□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□ [無断転載禁止]©2ch.net
意外と種類があってよくわからないのと高かったりするので買うのに躊躇してしまう。
みんなどうしてるのか気になる。
これから結構作りたいと思ってるので出来れば安く買える方法など教えてもらえたら教えてもらいたい。
あとパンによっても使う粉が違うと思うのでどんなパンにどの粉が合うかも教えてもらいたい。
お菓子、パン作りをする人のための小麦粉ガイド
http://www.lifehacker.jp/2016/04/160430kind_of_flour.html
前スレ
□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1327840974/ ギョム粉、安くて138円時代しか知らない
98円なんて時代もあったんだね 普段128円セールの時98円だった記憶
10年くらい前の話かもしれない ごめん私の記憶違いで通常138円だったかも…
その頃98円の時に買うって感じだったので >>159
5年から10年前のどこかのタイミングで比べてみた事があったんだけど微妙に違ってたんだよね
同じニップンなのにタンパク質が12gと11.8gみたいな差があって値段も50円ぐらい違ってたかな
プラシーボだとは思うんだけど、味もさっぱりしてて少し違うなと感じたからそこから買ってなかった 味的にもギョム粉悪く無いよなぁ
ギョム粉とリスドォルをストックしておけばほぼ何とかなる気がする トップバリュの強力粉とドライイーストはカメリヤ
ずっしりモチモチでまずくないけど小麦のいい香りはしない
粉とドライイースト変えたら変わるかな トライイーストはサフが無難だと思う
小分けして冷凍しておけば数年使えるし 一種類だけストックするなら薄力粉は何が良いんだろ
スーパーバイオレットかな
さっくり系は割とリスドォルでイケたりするんだよな カメリヤスペシャルより美味しくて安い粉ないですか？ ギョム粉中最安の中力粉100％で焼いてるけどなんの問題もない・・・
ような気がする 小麦がどうやって大量の粉になっているのか
日本ではハッキリと観る機会がない
ものすごい量の小麦粉が流通しているので、とんでもない量の小麦畑が必要だが
どこにあるのか
世界人類の規模を賄える小麦畑 ココだ！と誰もが納得する小麦畑があるはずだ ドコなんだ？ 世界史においても長い長い歴史があるのだが
日本史のせいで場所すら知らない
ここだと信じられる、誰もが納得の小麦畑 ５０億人の胃袋に入る小麦粉 世界史のスレには悪い連中が居てとても行きたくないのでな
誰か分かるか？ 小学生にも信じてもらえる、真実の小麦畑 
