>>307
日本では昔から、
「植物性の原料を煮出した、或いは抽出した飲料」
をひっくるめてお茶といいます
植物性の原料、麦や玄米、人参、蕎麦、梅、ハーブ、果実系なんかは植物性なのでお茶（ティー）といってもいいかと。
微妙なのが昆布とかの海藻は植物なのか・・・という所