■□■カステラ castella■□■

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/02/15(金) 12:09:39

強力粉でもっちり派も、薄力粉でふわふわ派も仲良くね(´･ω･`)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/11(火) 01:54:12

カステラ作るとふくらみはするが
取り出して少しおくとかなり縮む
縮んでもかまわない。

膨らむからでかい容器に入れないと焼いてるときはみ出る
膨らまないようにする方法はないですよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/11(火) 02:45:24

たまご１つで分量どおりつくると自分の場合
一般的なカステラ１～２切れの大きさになる
これはちょうどいいサイズなのか
もっと膨らむのかどちらでしょう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/11/11(火) 06:32:09

150度で長く加熱したら縮まなくなった
できたカステラは市販のもののようにかみつけたまま
上を上にしておいておけばいいのかな