【2度目の初上陸】ブルーボトルコーヒー【ヤラセ行列】★4ロースタリー目 [無断転載禁止]©2ch.net
羽當にインスパイアされたとかw いい加減にしとけ。 まあ、効率的に儲けるには、浅煎り（焙煎コントロールが楽、短時間で済む、燃料も掛からない）で
バイトでも簡単に淹れられる（バシャバシャ適当に注いでもそれなりに出せる）抽出方法って方向になるわな。サードウェーブ。
深煎りネル点滴とかアホみたいに手間と根気が要ることなんかやってられない。 羽當も大坊もテイクアウトも紙コップもやっておらんよ・・・・ やってる事が、欠片も継承してないのに有名店の名前だけ利用してるよな。
効率的にどれだけ稼げるかって頭しか無い。 図式としては
大坊：ハンドドリップで高付加価値
羽當：ペーパードリップでも雰囲気があればおけ
ネル点滴の技術と手間
ポリシーのある深煎り
室礼を尽くした場創り
スタッフの高い美意識
勘違いした見栄え。
本質はコストが掛かるから全て抜き。
利益だけ追求するとブルボの出来上がりと。 日本人が同じ事言ったらアホかで済まされる所。
外人だから、日本が認められた〜って舞い上がって行列w 日本の喫茶店文化にインスパイアされたーってのがサードウェーブの売りだったジャン。 昨今の「日本っていいなぁ〜」「日本人でよかったあ〜」と同じ仕組み。
売りっていうか、売りにしたかったけど失敗でしょ。
インスパイア元の居心地の欠片もないファストコーヒーショップやで。 >>8
そんで出てきたコーヒーが薄くて酸っぱくて顔面ブルーボトル 個人的にはボスのクラフトのカフェラテの方が美味しかったな カムデンズブルースタードーナツ
日本撤退する前にもう一度食べたかったなー ニュージーランド発
コーヒー･スープリームが奥渋谷に今秋上陸 なんだかんだいってさ日本人がハンドドリップしてくれる個人経営のコーヒーが
一番美味いと思うんだよねまー人それぞれだけどね 今日はよクソ気温が熱いからよ
みんな駆け足でブルボだよな
まぁー夏と言えば西海岸だからよな >>23
あ、あるんだ？飲んでみたいな
アイスコーヒーって欧米にないからないかと思った 
