大福の求肥を作るとき　白玉粉しか勝たんというプロと　もち粉一択異論は認めずというプロとがあり　更にそこに求肥ではなくやっぱりもちだよ。ともち米を使わせようとするプロが参戦して来ますが　結局どれがどうなんでしょう？
皆さんは大福はどうされてますか？