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調理師、ちょっとこい
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/03/29(土) 00:44:19ID:OoqaMP7M
今の現場ってどんな感じですか？

忙しい・暇
休み取れてる・取れてない
給料いい・悪い
雰囲気いい・悪い
技術や知識身についてる・ついてない
0122名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/11/27(土) 18:25:54ID:DVr+X8Ou
>>120
仕事の内容にもよるしなぁ。
たとえば同じことの繰り返しを１年間続けられるかどうか
給料面、福利厚生はとか、いろんな角度から見たほうがいいんでないか。
飲食関係の仕事は何でもきついと思うぞ。
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2010/11/30(火) 11:57:25ID:hpOOonTj
95）お前のような料理人がいるから、料理人全体のイメージが悪くなるんだよ
　酒飲みは、店出てからにすべし
　
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/12/02(木) 11:58:08ID:D6/bAPwx
>>123
95は料理人ではないよ。単なる板前だろ？
小汚い白衣着てる追廻の小僧だよｗｗ
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/06(木) 16:45:24ID:oNRIfpm9
同じ正社員でも天国と地獄を味わった。

一流料亭→うわべ一流割烹（ブラック割烹）
繁忙期はそれなりに（完全予約）→昼それなり、夜暇
月10日（有給有・残業代有）拘束7.5時間。繁忙で15時間。
→月6日（有給無・残業代無）拘束15時間。
良い（基本20＋手当、ボーナス年２回昇給有）
→最悪（基本20→18→16相談なしに勝手に減給）
最高→最悪
かなり付いた→先輩が居酒屋経験のみで煮方＝かなり削られた

職場は慎重に選べよ…
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/10(月) 06:50:58ID:DBTIgaLZ
>>123>>124
オメーらみてーな堅物が居るからこの業界がシラケるんだよ！
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/12(水) 12:40:44ID:JmOBmqVf
>>126
おめーみたいのがいるからこの業界が馬鹿にされんだよ。
そこに気づけやボケｗｗ
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/13(木) 15:57:05ID:QuneM8NG
>>126
おまえ95だろ？まじめにやれよｗｗｗｗｗ
0129名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/21(金) 20:24:08ID:v1l3sgxC
暖かい季節は忙しい　寒いシーズンもそこそこ忙しい
休みは十分取れてる　
給料は高いとはいえないけど　ボーナス年２回毎年昇給
雰囲気はメチャクチャいい
仕事中でも毎日料理長や副料理長と　ネトゲとかモンハンとかフェチズムの話で盛り上がってる
お盆とGW以外は　毎日８時間勤務
休憩の１時間は料理長たちと狩りに行ってるｗｗ
明日はイビルジョーいってくるｗ

技術はついてると思う
職場のガスなら使い放題だろｗ　と思って作ってた料理をメニュー化してくれた

書いてみると俺の職場　かなり恵まれてるな
毎日が楽しいです
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/31(月) 22:44:37ID:OKtzBf6Q
給料安くて長時間労働。それでいいなら いいんじゃない。
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/02(水) 21:31:02ID:jqrlMZ0a
ハロワ見てたらこんなんあって、これなら楽ちんそう↑とか思ってるんだが
やはり落とし穴があるんでしょうか？



雇用形態　　　　正社員

就業時間　　　　1）14:00〜00:00

休憩時間　　　　120分

時間外　　　　　　なし

賃金　　　　　　　月給
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　a 基本給（月額平均）又は時間額
　　　　　　　　　　200,000円〜260,000円

　　　　　　　　　　b 定額的に支払われる手当

　　　　　　　　　　a + b
　　　　　　　　　　200,000円〜260,000円

休日　　　　　　　他　

週休二日　　　　毎週
　　　　　　　　　　ローテーションで週休２日制

年間休日数　　105日

加入保険 　　　雇用　労災　健康　厚生　
0135名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/21(月) 13:32:04.17ID:DTDBDaj9
とりあえず安月給なんだから閉店後お疲れの一杯、上がり酒くらいしようぜｗｗ
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/21(月) 22:45:59.50ID:/GOnuY0H
上がり酒が朝までになる事が、よく有るけれどねww
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/02/25(金) 04:06:53.44ID:mBHinzIw
竹ノ塚の某居酒屋で仕事してた時の上がり酒が最高だったｗ　　
仕事は遅番で朝5時まで営業、6時から8時まで上がり酒タイム楽しかったなｗｗ
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/03/23(水) 11:39:11.41ID:6lKrS/S7
お前は被災地へ行って炊き出しやって来い
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/03/24(木) 08:27:17.64ID:zm2lgqqO
酒くらい飲ませてやれ
0140名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/03/29(火) 09:21:40.52ID:jtNjOpRK
酒は自腹で飲めよ小僧
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/09(土) 14:36:55.41ID:ofANvgYd
会社の偉いババア怒らせちゃったw
明日必死で謝んないと(^^;
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/09(土) 15:18:02.55ID:bAa6Ig+x
何で、料理長って嫌なヤツ多いんだろ？普通に考えて、性格わるいヤツ多すぎだろ。たまたまかな？
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/10(日) 08:59:38.11ID:qKg9TnPR
たまたまでしょ？うちの親父さんはいい人ですが。
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/10(日) 15:00:05.66ID:s32zizHh
うちの料理長もだいぶいい人だと思うな

でもあれだな
マナーとか知らないでこういう世界入るとさすがにキッついわ
新卒で入って一ヶ月も経ってないけど
仕事やめることにしたわ
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/11(月) 12:09:43.34ID:r4B/yJHd
すいません、皆さんのご意見が聞けたらと書きこみます。
今、職場（病院給食）で靴の新規購入を任されてるのですが、
アサヒコック101とコウシンシェフメイトα7000での選択を迫られてます。
ご使用している人がいましたらご意見下さい。

参考に、
厨房は今までウェットでこれからドライ（両方可）にかわります。
取引先は圧倒的にコウシンの方が売れてると言ってます。
でも、コウシンの方が値段は高いらしいです。

宜しくお願いします。
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/12(火) 10:13:01.68ID:Pt6fOE8m
どっちでもいいが、自分で履いてみたか？
0149145
垢版 |
2011/04/13(水) 02:52:54.78ID:dAnv5F0i
>>146 147 148
ご意見ありがとうございます。

短い厨房靴は初めてで、物はカタログで見ただけです。
展示してある店も見当たらず、試し履きも出来ません。
値段の差は、とりあえず10足位の購入なので結構な差になりますね。
でも、やはりシェフメイトの方が良さそうなのでシェフメイトに決めたいと思います。
0150名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/04/24(日) 16:42:54.90ID:K2wTD4Yh
http://www.ennet.co.jp/buy/index.html
ここから電気買いたいんだけど大口しかだめみたい。
大阪ガス　東京ガスの出資会社
自然エネルギーとか電力自由化のための会社

風力発電の実力は「控えめにみても全体の７割可能」――環境省
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20110422-00000303-alterna-soci

風力や地熱の潜在力大きいと発表　東北のエネルギー調査
http://www.47news.jp/CN/201104/CN2011042101001090.html

風力発電で原発４０基分の発電可能　環境省試算
http://www.asahi.com/national/update/0421/TKY201104210510.html?ref=rss
0151名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/05/16(月) 06:15:07.79ID:RqRarFVX
和食の道はやっぱり厳しいのかな
技術的には一番難しそうだとは思うが・・・
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/05/20(金) 16:00:16.31ID:HhH4dWyU
洋食、中華と決定的に違う所、聞きたい？
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/05/23(月) 11:10:01.74ID:fXfB4n8m
それはね、包丁。
和食の包丁は片刃、世界の刃物で片刃なのは和食だけ。
切れ味も全然違うしね。
両刃で切った刺身と比べても歴然。

あとは水。日本の水は軟水で素材を殺さない。
日本全土、一部を除いて軟水ではないんだけどね。

0155名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/01(月) 10:18:19.30ID:yVtT0Win
料理人の給与は最低で貧困層ぎりぎり
ほとんどの料理人が他の職業につけない資質の者が集っているのだから仕方がない。
資質のあるものは将来の生活を考えて２５歳くらいまでに転職しています。
ほとんどの料理人は35歳を過ぎると老人ホームの給食係で時給900円以内です。
それも6時から14時までと14時から22時までの２交代制でとても生活できる給与ではありません。
しかも、料理人が独立しても必ず失敗します。
我社では料理人が面接に来たらそのことを、よく説明して納得させてから安給与で採用しております。
そもそも包丁が使える、料理が出来るは料理人ではなく料理作業員です。
0156名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/03(水) 18:38:48.74ID:n8FKyuZ2
何があったか知らないが、少し落ち着けよ。

蕪も華も河豚刺しもできるのか？あんたは。いるとこにはいるんだよ本物が。
井の中の蛙になるなよ。

ところでそんな俺は月11日休み（8h/日労働）の月給40万だが、いるんだよそんな調理師が。
0157名無しさん＠お腹いっぱい
垢版 |
2011/08/05(金) 06:48:30.79ID:mbzR38hz
まずは、プロの料理人になりたいのか会社員になりたいのかハッキリ決めろよ。プロの料理人になりたいなら
安月給、長時間労働、休日が少ないのは当たり前。その代わり十年もすれば、それ相応の技術が身につくし、料理を作るという
楽しみや喜びも感じられるようになるだろう。一方セントラルキッチンで大量生産された調理済み食材を各店舗に配送され現場では
温める揚げるカットして皿に並に盛り付けるだけを延々と繰り返すチェーン店は、職人というよりサラリーマンだから、そこそこ
給料も貰えるし公休も、取れるよ。しかし何年経っても料理人としての技術は身につかない、それは基礎や応用を身に付ける場面が
無いいからですよ、基本ただ手早く料理提供ができれば、それで良いだけのシステムだからです、こうなると料理人と言うより工場の
作業員と呼ぶ方が正しいかな？もっと具体的にいえばサイゼリアやガストに長年、勤めたからと言って一人前のシェフになれるかい？
本格的な料理を提供する店と生産性を重視する店とでは、収益構造のコンセプトが、全く違うんですよ、従ってチェーン店で料理人を
やるぐらいなら別の業種で地道に会社員をやった方が割に合うよ。外食産業の離職率は異常な位に高い、それが何よりの証拠。



0158名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/06(土) 18:13:02.06ID:FIe7SsGe
長文乙。次は改行覚えろなw

で、おまえチェーン店で何かあったんだろ笑
まあいいんだよ会社員だろが料理人だろがよ。人それぞれだな否定も肯定もしなくていい。
割に合うとか合わないなら、じゃあおまえが割り合う仕事を教えてくれや爆

ああ一人者ならやりたいことやっとけよ〜。どうせ結婚できなくて老後も一人死に（合掌）
0159名無しさん＠お腹いっぱい
垢版 |
2011/08/06(土) 18:50:09.49ID:qh8CxL7Y
>>157
なるほど、調理師になるならやっぱり技術は身に付けた方が良いですね。
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/07(日) 17:44:02.88ID:FJ91WkEH
↑当たり前だろ。何が「なるほど」だアホかw
0162なんてったって名無しさん
垢版 |
2011/08/08(月) 03:29:03.04ID:xf807G75
プロの料理人か会社員かって？そもそも、チェーン店みたいな処の調理場で
働いてる奴なんて料理人とは言わないでしょ？せいぜいバイトに毛が生えた
程度の奴しかいないんじゃないの。そんなのと比べるんじゃねーよ。
0164名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/10(水) 01:25:09.34ID:Swic/ekE
今はどこも人権費を抑え過ぎてちゃんと仕事することよりとにかく早くという
ところが多い。技術よりアイデアのほうが大事という風潮もある。
今から始める人は　しっかり目標をきめて働くところもしっかり調べて選ばな
いとつむよ。
0165なんてったって名無しさん
垢版 |
2011/08/10(水) 06:12:32.02ID:iBc6sy9v
人権費じゃなく人件費だろ。偉そうに能書きぶっこく前に小学校から
やり直せや。オマエみたいな馬鹿な奴がいるから、飲食業に携わる
人間の地位が向上しないんだよ。
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/16(火) 21:08:05.37ID:qIz+Ze/i
大手ホテル辞めて街場の個人店に就職したけど待遇悪すぎワロエナイ
有休無し、ボーナス無し、残業手当て無し、連休無し、福利厚生無し、臨時手当て無し、受付の綺麗なネーチャン無し
つくづくホテル最強だわ
0168名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/17(水) 19:51:17.13ID:OOZ74K68
有給有り
ボーナス有り
連休有り
福利厚生有り
臨時手当有り
若い子有り
昇給有り
将来性有り
5人食った


ちょい忙しい
月11日休み
平均以上
良い
付いてる

ほんとゴメン
0169名無しさん＠お腹いっぱい..
垢版 |
2011/08/26(金) 22:58:31.69ID:j/4tPk5n
それがいつまでも続くと良いね。
0170名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/28(日) 08:21:29.08ID:B+BuPKrq
もう8年かな。ごめん。
0171123
垢版 |
2011/08/28(日) 17:47:45.87ID:4VSJ3eKY
先日北海道足寄町芽登の芽登温泉ホテルに泊った。
日本秘湯を守る会のホテルである。
JTBの子会社朝日旅行のお勧めのホテルだが
、その日の夕食個々のテイブルにおひつにて
ご飯提供されるシステム
そのオヒツからなんと使ったツマヨウジがびっくりし
なにも食べず何も言わず出てきたが田舎の山奥のホテルは、
こんなものかと思うしかしお金を払って、
これとは考えたら腹が立つこ汚いホテルも有ったものだ
キッチョーと同じご飯の使いまわしをしているとしか考えられず
書きこした訳です。勇気のある方は1度行ってみては
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/08/30(火) 11:20:51.17ID:UJMiNz8l
その前に、読みづらい。
0173maeda
垢版 |
2011/09/03(土) 04:12:27.22ID:cmD2uZLF
調理にんより料理人のほうが、素敵です
0174名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/03(土) 09:03:13.74ID:+WoB2jMI
どっちも一緒だろ
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/03(土) 09:05:50.05ID:L4hX3OLZ
全然違うし
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/04(日) 00:01:43.45ID:50sf6OGq
下積みで給料低いのはわかるけど給料10万で掛け持ち禁止されててどうやって生活すればいいんだよ
転職するしかないのかなぁ
0177名無しさん＠お腹いっぱい..
垢版 |
2011/09/04(日) 15:20:21.91ID:NU1CKPQe
寮とか無いの？または実家から通勤？それによっても話は違ってくるよね。
手に職を付ける業種は料理人に限らず大体みんな、始めはそんなモノでしょ。
そういった処から振るいに掛けられているんだよね。志望した者が全員、プロに
成れる訳ではない、脱落して行く者がいるから残った者がプロとして世の中に
通用する訳だよ。今の勤務先に良い親方がいて、良い仕事をしているなら我慢して
修行に励んだ方が将来の為になると思うな。下積み時代が貧乏なのは当たり前。
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/08(木) 19:48:18.99ID:zrcYlCI9
そんな店はもうすぐ淘汰されるだろうね。人の入れ替え激しくてさ。
あのね今は時代が違うんだ。今まで通りのやり方は「ゆとり」には通用しない。

職場で新人の子がヘルニアとか言って2週間ほど休養だと。
俺が若い頃はアバラが折れてもヘルニアになっても這って行ったけどね。
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/09(金) 19:09:02.71ID:tvXL+9nl
生野区 仕出し料理有限会社天晴れ ここはやめとけ。絶対。
0180名無しさん＠お腹いっぱい..
垢版 |
2011/09/10(土) 01:15:31.43ID:C0l0uLF/
たいした店でも無いのに今だに搾取型の雇用をしている処は
間違いなく淘汰されるだろうね。
0182sage
垢版 |
2011/09/10(土) 23:35:03.83ID:b48ochVN
tesuto
0183sage
垢版 |
2011/09/10(土) 23:37:24.06ID:b48ochVN
いまだに　食品偽装　ろいやる　さるもと　いってくれ
せきにんとれや
0184sage
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2011/09/11(日) 23:11:45.51ID:/9OoFarm
と　　言ってる　奴なんてたいした仕事出来へんやろ
口ばっかしやもんな　↑
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/13(火) 11:23:56.01ID:ADNYp5UM
お前もな
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/09/13(火) 13:28:09.11ID:UQtUbvzc
このスレを見ていると、料理人を目指している人は鬱になるな…

しかし、書いてあることはすべて真実
0187名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/10/11(火) 16:14:55.66ID:u6NlMH7Z
味いちもんめDVD化希望！
0188名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/10/15(土) 21:27:57.73ID:gQ3YKJSx
壁に「従業員各位」とか注意書き張ってる職場って宗教色強いよな、中途じゃ無理、絶対に勤まらないorz
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/10/17(月) 05:38:36.76ID:6IJUmkGr
>>177
根性論はとてもよくわかるが
東京で家がなきゃ10万なんて生活するのは無理だな
貯金なきゃ修行できない業界とかちょっと笑える
0190名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2011/10/17(月) 09:37:38.53ID:Os/K2FJw
>>189
177をよく読めよ。
何処に貯金なきゃ云々書いてある？
0191名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/18(火) 03:23:07.51ID:TWx6u9SI
上司はまったく発注をやらないバイトの自分に発注押し付け発注したとき確認もしてくれず 発注ミスをすると一方的にせめる
0192名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/18(火) 03:23:59.99ID:TWx6u9SI
自分はバイトの中でも階級では上だからといって他のバイトの勤怠をまかせきりに 忙しいときバイトを残してたら、上司は日頃忙しいときバイトが仕事に追われているとき手伝いもせず何もせずぼーっとしている、そんな上司が何でバイトを残してるんだと言ってくる
0193名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/18(火) 03:25:30.17ID:TWx6u9SI
仕事場がいろいろあるんですが上司は同じ場所から動こうとしない他が追われてても絶対動かない仕込みも絶対手伝わないどんなに追われていようと こんな上司どう思いますか 長文ですみません
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/18(火) 17:51:22.26ID:K6v/+7O9
読みづらいから191で読むのやめた。
上司は社員？
0195名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/19(水) 00:26:01.86ID:TjHo0bTP
社員です
0196名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/19(水) 12:48:21.48ID:0uQr6r2x
お前ら「ブン殴る」って選択肢はないのか？ｗｗ
0197名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/19(水) 23:47:21.90ID:0c18L+Kf
まず日本人？文章マジパネェんだけど
0198名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/29(土) 08:35:11.74ID:09Nf5EpC
君を育てようとあえてそうしているのでは？
そう考えれば納得しない？
0199名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/10/29(土) 11:17:35.52ID:a7RHNG7o
人間付き合いのスキルが、調理そのものの技術より必要とされることもあるよね。
どうかと思うけどな。
0200名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/12/23(金) 19:38:37.24ID:0VzTpS2e
さすがに年末年始は休めないわなｗｗｗ
0201注境区ＫＩＮＧ、簡単に区尾きる
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2012/02/28(火) 20:53:21.52ID:Epck64uD
注意点と言えば、A剣ﾄﾞｯｸ市近くの注境区KING。ここの石コロみたいな奴と矢っさんみたいな奴は簡単に区尾をきる！！！！！！！！！
0202名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/03/04(日) 00:27:15.95ID:4bthrIMN
こんばんわ！日本果実工業＠山口県山口市仁保で違法で犯罪行為的な偽装請負ライン（鴻池運輸山口営業所が関係）
リシールの調合担当刺青馬鹿サナダ虫で〜すｗ キチガイで〜すｗ
年収２００万円なのに普通車買っちゃって車検と自動車税どうやって払おうか必死で〜すｗ

日本果実工業＠山口県山口市仁保で違法で犯罪行為的な偽装請負ラインのリシール
の充填担当で鴻池運輸山口営業所の正社員の重岡サブリーダーの自慢のお姉ちゃんが嫁いだ
東天閣＠山口市は美味しいんだよｗ
http://r.tabelog.com/yamaguchi/A3501/A350101/35000565/
黙ってカニ玉あんかけそば食べてろやｗ
0203名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2012/03/04(日) 21:13:16.46ID:4bthrIMN
こんばんわ！日本果実工業＠山口県山口市仁保で違法で犯罪行為的な偽装請負ライン（鴻池運輸山口営業所が関係）
リシールの調合担当刺青馬鹿サナダ虫で〜すｗ
２月は出勤日数が少ないので日給月給なもんでブルってま〜すｗ給与明細を見るのが怖いｗ
尊敬する人は同工場同ラインの田中憲一係長で〜すｗ
ほれｗ>>202の重岡サブリーダーの自慢のパパが審査委員長だろｗ
http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/press/201107/019474.html
0205名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/11/03(土) 05:11:00.29ID:zt9bYEpm
なんじゃい
0208名無しさん＠お腹いっぱいく
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2013/06/09(日) 09:28:14.66ID:TwQ9QTFq
今時、調理師なんて絶対に辞めた方が良い、一日中立ちっぱなしの長時間労働に低賃金、休日も少ない。
基本的に低学歴のバカの集団なのでパワハラなどの理不尽さが平気でまかり通る世界。ゆとり世代では
とてもじゃないが耐えられんだろう。人間関係の気薄な現代の社会では外食離れが進み市場はどんどん狭くなるばかり。
本当に不安定で将来性の無い職業だよ。一生腹の黒い経営者に搾取されボロボロになったら使い捨てにされるのが関の山。
それでも資金を貯めて独立なんてまず無理。ほとんどが三年以内に店を潰すだろう。運良く地域の有力者である資産家の
家に生まれた俺は一流と呼ばれる料亭で厳しい修行に十数年耐えたが、それは父親が将来金を出してくれて店をやらせて
くれると言う保証があったから我慢する事が出来た。そんな俺は３０代前半で数億円掛けた店を父親に作ってもらい
父親の仕事の関係や霊園を経営する親戚の紹介で宴会や法事の予約が店に入りきれない位に連日予約が入る。もちろん料理の
クオリティーには一流店で修業しただけに自信はあるし客の評判も良い。俺のように確かなバックボーンの
無い奴は料理人を目指すべきではない、時代が違うんだよ。朝出勤したら夕方には帰って来て家族と一緒に夕飯が食べられ
土日祝日は休みで家族と過ごせる時間の取れる仕事を選んだ方が良い。人生は一度きりだよ、選択を誤るな。
0210名無しさん＠お腹いっぱい
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2013/08/10(土) NY:AN:NY.ANID:lGaDiyjf
だからどうした？それだけで満足か？将来のビジョンはまったく考え無しか？
オマエみたいなバカな奴ばかりだと経営者の俺は嬉しいんだがな。
オマエみたいな奴は徹底的に搾取してやるよ。さて新型のベンツでも買うか？
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/08/21(水) NY:AN:NY.ANID:QWEc7bWY
群馬のスーパーでのアイスケース寝そべり事件で、群馬調理師専門学校が退学処分を発表　
店は賠償請求・被害届提出へ
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お詫びとご報告
この度は、本校学生が、食に携わる者としての倫理観を著しく欠いた問題を
起こしたことにつきまして、当該店舗の関係者の皆様、ならびに世間の皆様
に多大なご迷惑をおかけ致しましたことを、深くお詫び申し上げます。
今後は、全学生に浸透するよう、食に携わる者としての倫理教育の充実をはかり、
再発防止に努めてまいります。
なお、当該学生は、退学となりました。
この度の件で、世間をお騒がせし、皆様に不快な思いをお掛け致しましたことを
心からお詫び申し上げますとともに、今後とも本校の教育に対し、ご指導ご鞭撻
くださいますようお願い申し上げます。

平成２５年８月２１日
群馬調理師専門学校
校長　遠山巍
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/08/26(月) NY:AN:NY.ANID:dOaX/3K9
>>210
生き方なんて人それぞれだしいいんじゃね？
キッチリ休みがとれりゃ家族サービスもできるし。
多分給料は安いんだろうけど
0213名無しさん＠お腹いっぱい
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2013/09/11(水) 04:04:10.19ID:fxpxXmE1
けど独立して成功しないとホントに貧乏から抜け出せないね。
女房と共稼ぎだけど子供二人食わせるのがやっとだよ。
マイホームなんて夢のまた夢だよ。
0214名無しさん＠お腹いっぱい
垢版 |
2013/09/29(日) 22:32:52.03ID:XrcYpD2o
>>213
料理人とは昔からそういう仕事、中卒でも出来る底辺な職業。
どんなに腕を上げても頭が悪ければ頭の良い経営者に一生搾取される。
貧乏からは逃れられない職業。
0215名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2013/10/17(木) 02:07:58.09ID:jR7FTqpm
おつかれさま
0216名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2013/10/17(木) 03:35:29.64ID:FJQRkvw7
結婚後失業しても専業主夫でいけると言う事実
0218食いだおれさん
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2013/10/23(水) 11:24:30.99ID:7WI4s2Wm
ようするに上に媚びるのが上手な奴の事。ゴマスリ野郎だろ。
0219名無しさん＠お腹いっぱい。
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2013/10/23(水) 16:28:38.17ID:k8vQSIRt
先輩が一匹狼だから契約終了らしい。どゆことだ？
0220名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2013/10/24(木) 09:40:35.19ID:94t3Y+yk
そう言う契約だっただけの話
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