こってり味の煮物に、砂糖がわりに入れる。
あっさりの煮物には、風味が強すぎることがある。
魚だったら青魚、肉だったら角煮とか。

素朴なお菓子作るときにも。リンゴとかサツマイモ焼き込むようなケーキとか。
グレープフルーツ皮剥いて漬け込んどくと、ヨーグルトに旨い。

・・・旦那の叔父さんが趣味で養蜂してて、大量なハチミツを持て余してる我が家・・・
純国産だからありがたいのですが、そんなには使わないよね・・・
もうすぐ今年の新作が来る時期だが、去年のがまだ３キロくらいあるよ・・・