フレッシュ屋外大撮影会 【私服専用】Part.32
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■フレッシュ屋外大撮影会開催スケジュール
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■過去開催一覧
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■Fresh!撮影会 ホームページ
http://www.fresh-club.net/
4月の開催スケジュール(連休前まで)
■2022年4月02日(土)水の広場&シンボルプロムナード(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/991
MEKI 潮見凪紗 花宮秋桜美 咲ありさ みずき
白波ゆい 神楽坂りえる 西野慧 胡桃梨紗 夏川日菜
咲楽はなみ
■2022年4月03日(日)水の広場&シンボルプロムナード(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/992
渚のん 花南ちか 三田のえ 倉園ひかる 七刻すい
月丘つかさ 舞川ちろる 木内くるみ 音和茉侑 橘薫子
愛鞠じゅりあん 佐野麗奈
■2022年4月05日(火)上野恩賜公園野外ステージ ※平日撮影会(時短注意)
■2022年4月09日(土)滝の広場周辺&青海南ふ頭(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/993
伝説のがおちゃん 白石姫織 斎藤恭代 葵なつみ 小日向もも
キサナ 笑恋ちひろ 佐藤汐香 月島りん 吉井渚沙
水戸あや 茅乃碧依 さくらチャン 鈴木珠優 オモンド ユカヤ
■2022年4月10日(日)滝の広場周辺&青海南ふ頭(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/994
早坂ちはる めい 蒼猫いな 山下冬愛 梶原おもち
恋空めう 三葉ゆあ 汐華むぎ らっこ おこめ
朝比奈心来 彼方玲 美琴 ぬこ 佐原ゆき
雪村湊月
■2022年4月16日(土)水の広場公園 有明西ふ頭公園 ※Booty重複開催
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/995
葉山こはる 阪井美月 石崎心彩 海音みこと 瀧石涼葉
一ノ瀬海玲
■2022年4月17日(日)水の広場公園 有明西ふ頭公園 ※Booty重複開催
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/996
彩月望楓 根岸しおり るいず 芹沢ゆかり 結愛
えあ 七菜なな 莉良 高野奈子 田中天
■2022年4月23日(土)滝の広場周辺&青海南ふ頭(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/997
坂上未優 河野亜季子 川島萌 日向みき ありん
いだはるか いだなつみ かぜの 田林瑞葉 さき
大塚みらい
■2022年4月24日(日)滝の広場周辺&青海南ふ頭(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/998
渚のん 黒咲りり 蒼猫いな 神谷実華 日下部ほたる
佐藤莉依 戸川楓春 白兎ひな。 李亜 白崎リズ
東雲いちご 鶴田ちなみ
※モデルは現時点の発表者のみ
>>5
レフ担がいないからモデルがちらばっちゃうかもしれない
がおちゃんがある程度仕切ってくれると思うけど 昨日は雨で行くのやめたがダイサツのアップ写真見ると傘を差したものもあった
午前中は降った時間帯もあったようだね
ロシアっ子のほうれい線が少し深くなってしまった?
いろいろと気苦労が多いのだろう
平和がいちばん REFINEダイサツに参加したのだが、
フレッシュのスタッフは何も知らないって言うし、
レフは無いし、係もいない
主催者らしいのは、スマホばっかりいじって
モデルさんはほったらかし、モデルさんも...
あまりにひどいので午前中で帰ってきた
REFINEは2度と行かない٩(๑`^´๑)۶ 愚かだなぁ
散々既出だろ
安さにつられて参加したもののストレスMAXで大後悔した先人が何人いたことか >>9
REFINEダイサツの回のやり方は好き嫌いが分かれるよね はてなちゃんもスタイルいいと思ってたけど
ななさんや斎藤さんの異次元のスタイルの良さに驚いた 二人ともフレッシュ専属となってるってことは、普通のダイサツに出てくれる可能性あるのかな リファインダイサツ
スタッフが何もしないで、ほったらかしなんだから
参加者で撮影場所をどうするとか、仕切っちゃっていいんじゃないの?
というかレフ板持ち込んでたり、シャボン玉出してるの、お客さん達でしょ
参加者の自治が試されているな REFINEの利用規約みたが三脚禁止ルールじゃないみたいだから、これ使うのもありかもね 全東の上野野外ステージ水着撮影会の日程を調査するために
東京都の公式ページで8月の抽選結果を見てみたが無かった。
抽選に外れたのか、もともと8月は浴衣撮影会した計画していないのかだな。
ところでフレッシュが8月19日(金)に当選してる。
19,20,21と三日間連続で屋外ダイサツやるつもりだな。
https://www.kensetsu.metro.tokyo.lg.jp/content/000056696.pdf
なお、この表を作ってる部署は毎回古いPDFを削除してるので、7月までの予定を確認できない。
9月分の抽選は今週金曜日の4月1日らしい >>22
こういう写真ってこんなんしか撮れへんの?それとも撮影者の技術不足?
いずれにしてもアレやなw >>24
具体的にどこが駄目なのか。
自分だったらこう撮れるって作例を
上げて貰わないと何が言いたいのか分からんで。 画像が600・900という小さいもんなんだな
今時のスマホは4Kだからさ、拡大されてボヤボヤの画像になってんのよ
ツイッターは長辺4096で投稿できるんだから高画質で投稿すりゃあいいのに 叩いてる?ただの感想だよ
しかしだな、今時この小ささで投稿しても、ばっとタップしたら自動で画面合わせになるからすごいボヤボヤの画像になるから損してるぞ 1000ピクセルの画像が4000ピクセルの画面に合わさっちゃえばそりゃあピンボケで色が滲んだみたいな画像になるわなあ
オレのスマホの画面は3000何百とかだけども 俺のスマホだと1200*1800で表示されてるけど600とか900とかどういう事? ウゼーよ、gtvs
ヘタな写真貼りまくってんじゃねーよ 上手いあなたの写真が見たいです
あなたが撮った作例を上げてください ダイサツはのぺっとしたしょうもない写真しか撮れんのよ
理由は参加すれば分かるが
まあ、写真が好きというよりオタ活だからね 上野野外ステージのスケジュールが公開されたよ
2022年4月5日(火)上野恩賜公園野外ステージ ※平日撮影会
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/999
今回はステージの門外に出ての撮影は不可(´・ω・`)
参加費 3,000円(当日/前売り)
撮影方式:順番撮り/囲み撮り 撮影エリアにより異なる
個撮(※) 個撮希望者がいないモデルは着席して待機
※お試し♪プチ個撮
1枚(5分):1000円 各モデル枚数制限あり
受付開始時から購入可能
各モデル個撮タイム開始の10分前まで販売
連続で複数枚使用される場合は、購入時に申し出ること
会場内の好きな場所で撮影可能。その他形式の迷惑にならないように配慮すること
個撮券の販売状況により、囲み時間が最大で20分増減する
人気モデルは受付開始時刻の10:30よりも前に門外で並んでいないと売り切れるので注意!
なおカメラマによる同一モデルの購入数に制限はある
タイムスケジュール 安いので普段のダイサツと異なるので注意
10:50〜10:55 開会式
11:00〜12:10 撮影タイム前半
12:10〜12:20 チェキタイム@
12:20〜13:00 着替え休憩
13:00〜14:10 撮影タイム後半 (午後開始時の整列はない)
14:10〜14:20 閉会式
14:20〜14:40 チェキタイムA
どのモデルが順撮りか囲みかは、直前に発表される組分け(詳細タイムスケジュール)で確認のこと
照明 順撮りエリアには小さなLEDライトが設置されるが
自前でレフ板、リングライト、ストロボ持ち込みがデフォ
モデル
@斎藤恭代
A根岸しおり
B蒼猫いな
C胡椒あや
D阿宮世奈
E陽向ひまり
F兎丸ゆめ
G志田千鶴
H成瀬澪
I柊瑠羽
Jさき
K山本美羽
ねぎしおの個撮券をMAXで購入したい 順番撮りエリア 20分×2
囲み撮りエリア 20分
個撮 20分
個撮券の売れ行き次第で囲みは20分増減とあるが、囲みが無しになることはない
最小で10分、最大で30分くらいと思っていい。人気モデルは囲みでは10分しか撮影できないということ 持ち込みのリングライトって言っても、レンズの周りに装着するようなチャチなやつじゃなくて
Youtuberが使うようなLEDリングライトやイルコが使うようなバカでかいのを左手に持って
右にカメラを持って撮影してた >>15
> ななさんや斎藤さんの異次元のスタイルの良さに驚いた
4/5の上野に斎藤恭代さん出るよ Jさき
https://www.zer0colordream.com/profile-1
2007年4月20日生まれ 14歳
中学3年生が平日撮影会に出ていいのか?ドラクエ2購入の行列に並んでる子供かよ!
と思ったが春休みだったw >>43
ビックカメラの行列がニュースになったはドラクエ3の方だった
だから俺はそんなに歳いってないよ
4/5のモデルのSNS見てみたが、デビュー前のアイドルグループのメンバが多かった
斎藤恭代 1996.04.22 T173 B79 W64 H81
根岸しおり 1996年11月5日
蒼猫いな 12月10日 B89 W59 H87 Gカップ
胡椒あや Amazing Story(アメスト) 2001年10月9日
阿宮世奈 Love Cherish 紫 現役大学2年生 20
陽向ひまり Love Cherish 黄色 2月15日
兎丸ゆめ Love Cherish リーダー オレンジ 4月14日
志田千鶴 Love Cherish 赤色ポニテ担当 沖縄県出身/147センチ/バッキバキダンス/大学3年生
成瀬澪 Love Cherish 12月15日 青担当?
柊瑠羽 Love Cherish らぶちぇりピンク担当ひいらぎるう 5月13日
さき ゼロカラドリームの最年少14歳
山本美羽 10月23日
Love Cherish(ラブチェリッシュ)4月16日(土)ヒューリックホールにてデビュー決定
7人グループのようで、残り1人の茜叶おとさんは4月10日に別グループの解散ライブがあるから今回はパス? フレッシュは毎年JCモデルを発掘してくるな
さすがにJSとなると変な取り巻きもくっついてくるからイラン 柊瑠羽【LoveCherish】 @__runrunday 5h
2022.04.05 #フレッシュ撮影会
第1296回野外大撮影会 #ダイサツ
場所 上野恩賜公園野外ステージ
料金 3000円
時間 11:00?15:00(受付10:30で入退場自由)
初めて参加して不安ですが写真撮ったりお話ししたりチェキも撮れるのでぜひ来てね
ということなので参加予定の人はポーズ指示などは優しくしてあげてな! 今週土曜日のダイサツ
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/991
チケットサイト
現在申し込み停止中です
販売期間2022/3/25(金) 18:00〜2022/4/2(土) 10:20
どうゆうこと? D3400の常連おじさんは(撮影会にしては)上手いよな
結構いろんなモデルから○○さんの写真上手いよねーって言われてるシーンを見る その人は並んでる時しゃべる人だわw
なかなか優しい感じのおじさんやねw
確かにモデルは喜んでるかも ■当日 終日撮影券 \4,500
□前売り 終日撮影券 \4,000
※屋外プレミアム撮影会への参加をご検討中の方は、前売り券の購入にご注意ください。
【注目】
※チケット1枚で両会場撮影可能です。
ptvsさんとふらりんさんが張り切る姿が目に浮かぶ スクロールしたらNewsのとこに書いてあった
お知らせ
2会場料金について
2022/4月から、試験的ではございますが【2会場料金】を廃止いたします。
2会場開催の際も、1会場分の参加費で当日出演者全員の撮影が可能となります。
※イベントにより、異なる場合がございますのでご注意ください。
※会場毎の人数制限にご協力いただく場合がございます。 発表まだか?
4月2日(土)屋外大撮影会
4月3日(日)屋外大撮影会
の開催可否は、開催前日18:00頃までに発表いたします。 4月2日(土)屋外大撮影会
4月3日(日)屋外大撮影会
は、開催いたします。
※2日は、1会場へ変更となります。
※撮影エリアは、開会式にて周知いたします。 ■2022年4月29日(金・祝)制服ダイサツ 水の広場&シンボルプロムナード(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/1000
ふうか めい 板倉姫良 春夏秋冬サラ 枢希らら
白玉ろあ 潮見凪紗 桜木ナミ 花田菜穂 山下冬愛
■2022年4月30日(土)制服ダイサツ 滝の広場周辺&青海南ふ頭(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/1001
天音かれん 空音ことり 百合園ひな 成宮なほ 成田夢愛
胡椒あや まの かよこ 小倉れん 小咲さあち
佐野麗奈 今まさに編集中だったみたい
ふうか → 小花衣風樺 民法改正で今日から満18歳以上が成人扱いになるらしいね
制服ダイサツのU18モデルを調べてみた
■2022年4月29日(金・祝)制服ダイサツ 水の広場&シンボルプロムナード(2会場開催)
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/1000
枢希らら きみかが! 赤色担当14歳 枢希(くるるぎ)らら です
プリティーシリーズとプリキュアがすきです
白玉ろあ きみかが! 地上に舞い降りたあなたの天使 白玉ろあなのですっ
あなたの心の天使にしてください
30はU18モデルはいないようだ。制服なのに・・・ >>67
パスマーケットで明日の前売りも購入可能になった
スタッフも夜遅くまで大変だなぁ >>66
29日が2会場ってことは水着大撮はないようだな
猫宮あすかちゃんがこの日にプール撮影会に出るらしいがどこの撮影会だろう 石橋3姿舞の三女が復活。アフロダイA級のおっぱいミサイルは健在か?
お久しぶりです
石橋いちごは1年間お世話になった事務所さんを退所し、フリーで活動する事になりました!
Twitterも制限されていたのですが復活です
また絡んでくださいwww
よろしくお願いいたします
https://twitter.com/ichigo151108/status/1510077282437967872
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 明日も1会場になったんだね
モデル人数少ないからしょうがないか なお天気予報は団体によって異なるが午後から雨予報のとこもある
傘持っていく方が良さそう 「東京チカラめし」が香港で大当たり! 想定の2倍で売れている理由
かつてブームを起こした牛丼チェーン「東京チカラめし」が、ちょっと面白いことになっている。
「店舗をたくさん閉鎖したよね。ひょっとして、また増やしているの?」
「そーいえば、ECサイトで商品を売っているって聞いたことがあるなあ。爆発的に売れているの?」
などと思われたかもしれないが、どちらも違う。
2021年6月、香港に進出したところ、大当たり。連日のように行列ができていて、
9月に2号店、12月に3号店をオープンしたところ、こちらも人気を集めているのだ。
「『東京チカラめし』で食べたことがないなあ」
「食べたことはあるけれど、ずいぶん前のことなので、どんな味だったのか忘れちゃった」
という人もいると思うので、簡単に紹介しよう。
運営しているのは、居酒屋チェーン「金の蔵」などを手掛けるSANKO MARKETING FOODS。
11年、東京都豊島区に1号店をオープンし、最盛期には132店舗まで拡大した。
その最大の要因は「ぐつぐつ」ではなく、「ジュージュー」がウケたからだ。
大手チェーンの牛丼といえば、牛肉を「煮ている」わけだが、東京チカラめしは「焼いた」。
当時、焼き牛丼が目新しかったこともあって、急成長したのだ。
しかし、である。華々しい出店攻勢の裏で、現場はちょっとした混乱に陥っていた。
人手不足でオペレーションがうまく回らず、サービスが低下。
また、牛肉や米の高騰もあって、店舗数は急激に減ってしまったのだ。
現在、国内で展開しているのは、新宿西口1号店、新鎌ヶ谷店、大阪日本橋店の3店舗のみ。
ピーク時から130店舗ほど減らしているわけだが、なぜ香港で出店することになったのだろうか。
海外事業を担当している津田浩司(執行役員)さんに聞いたところ
「以前から東南アジアでの展開を考えていて、今後のことを踏まえて香港でオープンすることにしました」
という。
研修は3カ月
香港で飲食店を運営する会社とライセンス契約を結んで、1号店をオープンすることに。
世界中で新型コロナの感染が広がっているなかで、現場でどのような研修を行ったのだろうか。
調理などを担当する華康(か・こう)さんに聞いたところ、
「現場に一度も足を運ばなかった」という。
いや、本来であれば、現地であれこれ指導しなければいけないわけだが、空港到着後の待機期間
(21日間)のことを考えて、日本から指示することにした。
通常であれば、現地で1〜2週間ほどの研修をして、オープン後も1週間ほどフォローする。
しかし、現場に足を踏み入れることができなかったので、オンラインで行うことに。
このメニューはどういった食材を使っているのか、どういった調理をしなければいけないのか、さまざまな資料を送付した。
また、日本国内で調理法などを撮影して、その動画を送ることに。
現地スタッフはそれを見て、「こうかな」「いや、違うな。こうだな」といったことを確かめながら、手を動かしていった。
もちろん、それだけで十分とはいえない。
調理しているところをオンラインで見て、気になったことはその場でどんどん指摘していった。
手順はあっているのか、水は適量なのか、温度設定はあっているのか。
何度も見て、何度も指摘して、何度も調理してもらって。
こうしたことは画面を通じて確認することができるが、味はどうだろうか。
レシピを詳しく伝えても、肝心の味がイマイチではいけない。
アンケートを用意し、各項目に答える形で、味をチェックしてもらった。
味の確認も何度も繰り返すことで、ようやくお客に提供するところまでこぎつけた。
先ほど「オープン前に1〜2週間ほど研修を行う」と紹介したが、1号店をオープンするにあたって3カ月ほど時間を要した。
チェック項目は料理だけではなく、スタッフの動きであったり、店内の様子であったり、
限られた時間のなかでチェックしていき、オープン初日を迎えることに。
現地メディアが事前に報じたこともあって、初日は行列ができた。
次の日も、その次の日も行列ができていた。 日本の場合、ピークの時間帯は昼と夜だけ。
1日に2つの山があるわけだが、香港では行列がなかなか途切れない。
ピークの山がずーっと続いている状況である。
「注目が集まるのは1カ月ほどかなと思っていましたが、6カ月以上たったいまも、行列ができていますね」(津田さん)
売り上げは想定の2倍
現地のメニューを見ると、「焼き牛丼」「焼き豚丼」「カレーライス」「生姜焼き定食」「味噌汁」など、
50種類ほど用意していて、価格は日本とほぼ同じ。
人気メニューはやはり「焼き牛丼」だが、香港の特徴は「それだけ」ではない。
トッピングとして、温泉玉子、焼き餃子、からあげがよく売れているという。
さらに、ジュースを注文する人が多く、客単価は900円ほど。
オープン前は700円ほどを見込んでいたので、うれしい誤算といっていいだろう。
ちなみに、日本での客単価は600〜700円。
「香港で働く人の平均年収は高く、食事に対しての節約意識が低いこともあって、客単価が高いのかもしれません」(津田さん)。
1店舗当たりの売り上げは1日30万〜40万円を見込んでいたが、2倍ペースで推移しているという。
それにしても、なぜ想定を上回る結果が出ているのだろうか。
「東京チカラめしが流行っていたとき、来日して食べられた人が多かったのかもしれません。香港で久しぶりに食べて『おいしい』と感じた。
その人たちの口コミによって、広がっていったのではないでしょうか」(津田さん)
香港での出店は、5年で10店舗を予定している。
しかし、1号店が好調だったことを受け、前倒しで3店をオープンした。
今後については「様子を見ながら、出店していく」というが、ここで気になることがひとつ。
先述したように、日本では急成長した反動で、オペレーションなどの問題が噴出した。
結果、大幅な縮小に追い込まれたわけだが、香港でも出店ペースを急いで、日本と同じことが起きるのではないだろうか。
話はちょっと変わるが、同社は16年にフィリンピンに進出した。
2店舗を出店したものの、うまくいかず閉店することに。
価格を高めに設定したこともあって、ターゲット層とのミスマッチが生じ、撤退した経験をもつ。
日本での大幅な縮小、フィリピンでの失敗――。
この2つの経験を生かして、香港での3店には注力していく予定だという。
しっかりした商品を提供して、オペレーションもうまく回す。
基盤がしっかりすれば、その後も成長できるのではないかと見ているようだ。
日本での店舗戦略
香港での好調を受け、中国やインドネシアからも「出店しないか?」という話が来ている。
今後も海外展開にチカラを入れていくようだが、日本での店舗戦略はどのように考えているのだろうか。
かつてのように、飛ぶ鳥を落とす勢いで出店していくの? と思ったが、そこは冷静である。
「いまのところ、その予定はありません」(津田さん)ときっぱり。
ただ、海外で「東京チカラめし」の看板が増えていって、逆輸入のような形で“上陸”する日がやって来るかもしれない。
例えば、それがハワイからであれば、どうだろうか。
現地のパンケーキやハンバーガーが上陸して、日本人の“胃袋”をつかんだように、地球をぐるっと回って
「Tokyo Power Rice」として、生まれ変われば、案外ウケるかもしれない。 ●東京チカラめし店舗●
・東京 新宿西口1号店
・東京 新宿東口総本店(2018年11月25日(日)閉店)
・東京 池袋西口店(2020年10月30日(金)閉店)
・東京 大森町店(2018年10月31日(水)閉店)
・東京 半蔵門店(2021年04月17日(土)閉店)
・千葉 柏西口店(2019年10月05日(土)閉店)
・千葉 海浜幕張店(2020年09月17日(木)閉店)
・千葉 新鎌ヶ谷店
・大阪 日本橋店
・大阪 寺田町店(2021年01月30日(土)閉店)
・香港 旺角店(香港ライセンス契約1号店)2021年06月22日オープン
・香港 新蒲崗 Mikiki 店(香港ライセンス契約2号店)2021年09月26日オープン
・香港 科学園店(香港ライセンス契約3号店)2021年12月07日オープン
https://www.sankofoods.com/news/
https://www.sankofoods.com/shop/chikara/ 「東京チカラめし」が香港で大当たり! 想定の2倍で売れている理由
かつてブームを起こした牛丼チェーン「東京チカラめし」が、ちょっと面白いことになっている。
「店舗をたくさん閉鎖したよね。ひょっとして、また増やしているの?」
「そーいえば、ECサイトで商品を売っているって聞いたことがあるなあ。爆発的に売れているの?」
などと思われたかもしれないが、どちらも違う。
2021年6月、香港に進出したところ、大当たり。連日のように行列ができていて、
9月に2号店、12月に3号店をオープンしたところ、こちらも人気を集めているのだ。
「『東京チカラめし』で食べたことがないなあ」
「食べたことはあるけれど、ずいぶん前のことなので、どんな味だったのか忘れちゃった」
という人もいると思うので、簡単に紹介しよう。
運営しているのは、居酒屋チェーン「金の蔵」などを手掛けるSANKO MARKETING FOODS。
11年、東京都豊島区に1号店をオープンし、最盛期には132店舗まで拡大した。
その最大の要因は「ぐつぐつ」ではなく、「ジュージュー」がウケたからだ。
大手チェーンの牛丼といえば、牛肉を「煮ている」わけだが、東京チカラめしは「焼いた」。
当時、焼き牛丼が目新しかったこともあって、急成長したのだ。
しかし、である。華々しい出店攻勢の裏で、現場はちょっとした混乱に陥っていた。
人手不足でオペレーションがうまく回らず、サービスが低下。
また、牛肉や米の高騰もあって、店舗数は急激に減ってしまったのだ。
現在、国内で展開しているのは、新宿西口1号店、新鎌ヶ谷店、大阪日本橋店の3店舗のみ。
ピーク時から130店舗ほど減らしているわけだが、なぜ香港で出店することになったのだろうか。
海外事業を担当している津田浩司(執行役員)さんに聞いたところ
「以前から東南アジアでの展開を考えていて、今後のことを踏まえて香港でオープンすることにしました」
という。
研修は3カ月
香港で飲食店を運営する会社とライセンス契約を結んで、1号店をオープンすることに。
世界中で新型コロナの感染が広がっているなかで、現場でどのような研修を行ったのだろうか。
調理などを担当する華康(か・こう)さんに聞いたところ、
「現場に一度も足を運ばなかった」という。
いや、本来であれば、現地であれこれ指導しなければいけないわけだが、空港到着後の待機期間
(21日間)のことを考えて、日本から指示することにした。
通常であれば、現地で1〜2週間ほどの研修をして、オープン後も1週間ほどフォローする。
しかし、現場に足を踏み入れることができなかったので、オンラインで行うことに。
このメニューはどういった食材を使っているのか、どういった調理をしなければいけないのか、さまざまな資料を送付した。
また、日本国内で調理法などを撮影して、その動画を送ることに。
現地スタッフはそれを見て、「こうかな」「いや、違うな。こうだな」といったことを確かめながら、手を動かしていった。
もちろん、それだけで十分とはいえない。
調理しているところをオンラインで見て、気になったことはその場でどんどん指摘していった。
手順はあっているのか、水は適量なのか、温度設定はあっているのか。
何度も見て、何度も指摘して、何度も調理してもらって。
こうしたことは画面を通じて確認することができるが、味はどうだろうか。
レシピを詳しく伝えても、肝心の味がイマイチではいけない。
アンケートを用意し、各項目に答える形で、味をチェックしてもらった。
味の確認も何度も繰り返すことで、ようやくお客に提供するところまでこぎつけた。
先ほど「オープン前に1〜2週間ほど研修を行う」と紹介したが、1号店をオープンするにあたって3カ月ほど時間を要した。
チェック項目は料理だけではなく、スタッフの動きであったり、店内の様子であったり、
限られた時間のなかでチェックしていき、オープン初日を迎えることに。
現地メディアが事前に報じたこともあって、初日は行列ができた。
次の日も、その次の日も行列ができていた。 日本の場合、ピークの時間帯は昼と夜だけ。
1日に2つの山があるわけだが、香港では行列がなかなか途切れない。
ピークの山がずーっと続いている状況である。
「注目が集まるのは1カ月ほどかなと思っていましたが、6カ月以上たったいまも、行列ができていますね」(津田さん)
売り上げは想定の2倍
現地のメニューを見ると、「焼き牛丼」「焼き豚丼」「カレーライス」「生姜焼き定食」「味噌汁」など、
50種類ほど用意していて、価格は日本とほぼ同じ。
人気メニューはやはり「焼き牛丼」だが、香港の特徴は「それだけ」ではない。
トッピングとして、温泉玉子、焼き餃子、からあげがよく売れているという。
さらに、ジュースを注文する人が多く、客単価は900円ほど。
オープン前は700円ほどを見込んでいたので、うれしい誤算といっていいだろう。
ちなみに、日本での客単価は600〜700円。
「香港で働く人の平均年収は高く、食事に対しての節約意識が低いこともあって、客単価が高いのかもしれません」(津田さん)。
1店舗当たりの売り上げは1日30万〜40万円を見込んでいたが、2倍ペースで推移しているという。
それにしても、なぜ想定を上回る結果が出ているのだろうか。
「東京チカラめしが流行っていたとき、来日して食べられた人が多かったのかもしれません。香港で久しぶりに食べて『おいしい』と感じた。
その人たちの口コミによって、広がっていったのではないでしょうか」(津田さん)
香港での出店は、5年で10店舗を予定している。
しかし、1号店が好調だったことを受け、前倒しで3店をオープンした。
今後については「様子を見ながら、出店していく」というが、ここで気になることがひとつ。
先述したように、日本では急成長した反動で、オペレーションなどの問題が噴出した。
結果、大幅な縮小に追い込まれたわけだが、香港でも出店ペースを急いで、日本と同じことが起きるのではないだろうか。
話はちょっと変わるが、同社は16年にフィリンピンに進出した。
2店舗を出店したものの、うまくいかず閉店することに。
価格を高めに設定したこともあって、ターゲット層とのミスマッチが生じ、撤退した経験をもつ。
日本での大幅な縮小、フィリピンでの失敗――。
この2つの経験を生かして、香港での3店には注力していく予定だという。
しっかりした商品を提供して、オペレーションもうまく回す。
基盤がしっかりすれば、その後も成長できるのではないかと見ているようだ。
日本での店舗戦略
香港での好調を受け、中国やインドネシアからも「出店しないか?」という話が来ている。
今後も海外展開にチカラを入れていくようだが、日本での店舗戦略はどのように考えているのだろうか。
かつてのように、飛ぶ鳥を落とす勢いで出店していくの? と思ったが、そこは冷静である。
「いまのところ、その予定はありません」(津田さん)ときっぱり。
ただ、海外で「東京チカラめし」の看板が増えていって、逆輸入のような形で“上陸”する日がやって来るかもしれない。
例えば、それがハワイからであれば、どうだろうか。
現地のパンケーキやハンバーガーが上陸して、日本人の“胃袋”をつかんだように、地球をぐるっと回って
「Tokyo Power Rice」として、生まれ変われば、案外ウケるかもしれない。 「東京チカラめし」が香港で大当たり! 想定の2倍で売れている理由
かつてブームを起こした牛丼チェーン「東京チカラめし」が、ちょっと面白いことになっている。
「店舗をたくさん閉鎖したよね。ひょっとして、また増やしているの?」
「そーいえば、ECサイトで商品を売っているって聞いたことがあるなあ。爆発的に売れているの?」
などと思われたかもしれないが、どちらも違う。
2021年6月、香港に進出したところ、大当たり。連日のように行列ができていて、
9月に2号店、12月に3号店をオープンしたところ、こちらも人気を集めているのだ。
「『東京チカラめし』で食べたことがないなあ」
「食べたことはあるけれど、ずいぶん前のことなので、どんな味だったのか忘れちゃった」
という人もいると思うので、簡単に紹介しよう。
運営しているのは、居酒屋チェーン「金の蔵」などを手掛けるSANKO MARKETING FOODS。
11年、東京都豊島区に1号店をオープンし、最盛期には132店舗まで拡大した。
その最大の要因は「ぐつぐつ」ではなく、「ジュージュー」がウケたからだ。
大手チェーンの牛丼といえば、牛肉を「煮ている」わけだが、東京チカラめしは「焼いた」。
当時、焼き牛丼が目新しかったこともあって、急成長したのだ。
しかし、である。華々しい出店攻勢の裏で、現場はちょっとした混乱に陥っていた。
人手不足でオペレーションがうまく回らず、サービスが低下。
また、牛肉や米の高騰もあって、店舗数は急激に減ってしまったのだ。
現在、国内で展開しているのは、新宿西口1号店、新鎌ヶ谷店、大阪日本橋店の3店舗のみ。
ピーク時から130店舗ほど減らしているわけだが、なぜ香港で出店することになったのだろうか。
海外事業を担当している津田浩司(執行役員)さんに聞いたところ
「以前から東南アジアでの展開を考えていて、今後のことを踏まえて香港でオープンすることにしました」
という。
研修は3カ月
香港で飲食店を運営する会社とライセンス契約を結んで、1号店をオープンすることに。
世界中で新型コロナの感染が広がっているなかで、現場でどのような研修を行ったのだろうか。
調理などを担当する華康(か・こう)さんに聞いたところ、
「現場に一度も足を運ばなかった」という。
いや、本来であれば、現地であれこれ指導しなければいけないわけだが、空港到着後の待機期間
(21日間)のことを考えて、日本から指示することにした。
通常であれば、現地で1〜2週間ほどの研修をして、オープン後も1週間ほどフォローする。
しかし、現場に足を踏み入れることができなかったので、オンラインで行うことに。
このメニューはどういった食材を使っているのか、どういった調理をしなければいけないのか、さまざまな資料を送付した。
また、日本国内で調理法などを撮影して、その動画を送ることに。
現地スタッフはそれを見て、「こうかな」「いや、違うな。こうだな」といったことを確かめながら、手を動かしていった。
もちろん、それだけで十分とはいえない。
調理しているところをオンラインで見て、気になったことはその場でどんどん指摘していった。
手順はあっているのか、水は適量なのか、温度設定はあっているのか。
何度も見て、何度も指摘して、何度も調理してもらって。
こうしたことは画面を通じて確認することができるが、味はどうだろうか。
レシピを詳しく伝えても、肝心の味がイマイチではいけない。
アンケートを用意し、各項目に答える形で、味をチェックしてもらった。
味の確認も何度も繰り返すことで、ようやくお客に提供するところまでこぎつけた。
先ほど「オープン前に1〜2週間ほど研修を行う」と紹介したが、1号店をオープンするにあたって3カ月ほど時間を要した。
チェック項目は料理だけではなく、スタッフの動きであったり、店内の様子であったり、
限られた時間のなかでチェックしていき、オープン初日を迎えることに。
現地メディアが事前に報じたこともあって、初日は行列ができた。
次の日も、その次の日も行列ができていた。
今日の雨で桜は完全に散ってしまうね
だけど来週から新たなシチュエーションで撮れると期待してる 20〜34歳女性「付き合いたくない男性の特徴」
3位 暴力←犯罪
1位 実家暮らし
20代女性「結婚したくない男性の条件」
5位 暴力←犯罪
1位 実家暮らし
お前ら犯罪者以下の存在だぞwwww 今週末は晴れ予報で最高気温も20度超えだな
葛西臨海公園や浮間公園で撮影したいぜ 明日の上野野外ステージ撮影会の組分け出たよ
https://www.fresh-club.net/outdoor/detail/999
自分はゆっくり行くから
最初の人気モデルグループの個撮券は買えないだろう
だからしょうがなく14歳さきちゃんの囲みで我慢する 撮影エリアが載ってないと思ったら印刷用ページの方にあった
https://www.fresh-club.net/outdoor/printing/999
最近はこっちのページを全然見てなかった 撮影がっかり長の撮ったの全部載せないと気が済まないみたいな根性すごいなw
常連じじいといい勝負だわ >>95
毎週確認しないと気が済まないお前もいい勝負だが 上野野外はSODデビューの吉川瞳美が出演してたステージだからな
意外と侮れない べつに特別感なんて…
橋本ありなだってデビュー前に大撮出てたし… 上野終了
INAちゃん元気無かったね
先週叩かれたらしいがまだひきずってるのかな 今日はモデル12人のうちアイドルグループ6人が白パネル
残り6人が黄色だったよ
なおアイドルグループで今日出てない残りの1人も来ててビラ配りしてた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています