「焼くのに使用する程度の量の油すら使いたくない」というのでなければ
揚げない揚げだし豆腐はどうすか？
水切りして食べやすい大きさにカットした木綿豆腐に片栗粉つけて
油ひいたフライパンで全面焼くの。
お湯で好みの濃度に薄めためんつゆにぶっこんで完成。
レンチンした冷凍カットオクラも入れると
彩りと栄養とうまさの全てがさらにアップするよ