珈琲の苦味の正体は？

**三代目バトルケニア** · 2019/03/05(火) 21:52:26.54

豆焦がしちゃっただけですよね？珈琲本来の味は何処へ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/05(火) 23:01:24.26

不都合な真実から目を背ける珈琲通の皆さんコンバンワ(笑)

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/06(水) 11:10:17.84

よく知らんけど、生豆のままや"蒸す"だとどんなコーヒーになるんだ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/06(水) 14:16:21.62

焼く必要はあるだろ。焼き過ぎで苦くなってるだけの名店は普通に存在する。
サードウェーブについては、フグレンの猿真似で失敗してる店も多い。

一度苦味を疑ってみる必要はあるが、浅煎りの技術が追いついていない。
というのが現状だろうと思う。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/07(木) 00:10:49.12

エスプレッソしか飲みません

苦くない珈琲はガキの飲み物だろ？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/08(金) 15:27:57.75

【韓国】「1kg＝200万ウォン」～江原大学校教授が象の糞コーヒーの特許を出願
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1552011037/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/08(金) 17:10:47.94

苦味は大人の味

わからない奴はママのおっぱいしゃぶってろ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/08(金) 19:48:12.41

ママはもうおっぱい出ないんだが（怒）

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/08(金) 20:20:51.25

ただ苦いだけなのは焼きが下手なんだよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/09(土) 14:07:37.44

安息香酸サッカリンという噂

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/09(土) 16:27:44.90

>>9
うちは焦がしてませんから！

と言って焦がしてる店のことですか？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/09(土) 22:35:03.13

>>11
ほとんどそれ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/10(日) 00:11:38.28

焙煎やってます。
サードウェーブ以降、どうすればいいのかわからなくなりました。
自信満々な顔してる有名な人たちも本音はわかりませんよ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/10(日) 00:31:25.15

アミノ酸、クロロゲン酸

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/11(月) 16:16:04.86

マジかhttp://i.imgur.com/tU4dV6s.jpg

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/11(月) 23:26:55.70

俺のコーヒーだけが本物だがや

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/13(水) 22:18:18.43

焦げ泥水を
薫り高いロースト()とか言って有り難ってる奴等ｗｗｗｗ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/14(木) 05:35:24.70

終末糖化産物

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/14(木) 14:26:33.20

バリスタの大会目指しちゃうと古臭い価値観で頑張るしかないわけで…

2019/03/14(木) 14:54:43.40

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
②宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
③色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

④清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑤高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
⑥高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/03/14(木) 19:29:06.02

コーヒーにはシュウ酸が多く含まれているから、えぐみ系統の苦味もあると思う。