さっき焼いて温かいうちに濡らした包丁でカットしてみた（いままでは１日放置後）
ちょっとマシになった程度かな?
カットが上手くいかないよ・・・。
今日はちょっと手抜きでケーキ型にして、泡きり無しで温度低めでバターちょっと入れてみた
抹茶カステラなんだけど、キレイな色だね、泡きりサボると表面やっぱりちがうね
見た目ｷﾆｼﾅｲならやらなくてもいいかも
ちょっと食べたけど（あったかいとき）ふんわりやわらかで美味しかったけど、スポンジケーキっぽかった
バターのせいかな？
浅井商店レシピってマーガリンみたいなのはいるよね？
ノンオイルレシピのほうが自分のイメージする「カステラ」っぽい感じなんだけど、みんな油脂入れてる？