:32]

>>196
ぽん＋酢

[0198 困った時の名無しさん 2007/01/15(月) 17:33:51]

ぽんって？

[0199 困った時の名無しさん 2007/01/15(月) 19:54:24]

ご飯にポン酢と七味でｳﾏｰだ。。

[0200 困った時の名無しさん 2007/01/16(火) 12:24:57]

>>198　ぽん　は外国語で５のことらしい

[0201 困った時の名無しさん 2007/01/16(火) 17:55:26]

>>198

ぽん酢って、オランダ語で柑橘類を表す「Pons」（ポンス）が由来で、
それにあて字をしたものが「ぽん酢」。
「ぽん」だけじゃ意味はないみたい。「ぽん酢」で、柑橘果汁の事。

[0202 困った時の名無しさん 2007/01/16(火) 19:52:48]

えひめのみかんジュースのぽんはＰＯＭと書く

[0203 困った時の名無しさん 2007/01/18(木) 03:57:32]

さらっと覗いただけだけど勉強になった

[0204 困った時の名無しさん 2007/01/19(金) 16:09:28]

やきうどんの仕上げに入れてる。
当り前だが、ポン酢によってかなり味が変わった。
自分の好みでいえば、昆布ポン酢が一番うまかった。

[0205 困った時の名無しさん 2007/02/19(月) 20:12:04]

ポン酢大好き(´∀`)
自分はうちで焼肉やるときポン酢で食べるよ〜

[0206 困った時の名無しさん 2007/02/19(月) 21:32:39]

スーパーに行くと、色々なポン酢があるけど、お勧めを教えて下さい皆さん｡

[0207 困った時の名無しさん 2007/02/20(火) 00:17:42]

柚子胡椒と胡麻油たしてドレッシングつくる。
生野菜やワカメにぴったり。

[0208 困った時の名無しさん 2007/02/20(火) 03:30:01]

パスタにコンビーフとポン酢
ウマー

[0209 困った時の名無しさん 2007/02/21(水) 05:45:57]

>>169
昨日やってみた！ウマイねーぇ！
今度は野菜炒めを甘辛にしてみます。

[0210 困った時の名無しさん 2007/04/04(水) 11:43:19]

炊いたご飯にポン酢を適量入れてかき混ぜるこれだけでかなりウマイ。
おぬぬめは柚子ポンなど柑橘類の強いポン酢
お好みでゴマやネギなどの薬味を入れてもよし
鍋の後のポン酢だとポン酢にダシが出ていてなおよし

[0211 困った時の名無しさん 2007/05/29(火) 10:32:10]

塩胡椒して焼いた鶏肉に大根おろしとポン酢を掛けて食べるとｳﾏｰ。
できればもも肉を魚焼きグリルとかで脂を落としながら焼くと美味しい。
下味をちょっと濃いめの唐揚げ系（ニンニクとか生姜、醤油）にすると
かなりガッツリした味になってそれも美味しい。

[0212 困った時の名無しさん 2007/05/30(水) 19:38:22]

ミツカン味ぽんが最高。
違う奴を買ってみたが、甘くてダメ。
沢山食べれない。

[0213 困った時の名無しさん 2007/05/30(水) 19:42:57]

>>212
親御さんの教育がよろしかったようで、経済的だのー私はそれとは逆に
濁りの入っているのが好きだな、良いのが買えないときは山さ

[0214 困った時の名無しさん 2007/06/01(金) 01:20:22]

大根ととり皮をこんなもんかなくらいに茹でて、
あつあつのうちに浅葱の刻んだのとポン酢かけて食べる。
居酒屋メニューを再現してみた。
冷めてもうまいが、とり皮がぺたぺたにくっつく。

[0215 困った時の名無しさん 2007/06/10(日) 01:18:59]

もやしと、切ったハムを、３分くらい軽く炒め、塩コショウ
それをポン酢で食べるとウマーーーーすぎ

[0216 困った時の名無しさん 2007/06/13(水) 19:53:48]

玉葱とピーマンと人参を薄く切ってボールなどにいれてポン酢と豆板醤を加えてからしんなりするまで待つ。皿に移して上に鳥などの唐揚げを盛り付ける。南蛮漬けモドキだけど旨いよ。

[0217 困った時の名無しさん 2007/06/13(水) 21:24:00]

ポン酢は馬路村が一番好きだが、高くてめったに買えない…

[0218 困った時の名無しさん 2007/06/15(金) 13:07:18]

豚バラともやしの焼きそばに塩胡椒ポン酢で味付け。簡単で美味しい。
あと、前にいいともゲストに出た時グッチさんが紹介してたレシピ、
オリーブオイル柚子胡椒ポン酢を混ぜたものにパスタをあえる。
分量は言ってなかったんで適当に自分の目分量で何度かやったけど美味しかった。
オリーブオイルをマヨネーズに替えても美味しい。

[0219 困った時の名無しさん 2007/06/16(土) 20:54:22]

市販の焼肉のたれ甘すぎたのでポン酢と混ぜてみた。なかなかいける。
ホットプレートで豚バラいためて、キャベツ・もやし・にんじん、あまり野菜刻んで一緒にいためる。
で最後にポン酢だれジャーとかける。うまい。豪華に見えるし。
普通の野菜炒めだと冷えちゃうからね。

[0220 困った時の名無しさん 2007/09/03(月) 21:03:38]

秋刀魚を食べるために初めて馬路村のポン酢を買ってみた。
もう他のポン酢には戻れなそう。美味すぎて。

[0221 困った時の名無しさん 2007/09/03(月) 22:59:53]

本当に旨いよね馬路村ポン酢かれこれ１５年に渡るファン

[0222 困った時の名無しさん 2007/09/03(月) 23:10:31]

ポン酢はチョーコーのかけぽん一筋！

[0223 困った時の名無しさん 2007/09/05(水) 17:42:24]

水とぽん酢を１：１で入れた鍋に手羽元入れてコトコト煮るとサッパリ柔らかくなってうまいよー。

[0224 困った時の名無しさん 2007/09/05(水) 17:47:14]

手羽先のさっぱり煮。
↑作り方はググってな。

酢の代わりにポン酢を使う

[0225 困った時の名無しさん 2007/09/05(水) 21:03:01]

鯵のから揚げと茄子素揚げしたものに玉葱すりおろしした物とポンズかけて食う
うまい

[0226 困った時の名無しさん 2007/09/11(火) 21:15:13]

熟れたアボカドを適当に切って（サイコロとか）
同じくらいの大きさに切ったゆでタコとあわせ
ポン酢で和える。わさび醤油より美味しい。
まったりさっぱり。
タコなくてもアボカドだけでディップにして
ポン酢の味付けでおいしい。パンに塗ってもうまい。

[0227 困った時の名無しさん 2007/09/25(火) 01:27:51]

　　-−_─ - ─_−_─ - 　─−￣─ - ─_−_─ - _−-
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　　　　　　　　　　　　　　─￣ -−--　─−--−￣−-　 　　
　　　　　　　　　　　∧∧
　　　　　　　　　　 /⌒ヽ)　　ュｻﾞﾌﾞｻﾞﾌﾞゥ
　　　　　　　　　三三三
　　　　　　　　三三

[0228 困った時の名無しさん 2007/10/04(木) 10:43:51]

ぽん酢は手作りが一番ウマい。
なべの季節にはゼヒものです。

[0229 困った時の名無しさん 2007/11/19(月) 00:12:02]

大阪じゃ何にでもポン酢をかけるらしいね

[0230 困った時の名無しさん 2007/11/19(月) 21:33:02]

　　


　　　ノノノハヽ
　 　 川�Vv�V） ＜ぺぱみんとしゃわ〜
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

[0231 困った時の名無しさん 2007/11/19(月) 22:05:53]

シラスかジャコと、ほうれん草をポン酢であえるだけ。
箸安めにいいよ〜。

[0232 困った時の名無しさん 2007/11/21(水) 06:10:58]

>>72
かなりの遅レスだけど、これおいしかった。
＋マヨもうんまい。

[0233 困った時の名無しさん 2007/11/22(木) 01:57:35]

／⌒彡:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::samui nanntoka...
　　　　　　　　　　　　　　　　　　__| `　 ／:::
　　　　　　　　　　　　　　　　 ／ 丶'　　ヽ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　/ ヽ　　　 /　/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/　/へ ヘ/　/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /　＼ ヾミ　 /|:::
　　　　　　　　　　　　　　（__／| ＼___ノ/:::
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　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
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　　 　 　 　 　＼　　　 .|　 .i:::　＼　⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　 |　/::::　　　ヽ 〈::
　　 　 　 　 　 　 　＼ |　i::::::　　　（__ノ:
　 　　 　 　　 　 　 __ノ　 ）:::::
　　　　 　 　 　 　（＿,,／＼

[0234 困った時の名無しさん 2007/11/25(日) 16:39:54]

きりたんぽ鍋を食べるとき、家族の中で俺だけ
ポン酢をつけて食べてる。
鍋自体が鶏だしの醤油味なんだけど
どう考えてもポン酢をつけると、さらに味わい深くなる
というのが主張です。

[0235 困った時の名無しさん 2007/12/27(木) 01:40:29]

　　　ノノノハヽ
　 　 川�Vv�V） ＜27itettete
　　/　Ｕ　 つﾋﾞｼｯ
　　し'⌒∪

[0236 困った時の名無しさん 2008/01/06(日) 13:49:09]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: 6kasamui
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:::karudenanntoka
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
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　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
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　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

[0237 困った時の名無しさん 2008/01/16(水) 01:22:02]

料理ってほどじゃないけど…。

だしの素を入れたお湯に豆腐を入れて、湯豆腐を作る。
火が通ったら湯きりし、ポン酢をかけて食べる。
たったこれだけの事なのに、不思議と贅沢な気分に。

[0238 困った時の名無しさん 2008/01/26(土) 19:31:11]

.









　　　,へ
　　　＼/　 ヽ 　　　（　 ）
　　　 _/＊+*`、 　　　(　) 　
　　＜_＿＿____フ 　　　)
　　　 从 ￣ >ﾉkaruekendotioraideikuka　 　
　　　　 /ﾞﾞﾞlll｀y─┛　　
　　　 ノ.　ﾉﾉ　|
. 　 　`〜rrrrｰ′
.　　 　 　|_i|_(_

[0239 困った時の名無しさん 2008/05/11(日) 13:48:33]

野菜炒めをポン酢で味付け、簡単で美味しいよ。
炒め物をポン酢で食べるのではなく、フライパンに入れちゃうの。

[0240 困った時の名無しさん 2008/05/24(土) 00:23:45]

239とかぶるけど、よくやってるのが↓です
フライパンに豚肉いためてキャベツと油揚げ追加して
あれば胡椒とにんにく(粒状のやつ)ふったあと
ポン酒をまわしかけて味付けする(お好みでマヨも)
で、卵でとじる

[0241 困った時の名無しさん 2008/05/24(土) 00:31:59]

油を切ったシーチキンにポン酢
ツナマヨに飽きたらツナポンどうぞ

[0242 困った時の名無しさん 2008/05/24(土) 11:15:01]

厚揚げ、アスパラ、インゲン、エリンギ、なす、笹身等をごま油をしいた
フライパンで焦げ目がつくように焼く。

たっぷりのおろししょうが+ごま油+ポン酢のタレにつけて喰う。

ビールに合うよ〜。

[0243 困った時の名無しさん 2008/05/27(火) 06:24:25]

ポン酢、大根おろし、卵の黄身をイカ刺しと和えて食べる！
しそを刻んでもうまい！

[0244 困った時の名無しさん 2008/05/31(土) 13:51:09]

こんにゃくとピーマンの炒め煮
調理人：石坂とし子　店名：中野屋商店
取材を受けたこんにゃく屋「中野屋商店」に代々伝わるこんにゃく料理。
【材料】
・糸こんにゃく…200g
・ピーマン…3個
・油…適量
・ポン酢…大さじ1
・みりん…大さじ1
・七味唐辛子…適量
【作り方】
1：糸こんにゃくを2分程茹で、しっかりと水気を切る
2：ピーマンを細切りにし、火の通りを良くする為に、油をからめる
3：鍋に油を敷かず、[1]を中火でから煎りする
4：水気がとんだら[2]をいれ、しんがりしてきたら、ポン酢、みりん、七味で味付けし、
サッと炒めたら完成

[0245 困った時の名無しさん 2008/05/31(土) 13:52:17]

↑昨日「ピンポン」で紹介してたレシピ

[0246 困った時の名無しさん 2008/06/05(木) 01:44:57]

.
　　　　　　　　　　　　　　　☆


　　　　　　　　ヽoﾉ　　くるま　らくらく　すんで
　 　　　　　　　 /　　　一新して進むぞ！
　　　　　　　　ノ）
　　　　　　　'""゛"'



.

[0247 困った時の名無しさん 2008/06/11(水) 12:33:56]

>>241
おれもよくやる

[0248 困った時の名無しさん 2008/06/17(火) 07:08:47]

　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　_ ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 （　(　　　(.　）
　　　　　　　　　　　　　　　　 . -‐　） ‐- .
　　　　　　　　　　　　　　　.´,.::::;;:... .　. _ 　`.
　　　　　　　　　　　　　　　i ヾ<:;_　　　_,.ン |
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　　　　　　　 　 　 　 　 .　 }　　. . ...:::.:;:;;;;;彡{
　　　　　　　　　　　　　　　ｉ　　　. . ...:::;;;;;彡|
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.　　　　　　　　　　　　　　　 ト ,　 . ..,:;:;:=:彳:::::::::::::::::::::::::::..
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　　　　　　　　　　　/⌒ヽ
　　　　　　　　　／（　　　）ヽ
　　　　　　　 ／　　 ー‐'´　 ｀、　　　　daijiixyoubu daijiixyoubu
　　　　　　∠＿＿＿＿＿＿_ｉ
　　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿|_　　 　　　ma amimonowokutte otituko
　　　　／ |::o::ｏ::::::::o::::o::::０:::|　＼
　　　/　　.|￣￣￣￣￣￣￣| 　　|　　　nanimosinnpaiirann!
　　　|　　　￣￣￣￣￣￣￣　 　/
　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／

　　　　　like Οιδ?ποδα? .

　　　　　for "All was well"

[0249 困った時の名無しさん 2008/06/23(月) 19:48:34]

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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
　　　　　　 〉　　　　/:::
　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　／　　／::::
　　　 ／　　／:::::
　　　（　　く::::::::
　　　（＼　 ヽ:::::
　　　 |　 ＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　 ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

[0250 困った時の名無しさん 2008/06/29(日) 02:10:30]

本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！

[0251 困った時の名無しさん 2008/07/11(金) 17:46:15]

.
　　　　　　　　
kurumano-te. best!
　 hokenn ok　
　　　 saikounokekkaya^^　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,.ィ"　　　　　　　　 　 　､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フ '"　　　　　　　　　　　,.:' /l,rー-:　　　ヽ;:,　ヽ, `'
　　　　　　　　　　　　　__,,,... -‐ '''''"´￣￣~~~ﾞﾞ'''''''''ー‐---:'　''..= ---' --‐‐''"^:,~　　　　""
　　　　 　 　 ,. -‐ ''"~　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　:　　　　　　　　 ''''　;　　　　__　　. |
　　　　　,ィ"　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　　　 　 　 　 　 ;　　 .,'"　`!　 .,!
　 　 　 ,:ﾀT'' ､,,..r''''"~~;~~ : ~`!　　　　.!　　　 　　 　 　 　,'　　 .,'/j:;〉i,|　〈
　　　　|`　 ~`''''ー-'　'ー'---'--"--'　　,..　 ,.'　,,.-‐ｧ､:::..'!　　'!　　　　　　　　　,.'　　　{:|;:i:)ﾐi|レ'
　　　　`tミl~~`''tｰ､　￣　 ;　　 　 ,, ,,　/　/､ヾ'.ハ';::l !　　i　 _　..　-‐　'' "　　　　.|ヾj:ﾚﾉ
　　　　イ､!,!､..,,_j`''ｷーｒ-- ﾆニ...、　 ;l!　|;;:! ,r; ,rｧ !:!:!　　｀　　　　　　_ ,,.,.. -‐'''"
　　　 ｨ､_ ｰ 　､_　　〉　ゞ-=.....,,,,ノ　　" "　|　 |r 'i , ヾ:','::!　　　_,,.. -‐''' " ~　　　
　　　　　 `''ｰ､_､_~ﾞ　　　　　　　　　　　　 |::::::ヽ'_'‐"ソ:/ｰ'''' ~
　　　　　　　　　　~ﾞ` ''''''　ー---　--―''' ゞ-:;;;:;:::=-''"

[0252 困った時の名無しさん 2008/08/29(金) 21:06:02]

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　　　　　＼＿＿＿ 　＼＿＿＿　　＿＿＿＿_／　　　　9gatudasi issinnya
　　　　　　（＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿）
　　　　　/ 　　　　　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　/ 　 　 |　　　　　　　　　　　　　　＼　／￣ ヽ
　　　/　 　 　 |　　　　　　　　　　　 ／￣ ヽ |　 　　 |
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[0253 困った時の名無しさん 2008/12/06(土) 15:19:33]

馬路村の初めて買ってみた・・うんまーー
ミツカンなんかと比べ物にならない、ミツカンのはマッズーで使い切るのに苦労したけど

[0254 困った時の名無しさん 2009/01/17(土) 01:52:33]

生で飲む

[0255 困った時の名無しさん 2009/01/22(木) 10:55:44]

手羽元を、ポン酢１水１の割合で煮る。砂糖とおろし生姜も一緒に。

あとは、豚しゃぶかな。ポン酢にもみじおろしと刻み青ネギをたっぷり入れます。最後にうどん。豚汁がうどんに染み込んで美味しいのだ。

[0256 困った時の名無しさん 2009/01/22(木) 11:55:42]

さいころステーキのソースにしてる。

焼いたあとのフライパンにたまねぎをスライスしたのを入れて炒めて、最後にを少し入れ煮詰めるだけ。
おいしいよ

[0257 困った時の名無しさん 2009/03/01(日) 03:25:47]

ポン酢飯うめぇ
白飯にポン酢をかけて食うと、炊き込みご飯みたいに旨いからガツガツ食える
金が無くてピンチのときや、おかずを作るのが面倒なときにはよくやってる

[0258 困った時の名無しさん 2009/03/08(日) 14:01:49]

≪材料(4人前)≫
柿…1個、豚ヒレ肉…250g、長ネギ…1本、ピーマン…2個、揚げ油

(下ごしらえ用の調味料)
しょうゆ…大さじ1、卵白…1個分、片栗粉…大さじ2

(味付け用の調味料)
ポン酢調味料…1/2カップ、水…1/4カップ、砂糖…大さじ1と1/2、片栗粉…大さじ1/2

≪作り方≫
【1】 柿は皮をむかずに8ッ割りにしてヘタを切り落とし、さらに2等分に切る。
※皮にはポリフェノールやカルテノイドが多く含まれているので効果があがる。
【2】 豚ヒレ肉は2cm角に切り、柿と合わせてボウルに入れ、下ごしらえ用の調味料と揉み混ぜ20〜30分置いておく。
【3】 フライパンに油を1�p程度の高さに入れて火にかけ、中温になるまで熱する。
【4】 中温になったら豚肉を入れて30秒ほどしたら柿を入れる。
【5】 しばらくしたら長ネギ、ピーマンを入れてひと混ぜする。
【6】 油を切り、ポン酢調味料、水、砂糖、片栗粉を混ぜたものを入れて煮立ててとろみをつける。

[0259 困った時の名無しさん 2009/03/08(日) 14:04:14]

↑おもいっきりテレビでやってた　柿入りの酢豚
甘酢がポン酢で簡単、柿は入れた方がいい甘みに深みがでて美味しい
柿の時期にどぞ

[0260 困った時の名無しさん 2009/03/09(月) 23:04:54]

>>256
うちはおろしタマネギだな。
ハンバーグ作って、その後にバターとかしておろしタマネギ炒めてポン酢入れてちょっと火を入れておしまい。
大根無くて苦肉の策でタマネギにしたけど大ヒットで以来定番。

[0261 困った時の名無しさん 2009/03/19(木) 12:22:22]

>>257
お前は俺か？

[0262 困った時の名無しさん 2009/03/19(木) 16:06:44]

キャベツ炒めてポン酢、ゴマ油ちょっと、ｳﾏｰｰ

[0263 困った時の名無しさん 2009/04/26(日) 16:17:56]

ポン酢って冷蔵庫に入れないと腐るんだね・・・
一升パックが安売りだったから買ってきたけど腐って捨てた・・・

[0264 困った時の名無しさん 2009/04/26(日) 16:46:44]

業務スーパーにいくと、持ち手のついた大きなペットボトルでポン酢が売ってるんだけど
そういえば冷蔵に入らないなぁ・・と思って買ってない

[0265 困った時の名無しさん 2009/05/26(火) 07:04:52]

昆布煮るときにポン酢（昆布ポン酢）＋鰹だし＋ザラメで煮ると早く柔らかくなる

出汁とった後の昆布を冷凍して、貯めて、解凍して極薄切りにして

[0266 困った時の名無しさん 2009/06/04(木) 14:55:04]

この時期は、冷奴にかけて食べるとおいしい

[0267 困った時の名無しさん 2009/06/19(金) 19:02:20]

新鮮な白身魚をさっと熱湯にくぐらせてポン酢で食う。
あればあさつきも。

これが一番シンプルで旨いと思う。

[0268 困った時の名無しさん 2009/06/26(金) 08:16:36]

赤飯に少量のポン酢をかける

[0269 困った時の名無しさん 2009/06/29(月) 17:49:00]

茹でて細かく切った鶏皮に刻んだ生姜と三つ葉を加えてポン酢であえて食べる。

(゜д゜)ウマー

※ポン酢をかけて放置すると鶏皮がドロドロに溶けるので食べる直前にかけた方が良い。


既出だったらｽﾏｿ

[0270 困った時の名無しさん 2009/06/30(火) 01:17:22]

>>260
やってみるね

[0271 困った時の名無しさん 2009/06/30(火) 22:01:16]

なんで溶けるの？
科学的に？

[0272 困った時の名無しさん 2009/06/30(火) 23:37:20]

多分酸のせいで溶けるのかと。

[0273 困った時の名無しさん 2009/06/30(火) 23:38:03]

多分酸のせいで溶けるのかと。
まぁある程度溶けても食えるが。

[0274 困った時の名無しさん 2009/07/01(水) 15:58:55]

お好み焼きをポン酢と一味で。

[0275 困った時の名無しさん 2009/07/03(金) 16:22:24]

揚げ

[0276 困った時の名無しさん 2009/07/05(日) 15:45:55]

しゃぶしゃぶが食べたい

[0277 困った時の名無しさん 2009/07/05(日) 20:11:33]

ぽんず３に対してはちみつ１入れると

豚肉の冷しゃぶとか、マリネ液にすぐなります

ぽんずだけだとどうしても酸味が強すぎるのですが、はちみつを入れることで酸味がやわらぎます。
我が家では、色々重宝しています。

小アジ、、、、、、、10匹
片栗粉、、、、、、、大さじ5くらい
塩、、、、、、、、、、少々

小アジはエラや内臓を取り除いて塩と片栗粉を全体にまぶし、てんぷら油で揚げる。2回揚げた方が香ばしいです

マリネ液
ぽんずにはちみつを加えたものにお好きな香りのする野菜を混ぜ込む
例えば
セロリ、ニンジン、タマネギ、（にんにくは好み）すべて薄切りにしておく。
これだけでもOKですが、レモンやミツカン鮨酢などを好みでプラスしても良いです。
昆布なども漬け込むと味が良く出ます。
この中に油で揚げた小アジを漬け込んでおくと味がしみ込みます。

それとか、即席ピクルス液の代わりにも利用可能
ぽんずに小さい玉ねぎやにんにくなど香りのある野菜やコショウを入れておき、きゅうりやかぶなど漬け込んで冷蔵庫に入れておきます
即席ピクルスはミツカン鮨酢の方が向いていますがぽんずでも美味しくなります。

[0278 困った時の名無しさん 2009/07/05(日) 20:13:27]

ほほう

[0279 困った時の名無しさん 2009/07/06(月) 14:45:21]

>>277
要は南蛮漬け液の簡易版ってことか。