X
トップページ⇒レシピ
735コメント165KB
/////////////　湯豆腐に何入れる？　/////////////
0582困った時の名無しさん
垢版 |
2013/11/12(火) 22:16:53.11
湯豆腐に使った後の昆布ってどうしてますか？
酒のつまみにと思って塩つけてかじってるけど、美味しい食べ方があったら知りたいです。
0586困った時の名無しさん
垢版 |
2013/11/23(土) 07:25:49.96
>>582
ラップかけないで、レンチンで水分飛ばしてカリッカリになったのに塩をまぶすのおいしかったなぁ

私も湯豆腐の時に食べちゃったりもする。昆布はポンズタレのほうが合うような気がする。
あと、細かく千切りにしてサラダにトッピングするのもおいしいよ。
そうだ、細かく刻んでカレーに入れたりもするよ。これはすぐ使わなくても冷凍できるよ。
あっあと、刻んでかき揚げにするのもおいしいよー

書いてたら湯豆腐食べたくなってきたｗ
0590困った時の名無しさん
垢版 |
2013/11/30(土) 17:09:55.56
そういうのダメな人はちゃんと洗ってるっていってもダメらしい
同じ鍋で卵とパスタ茹でるのもNGらしい（煮沸で菌が死んでるって言っても）
そのくせ牛とか豚の大腸とか平気で食ってる不思議
0591困った時の名無しさん
垢版 |
2013/11/30(土) 18:52:21.47
湯豆腐で一段目のつけ汁が器ごと鍋に入ってる店もあるが
そういう店も気分よく食べれなそうだな
0594困った時の名無しさん
垢版 |
2013/12/03(火) 18:49:36.22
店では食べん
0596困った時の名無しさん
垢版 |
2014/01/25(土) 01:25:22.34
>>595
何言いたいのか解らない。

今日は湯豆腐でほっこり満喫～
0598困った時の名無しさん
垢版 |
2014/07/26(土) 13:40:48.16
ゆずすこ良いね
0600困った時の名無しさん
垢版 |
2014/10/05(日) 09:59:49.79
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
0601困った時の名無しさん
垢版 |
2014/10/06(月) 02:30:53.77
湯豆腐の湯に昆布が必要かどうか、以前実験したことがある。
まあ、たいした実験ではなかったが。
１０人くらいで湯豆腐を食べるパーティを企画した。鍋は二つ用意し、
一組には普通の昆布を入れ、もう一組には、さんざん使って出汁の出なくなった
昆布を入れた。その後、湯豆腐を普通に作ったが、誰も味の違いについて
言い出さなかった。つまり、よほど気をつけていない限り、味の違いは
わずかで分からない、ということだとオレは結論づけた。
0604困った時の名無しさん
垢版 |
2014/10/15(水) 19:15:19.52
もしも湯豆腐が正義の味方だったとしたら
われわれが助かる見込みは


ないよな
風船マンとか消しゴムマンと湯豆腐マン

いっしょなっても 駄目だよな
0606困った時の名無しさん
垢版 |
2014/10/15(水) 20:53:43.71
ごめん
家出した長男が帰ってきたんだが
勝手に鍋物つくり 彼女と食べてる

たのしそうで 中に入れないだよ
わかってくれ
0607困った時の名無しさん
垢版 |
2014/10/20(月) 00:55:08.27
湯豆腐が冷え切った体にしんしん沁みるー
そしてきんきんビールを流し込む

はぁん幸せね
0608困った時の名無しさん
垢版 |
2014/10/22(水) 16:16:09.40
>>607
カ～ッ！想像したら堪らん！
明日はタコライスにしようと思ったけど湯豆腐に決めた。
ちょうど白菜と大根ときのこ数種あるし。
0610困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/02(日) 20:59:06.13
>>137さんの言ってた昆布買いに小樽行ってきた。
買ってきて晩飯に湯豆腐いただいたけど、最高だね。
薄くて柔らかくて、味も素晴らしいの一言。
湯豆腐に限らず鍋好きだから寒い季節は頻繁に鍋やるけど、昆布から無くなる鍋は初めてだよ。
家族全員昆布から食べてた。
邪道かも知れないけど、大根とか白菜とか入れたらこれにも昆布のだしがすぐに染みてうまかった。
駐車場無さそうだから一人じゃ買いに行けないけど、買ってみて良かった。
>>137さん同様この昆布で湯豆腐の値打ちが上がったよ。
0612困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/14(金) 17:27:17.55
湯豆腐に何を入れるかって･･･
豆腐だろ
0615困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/15(土) 11:42:02.58
鱈じゃなくて、さつま揚げ・揚げボールをいれる
練り物からも出汁が出て美味いんだな、これが･･･
0616困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/15(土) 12:36:08.43
手羽元は邪道でしょうか？
0625困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/22(土) 13:55:22.22
昆布ひいて豆腐とえのきと長ネギの白いとこ。
白い鍋。
0627困った時の名無しさん
垢版 |
2014/11/30(日) 01:12:40.20
絹ごし豆腐＋讃岐うどん＋サバ缶＋冷凍唐揚げ＋レタスと大根
とコンビニで変える材料で雑な湯豆腐を作って、安いウイスキーを白ワインで割って呑む

めん汁とポン酢の混合液に入れる薬味は七味と生姜とニンニクと擦り胡麻です

冷凍唐揚げをいれると、天カスみかいな風味が絹ごし豆腐と讃岐うどんに絡み付いて美味しいよ
0628困った時の名無しさん
垢版 |
2014/12/04(木) 08:59:27.84
讃岐はダメだな

関東の、地粉でゴツゴツしたものが良い

つーか、湯豆腐にうどんかよ
〆ならいいか
0630困った時の名無しさん
垢版 |
2015/01/06(火) 14:58:28.70
>>628

>>627はコンビニで全部揃うって前提。休みの日の深夜の独身者がフラッと思い付いてこれをやるんだ
関西だけど冷凍のやつも乾麺もファミマは讃岐ばっかになってるわ
讃岐じゃない方がなじむのは確かかな
0631名無しさん＠お腹いっぱい
垢版 |
2015/02/16(月) 16:24:19.50
豚バラ肉　時々餃子
0632困った時の名無しさん
垢版 |
2015/02/17(火) 07:20:29.06
具材に肉魚入れたら湯豆腐じゃないと思うの
0633困った時の名無しさん
垢版 |
2015/02/23(月) 21:56:20.30
ぶっちゃけ、豆腐だけの鍋なんて美味くないと思うの
0634困った時の名無しさん
垢版 |
2015/02/24(火) 13:18:48.71
さうか？
うち大根とか椎茸とか入れるけど自分は豆腐しか食べない
あったかい豆腐にポン酢かけると異常に美味い
0635困った時の名無しさん
垢版 |
2015/02/24(火) 18:42:42.24
うちはここで紹介されてた小樽の湯豆腐昆布使って
豆腐・鱈・えのき・ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ・豚肉（これは子供たち用）くらい入れてる。
昆布の出汁とﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃの出汁が出てうまいよ。
本当はﾀﾁも入れたいんだけど、家族全員ﾀﾁ嫌いでめったに入れられない。
0638困った時の名無しさん
垢版 |
2015/03/26(木) 22:29:08.58
奮発して高い本格辛口とか書いてるマーボ豆腐の元買ったけど
舌がしびれるだけで激マズかったわごるあ
一番安い奴が一番美味いな
0639名無しさん＠お腹いっぱい
垢版 |
2015/04/06(月) 16:33:37.96
>>638
あるある！仕事で中国へ行った人から 現地のレトルト麻婆のもと
もらったんだが 泣けるくらい舌が痺れたわ マルミ屋ので十分だよ
0640困った時の名無しさん
垢版 |
2015/04/07(火) 00:30:35.24
涼しくなるまで麻婆豆腐スレでもいっか
0642困った時の名無しさん
垢版 |
2015/08/25(火) 19:19:36.79
夏の終わりはXO醤の湯豆腐か逆に冷奴
0643困った時の名無しさん
垢版 |
2015/09/13(日) 17:34:11.07
今日は久々湯豆腐。
邪道だけど、ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃとﾀﾗ入れる。
普通ｻｲｽﾞだと言い値段するからﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃなんだけど、昆布と合わせて良い出汁が出るよ。
0644困った時の名無しさん
垢版 |
2015/09/15(火) 00:02:13.27
鱈ちりってマイナー料理なのか？
0645名無しさん＠お腹いっぱい
垢版 |
2015/09/15(火) 10:09:12.27
うちのは豚バラ エノキ 白菜なんかが泳いでる
時々 餃子もあり
0646困った時の名無しさん
垢版 |
2015/09/16(水) 13:31:52.53
最近寒いくらい涼しいから、湯豆腐した。
ネギと豆腐だけ。
0647困った時の名無しさん
垢版 |
2015/09/21(月) 06:22:28.68
刻み柚子
0648困った時の名無しさん
垢版 |
2015/09/23(水) 22:35:25.09
昆布出汁で温めたら万ネギと明太子を薬味にポン酢で食べましょう
0649困った時の名無しさん
垢版 |
2015/12/11(金) 08:50:14.27
宗田節
0650困った時の名無しさん
垢版 |
2015/12/12(土) 20:36:12.29
牡蠣しゃぶと同時進行した。いつもの湯豆腐とは一味違うけどうまいもんでもないわ。
0651困った時の名無しさん
垢版 |
2015/12/12(土) 21:49:04.79
鱈とワカメ。
0652困った時の名無しさん
垢版 |
2015/12/12(土) 21:54:08.52
鱈とワカメ。
0653困った時の名無しさん
垢版 |
2016/01/22(金) 12:02:22.25
湯豆腐は薬味を楽しむものだと思う
0654困った時の名無しさん
垢版 |
2016/01/22(金) 22:21:27.58
水100㏄に重曹1gでとろける豆腐になると聞き、さっき試してみたらなかなか美味しくできたよ。
0655困った時の名無しさん
垢版 |
2016/03/15(火) 08:52:06.10
昆布・宗田鰹・いりこ・柚子
0656困った時の名無しさん
垢版 |
2016/04/01(金) 21:58:20.71
うちは昆布でだしとって、豆腐・鱈・帆立などを入れて食べるんだけど
残った汁に適当に具を足して味噌汁にしていただいてる。
今まで湯豆腐だと何もしてなかったんだけど、この味噌汁は気に入ってる。
0658困った時の名無しさん
垢版 |
2016/10/27(木) 09:24:08.02
昨晩ゆ豆腐を肴に飲んだが美味いねやっぱり。ビールも焼酎もすすむ。

手羽元2本つみれ3つは入れたけど基本的に豆腐がやっぱり大半をしめてるよ。あれこれ入れ出したら水炊きんなってしまう。
0659困った時の名無しさん
垢版 |
2016/10/28(金) 16:43:56.74
エセ左翼の目的は、わざと突っ込みどころが多い主張をすることで自分たちへ注意を向けさせ、
カルトへ向かう非難の矛先を逸らすこと。
国益に反することを言ったり、主張が食い違うもの同士の対立を煽ろうとするので放置し難いが、
主義思想についての洗脳を受けているわけではなく、フリをしているだけなので、
言い負かされてもダメージを負った様子もなく、論点をすり替えられるかスルーされる。
まともに相手をしてはならない。
0660困った時の名無しさん
垢版 |
2016/11/14(月) 21:04:43.37
いろいろ参考にさせて頂き、今日、湯豆腐初挑戦しました以下経緯です。
業務用スーパーで昆布巻17本入り211円税込み（日高〇品工業？）が売ってたので買ってきた。
深めの器に昆布巻1本豆腐１丁と水を加えてラップしてレンチン3分で湯豆腐作った。ポン酢で食す。
うまい！ちゃんと昆布出汁が出ていて感動した。
そのあと買い置きのＳ＆Ｂのゆず入り七味唐辛子（税込１７２円）を振って食べた。う、うまい！
なんか年を取るにつれこういった素朴な日本料理が美味く感じる。簡素化してるけどw
まだ４０台だけど、減塩・薄味に慣れていればこの先腎臓肝臓も長持ちするだろうから頑張って続けたい。
日本に生まれてよかった。湯豆腐を考えた人はすごいよ
私のように湯豆腐に昆布巻を使う方っていますか？
0661困った時の名無しさん
垢版 |
2016/11/16(水) 15:55:44.41
>>660
内臓関係は人によるんじゃない？
自分は血圧低くて立ちくらみするんだけど医者から塩分取れって言われてるよ
0662困った時の名無しさん
垢版 |
2016/12/06(火) 20:18:49.66
激辛調味料スレの住人ですが激辛調味料スレが湯豆腐論争が始まってしまったのでこちらに誘導しておきましたのでよろしくお願いします

今度は逆にこのスレが激辛調味料スレにならない事を願ながら巣に帰ります
0663困った時の名無しさん
垢版 |
2017/01/10(火) 03:50:06.74
普通の湯豆腐だがめんつゆ生姜ゴマねぎで
食うとうまー残ったタレを昆布だしで薄めてうまー
0664困った時の名無しさん
垢版 |
2017/01/17(火) 20:46:21.93
とうふさんがいたから楽しかった
ドジで根暗で、無職で
そんなとうふさんがみんな大好きだったから
これでID無しスレのお話はおしまい

http://i.imgur.com/1mE5jpv.jpg


　　　 　｛　ﾞi､　
　　　 　　 ﾞ l、 ﾞl
　　　　　 　 　ﾞl　 ヽ
　　　　 　　 .|　 │
　　　　　 　 .,,ﾞl， .ﾞｹ'=ｯ、
　 　　 　　,/゜　ﾞ'i､ .}i､｀.ﾞ'i
　　　　 　 .l、,,」　 ﾞ=　　　 |
　　　　 　 /" .ﾟ┓　　　　 .|
　　　　　 ﾞl、　 ゜　　　　 .|　　　　バトルガールハイスクール
　.＿＿. 　　ヽ　　　　　　 .|
　|＼ ＿＼ 'ﾞl　　　　　 .,ﾉ 　 　　　　┼ヽ　 -|r‐､.　ﾚ　|
（ ＼|＿＿| ） ヽ-，　　　|、 　　　　　 ｄ⌒)　./|　_ﾉ　 __ﾉ
0665困った時の名無しさん
垢版 |
2017/01/20(金) 16:10:00.81
昆布、水、豆腐

これ以外を入れるともう湯豆腐ではない
変化を持たせたいなら薬味で頑張ってくれ
どうしてもというなら、キノコと菊菜だけは許そう
それもどちらか一つだ
欲張って二つも入れるなよ
0666困った時の名無しさん
垢版 |
2017/01/20(金) 20:51:57.67
うちでは予算の関係で春菊が貝割菜になることもあるけど
それ以外が入ると「鍋」になって、湯豆腐ではなくなる気がする
0667困った時の名無しさん
垢版 |
2017/01/31(火) 19:20:01.03
今日はみんな出払ってるので湯豆腐。ここを参考にしてちょっと高い豆腐買って最初は豆腐オンリーでやったら最高でした。幸せ。日本酒進む
0668困った時の名無しさん
垢版 |
2017/02/22(水) 18:06:00.41
オウム真理教に殺害された坂本堤弁護士(深夜自宅に押し込まれ一家皆殺し)が住んでいた団地の他の住人(7世帯)は、
全員事件の起こる半年前より後に越してきた人たちだった。

そのうちの5世帯が創価の会員世帯。
神奈川県警は事件当初、この住人達全員に行動確認をかけていた。
その矢先に当時の城内康光県警本部長のレイプ疑惑や
生活安全課幹部がノミ屋を張っていた疑惑が突然次々と出始め、
行確をはずしたら、マスコミからの疑惑追及も止まった。

それで勢いの付いたオウムは脱会信者の家族らを次々とVXガス(今回の金正男殺害で使われたのと同じもの)で襲撃。
当時の官房長官だった野中広務は
北朝鮮詣でから帰ると出所不明の大量の金を政界にばらまいて、自民党の実質的な党首となって
公明党を政権に引き入れた。

ネトウヨもまだいないし、韓流ブームもまだ無い頃だったけど、あの頃から俺達の国はもうおかしかった。
0670困った時の名無しさん
垢版 |
2017/05/13(土) 22:08:12.38
いや真夏のクソ暑いときにこそ湯豆腐やろ
人間汗かいてナンボや
0672困った時の名無しさん
垢版 |
2017/08/10(木) 20:43:58.32
昨日も今日も湯豆腐なんだけどね。
冷房２１℃にして熱々のやつ食べるとまたいいね。
昆布と豆腐のみ。
でさー

だし昆布のがらはどうしてる？

うち：細かく切って豆腐と一緒に食べてる。
0675困った時の名無しさん
垢版 |
2018/01/15(月) 11:09:05.07
あかもく
0677困った時の名無しさん
垢版 |
2018/01/30(火) 00:12:33.95
鱈チリは湯豆腐なのか。
0678困った時の名無しさん
垢版 |
2018/01/31(水) 16:32:11.71
湯豆腐というか水炊きやしゃぶしゃぶなどの鍋に大量の豆腐を入れて
鍋の出汁、つゆ、ポン酢がしみたところに柚子胡椒をのせた豆腐なら
際限なく食べていられる
0679困った時の名無しさん
垢版 |
2018/02/07(水) 05:32:09.24
俺の湯豆腐は基本豆腐昆布　酒塩適量で様々なタレでいただくよ
ポン酢　しょうゆ　塩　キムチのもと　　レトルトカルボナーラソース　
ごまだれ　焼肉のたれ　マヨネーズ　ケチャップなど
豆腐以外の具いれるとしたら　揚げ　がんも　ねりもん　鱈　白菜　椎茸類かな
0681困った時の名無しさん
垢版 |
2018/02/07(水) 17:15:23.83
うまいんかまづいんかどっちだよ
0682幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP
垢版 |
2018/04/07(土) 20:37:11.51
57幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 20:24:58.33ID:+T4UTsuz
安徳天皇がインドネシアに伝えた豆腐（テンペ）
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/Tempeh_tempe.jpg

58幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 20:34:59.14ID:+T4UTsuz
インドネシア発「テンペ」が人気急上昇中！海外アレンジレシピをご紹介！
https://macaro-ni.jp/21953

日本には納豆という優れた発酵食品がありますが、テンペはインドネシアの納豆のような存在で、美容と健康に大いに
注目を集めている食品です。植物タンパク豊富なテンペは、ベジタリアンにとっても嬉しい食材ですよね。テンペの
アレンジレシピをご紹介します！

巷でじわじわと人気上昇中のテンペ。
テンペはインドネシアが起原の大豆を発酵させて作った発酵食品です。
大豆を発酵と言えば、日本では納豆がその代表格ですね。
納豆の場合は納豆菌が使われるのに対し、テンペはテンペ菌という菌で発酵させて作るそうです。

テンペは納豆に比べると、匂いもネバネバもほとんどなく、納豆が苦手な方にとっても食べやすい食品です。テンペは
写真のように、固まり状になっていて、健康食品としても注目を集めています。本場、インドネシアでは、テンペを利用した多くの料理があります。
生では食べず、調理して食べる方法が一般的で、その点でも納豆と違うようですね。
テンペはベジタリアン、ビーガンにとっては、肉のかわりになるタンパク源として、特に注目されている食品でもあります。

テンペの栄養と効能
テンペの材料、大豆は植物タンパクの宝庫です。
テンペは大豆の発酵食品ですので、必須アミノ酸やビタミンBが多く含まれています。
テンペの効能としては、生活習慣病の予防、疲労回復、免疫力の強化、動脈硬化や心臓病の予防、便秘にも効果が
あると言われています。

また、大豆に含まれている大豆イソフラボンは、お肌の健康には欠かせないコラーゲンを作るのに効果的だそうです。
また、抗酸化作用があるので、アンチエイジングにも効き目があるとか。
テンペは美容と健康の為に、大いに活用したい食品ですね。
新着レスの表示
レスを投稿する

ニューススポーツなんでも実況