■□■カステラ castella■□■
強力粉でもっちり派も、薄力粉でふわふわ派も仲良くね(´・ω・`) カステラとケーキのスポンジの違いがわからない
蜂蜜は入っているか
油やベーキングパウダーを入れるかの違い?
卵をまぜてふわふわにしたものの
小麦粉いれたら一気にぺしゃんとつぶれて
液体になる現象が起きた人いません? シフォンケーキの区別もむずかしい。これでいいのかな
黄身と卵白を別々に混ぜて後であわせる+油=シフォン
卵そのまま混ぜる+蜂蜜=カステラ
卵そのまままぜる+砂糖+ベーキングパウダー=ケーキ