【ゲイシャ】オマエ達が飲んでる豆【イルガチェフェ】 [無断転載禁止]©2ch.net
オマエ達が飲んでるコーヒー豆を教えてくれ。
「はぁ、豆をそのまま飲むのか?」とかはなしな! オレはオペレーション・レッド・チェリーだかのイルガチェフェG1ナチュラルを浅煎りした豆をいつも買って飲んでるけど、店ではイルガチェフェのウォッシュドを飲むこともある。
レモンの酸味とジャスミンの香りがいいんだよな。 イルガチェフェは高くないし美味しいね。個性的。
ゲイシャは高いから飲んだことないw オレの行き着けの自家焙煎の店のKENYA AA、3月から生豆のロットが変わって旨くなくなった。
以前のは、これぞウォッシュドという感じの透明感とやや強めの酸味があって本当に旨かったのに。
酸っぱ旨いコーヒーが飲みたいよー。 焙煎しだしてから生豆買い漁ってる。とりあえず片っ端から焼いて飲みまくってるけど大体美味しく飲める。グアテマラがお気に入り。 >>5
憧れます、自家焙煎。
甘味や酸味を引き立てるのは簡単ではないと思うのですが、プロの方ですか?