考えが安易なんだわ。
収益を多角化したい(そして楽して客単価上げたい)
→よし、飲食ごっこなら親会社のノウハウあるし何とかイケる
→誰も使わず スタッフの手間だけ増え さとりいオコ(イマココ)

モデルを良くしない事には客が落とす金は増えない。
楽しようとすんな。