おにぎりに、色々な薬品を入れているって本当の話ですか?
家で炊飯器からおにぎりを握ると数時間でご飯の表面から固くなりますが
コンビニのは一定ですね。
あとPH調整剤とかグリシンとか増粘多糖類ってなんですか?
増粘多糖類はネバネバしているアメーバなのでしょうか? 
教えてください。