手作りは本当に安く上がるか？
手作り料理は安く上がるというけれど、
お菓子でもそうなのでしょうか。
洋菓子和菓子スナックのり巻せんべいといろいろあるけれど、
みんな手作りで安いのかなと思ったのでたてました。
条件として、
少量しかいれないような一般的な調味料は材料費にはいれずに、
価格の比較しましょう。
(例)
ポテトチップス １袋
市販 100円〜150円くらい
じゃがいも大１個or小2〜3個で十分作れる。30〜60
調味料はあるもの。
ポテトチップスは手作りが安い。
思いつくもの、書き込んでいきます。
また興味ある人も書き込んでください。
よろしくです。
>>432
それって「手作りは本当に安く上がるか？」と>>1読む限り関係ない希ガス 食材の大量一括購入とかで手間賃を凌駕する場合もあるしな パン焼いてるけど、1袋85円の食パンと比べたら買ったほうが安いなぁ
小麦粉だけで85円超えちゃうもん
それ以外は材料費のみだと安上がりかな
ピザは作る方が格段に安いし、熱々焼きたてでうまい。
好きな具材を好きなだけ載せても、デリバリーの半額以下。 一部をのぞき、焼きたての方がおいしいものは多いよね
いい材料、手間考えてもスコーンも作った方が安い
ちなみに1袋85円の食パンはいらんもん入ってるし味はどうだろうみたいな 山パンと手作りのパンを比較するってのがそもそもどうよw
比較するならベーカリーのパンでそ。 自分で作ると一個あたりは確かに安いけどいっぱいできた分いっぱい食べるからトータルコストはあんまり変わらない >>441
例えば店売りケーキなら一切れ単位で買えるけど作ると1ホール単位でしょ
最低単位が違うからケーキを食べるのにかかるコストは変わらないってこと >>442
言いたい事はわかった。
店売りの1カットと自作の1ホールに係るトータルコストは同じということね。
でも自作だといっぱい食べられるからパフォーマンスには優れているw >>442
例：
スポンジは冷凍
生クリームは普段飲むコーヒーに入れる牛乳の代わりに→牛乳不要
トッピングの果物は普段買い食いするお菓子の代わりに→買い食いお菓子不要
これで解決 一人だと1ホール食いきれないし卵とか牛乳とかも結局余って捨ててるからめっちゃ高くつく
ただ通販よりは安いしまわりにまともなケーキ屋もないから作るしかない… 卵と牛乳余るから捨てるって…
料理はしないけどケーキだけ作るって人なのかな？
自分にはあり得ない
パン作ってるけど余った卵は冷凍して次回使うし
牛乳余ってるからクリームシチュー作ろうとか、ミルク寒天にしちゃうとか
余った卵白は冷凍して溜まったらシフォンやラングドシャ焼くとか
使い道いっぱいあるのに >>446
会社の寮で火は使えないし調理機具は電気で使えるオーブンレンジとポットぐらいしかない
あと夜は食事でるし甘いもの以外は必要ないんだ…
自分みたいなのは特殊なのかな 特殊すぎるだろ
もったいない
電気コンロか電磁調理器買ったら？
クレープ焼けるよ うう…たしかに特殊だね
↑の人に賛成
私もちょっと甘いもの欲しいなってときは手軽にクレープ
すぐ作れるのがいいよね
自分で作るようになってからパンとお菓子は買わなくなった
でも、あれこれ道具欲しくなっちゃうから、けっこうお金使ってるんだよねｗ
果たしてどっちが家計に優しいのか？と考えちゃう時がある それより冷蔵庫買ったほうがいいよ。
焼き菓子は大抵冷凍出来るし。
狭くて無理？ 卵も冷蔵庫があれば一ヶ月くらい余裕で持つよ。
火を入れれば平気。 この板はパン屋の関係者が多いので、どうしても「手作りＮＯ！」という論調を
ゴリオシする奴が出てきてしまうね。
人件費とか、１ホール食えないとか、おかしな理屈をこねてもうアホかと。
素直に「どうかお願いですからパン屋のパンを買ってください。」って言えばいいのに。
買わないけどｗ 誕生日やパーティーなんかで食べるワンホールケーキを買うと
3000円くらいは、余裕でオーバーするので、ワンホールケーキなら
自作した方が全然安い。
薄力粉100g前後で13円、卵３個で約30円、ｸﾞﾗﾆｭｰ糖12円、
ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙとﾗﾑ酒で５円弱、生クリーム200円。
フルーツは苺を使えば600円くらい。
使わなきゃ300円くらいで出来る。
全部で1000円以下。
最近はスーパーでもデコ用の飾りとか売ってるしね。 ようはケースバイケースだろ
ヤマザキチーズケーキ一切れ100円でいいのにクリームチーズ300円で1ホール作るのはアホ
ただのショートケーキ1ホール必要で店売りぼったくり買うのは馬鹿 200円で買えるのは生クリームじゃなくね？
ナカザワやオームのもっといいクリーム使おうぜw
タカナシ42は400円弱するよ＞＜
小麦粉もバイオレットだと100g30円
美味しいケーキ作ろうと思うと金かかっちゃうよ… 美味しいものを市販より手軽に食べたくて作るのも楽しいから手作りするんだろうに
少しいいめの美味しい材料使っても、ほとんどは大量生産品より安くつくよ？
粉類は2.5か5キロでまとめ買いするとかなり安くなるし使いきれる量だと思う
わざわざ手間かけてやっすい粗悪な材料で微妙なもの作りたくはない とはいえ、考え方にもよるね
とりあえず味や見た目にはこだわらないけど作ってみたいだけの人もいるだろうし
手作りするひとが全くこだわらないというのはかなり珍しいとは思うが、少しはいると思う 安心度ってのもある
買ってくればなにが入ってるか分からない
作ればある程度は把握できるし足し算引き算も自在 こういうスレで時給だの人件費だの言い出すとおかしな事になる事だけは確かだ。 >>454-456
我が家は田舎なんで絞りたての牛乳や、生クリーム、チーズ、
放し飼いの卵、薄力粉なんかが、スーパーより安く買えるんだ。
時々タダで貰えたりする。
ついでに手作りソーセージとか、ハムとかも激安なんだぜ。
その代わり、牛に邪魔されて道が通れなかったり、キツネが
当たり前の顔して車庫の中にいたりするけどな。 >>463
一人もんだけどそうでもない、余裕で安い
ホールケーキは滅多に焼かないけどね ドーナツやプリン作ると
自作のコスパの良さに驚愕するw
蒸しパンやベーグルもコスパ良い。
ドーナツ、フライ、とんかつ、唐揚げ、
これくらいの揚げ物してから処分する。
ドーナツ作らなくても油の処理からは逃れられない運命w >>460
おかしいというか、むしろ逆じゃないか？
お菓子作りが楽しめて、さらにおいしいお菓子ができる。
人件費もらうどころか、アトラクション料を払わないといけないぐらいだと思う。 >>468
ドーナツ揚げると、油が甘ったるい臭いにならない？
逆に、とんかつ→ドーナツは無理だし、お菓子と惣菜は油別じゃない？
ドーナツ→天ぷらは揚げる気しないけど、
トンカツ・コロッケなんかのパン粉系は大丈夫だよ。
唐揚げはスパイスのおかげで唐揚げ臭しかしなくなるしw 今の日本食は砂糖たっぷり入ってるからどっちにしろ・・・
まあ家庭によるんだろうけど 我が家はたまに焼きドーナツの時もあるけど、基本はイースト
ドーナツ派なんで、油の匂いにさほど変化なしだな。
さすがに天婦羅は新しい油を使いたいけど。 甘い香りはバニラエッセンスなど香料によるもんじゃね？
特にミックス粉は独特な甘ったるい香りがする
ＨＢでパン焼くとき電気代でぐぐってみると、
７円から２５円までいろいろ幅があって良く分からん。
本当のところはいくらぐらいなんだ？ >>476
初代ティファールが一番高いと思う。
後はだいたい7円とかじゃないか？ 強力粉25キロ（スーパーカメリア）5000円で買って毎日パン焼いて
二ヶ月で使い切った 強力粉は１ｔのフレキシブルコンテナで買うと安い。
揚げ油は１回１Ｌで唐揚げ１個揚げて捨てる。 パウンドケーキとか焼き菓子系だったら一本焼けば１週間分位のおやつになるから安あがり
小麦粉・バター・卵・砂糖で光熱費入れても300円位かな 材料費では安く上がるが光熱費を入れると値段では微妙になる
味まで含めると買ったほうが安い >>485
悪いね、焼き菓子ならそこらの普通のケーキ屋より美味しいのが作れるから、自分で作ったほうが安くて美味しいｗ
腕がある人は自分で作ったほうがお得だね
地元の高級ベーカリー＞＞超えられない壁＞＞自作＞有名チェーン＞＞庶民派ベーカリー＞＞＞＞ヤマザキ
菓子もこんなかんじじゃね？異論は認める。
味まで含めると買う方が安いと思ってる人は腕が悪い。
精進せよw 値段的に手作りのほうが安上がりだと思うのは
シフォンケーキ
プリン
アイス
くらいかなぁ
無塩バターとか生ｸﾘｰﾑがっつり使うやつは高くつくｲﾒｰｼﾞ
後は好みだけど、スポンジ役にしても何にしてもシンプルに行かずに大体
フルーツやナッツ等が入ってくると一気に割高になる気がする ＞無塩バターとか生ｸﾘｰﾑがっつり使うやつは高くつく
乳製品の代わりの安い植物油脂をまったく使わない市販品は
やはりそれなりの価格になるけどな。 大体みな>>490を思いながら
ああ…結局>>491なんだなと思うよぬ
しかもそのいい素材を使い且つ超うまい店が近所とは限らないし 製菓やってますけど、同じもの作ろうとすれば絶対高くなる。
お店は仕入れ＆使いきれる点で原価を抑えられ、いい材料使ってます。
安さだけ求めればそれなりのもしか出来ないです。 超高級素材ばかりで造ったが、かなり高くつくし、その上大してうまくない。
安い素材で適当に造ったほうが断然うまい。
手作りとはそういうことが発見できる。
>>495
そりゃ下手なのよ。
普通の腕なら食材に比例して美味しくできる。 >>495
バランス考えないとダメな面もあるんじゃないの。
４番バッター集めて最強チームが出来るわけじゃないし。 超高級は希少価値だけで大したことない。
味自体が薄いか全く無い 超高級食材は繊細でもあるから
扱いを間違える程度の実力じゃ上手く味を引き出せないと思う なんか美味しんぼでそんな話があったな、
ハンバーガーで。 日本はチーズ、バター、生クリームがやたら高いからなー
テレ東のガイアの夜明けみたいなの見てたら
カナダのパンは小麦粉と塩と水だけで作るそうだ。
バターも生クリームも要らんかったんだ！ イースト入れないの？
具なしのお好み焼きみたいなん？ 水種を臍する方法って冷凍のみ？
毎日作れば問題ないんだけど（ドロドロになっていくのでそうでもないが）
冷蔵すれば大丈夫とか言うのを見て冷蔵庫に入れてたら
1ヵ月後にはカビだらけだったし
かといってドライイーストは開封したら冷凍しないと駄目とか言ってるけど
常温保存で全然使えるし
わけわからん >>502
そして市販品が安いのは、
その高い材料をまともに使わず、
代用品を使っているから、というのもあるわけだよね・・
> カナダのパンは〜
カナダってフランスから入植してた土地で、今も英語と並んでフランス語が公用語だから
フランス式のパンの文化があるってだけの話じゃないの？ってマジレスしちゃだめ？ｗ
>>504
イーストは当然使うわなｗ >>509
>イーストは当然使うわなｗ
ガイアの夜明けを見ていないから推測になっちゃうけど
>>502さんが言っているのはイーストを使わない無発酵パンの話じゃないのかな？ そういうパンもあるだろうけど
「カナダのパンは」って一般論で語られるほど広まってるとは思えない 私も見てないからなんともだけど、欧米ってチャパティ・ロティみたいなペタっとした無醗酵パンを食べる文化があまりないと思うんだ。
アイルランドのパンなんかも醗酵させないけど重曹で膨らませているし。
だからケベック州などのフランス語文化圏のフランス風パンなのではないかなー。 スコーン、ショートブレッドは手作りが断然安くてうまいと思う。 捏ねないパンってのがアメリカでは流行ってるが
そういうのじゃねーの？
うちも小麦と塩と水を足していくだけでどんどんパンを作ってるけど
http://rfi.a.la9.jp/sateweb/scurl/znsc.html
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
このように現在まで６通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に１１通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
弊社としましても今後メールでのやり取りを差し控えたく、浪速建設様
と同行の上でお会いさせていただきたい所存です。
株式会社アパマンショップホールディングス
代表取締役社長
大村 浩次
http://www.pbn.jp/about_us/images/ph_compliance.JPG
http://rfi.a.la9.jp/hn203/set/Avatar_set/Avatar_set.html 二きれ分のお値段でワンホールつくれれば十分お得感ある
あと俺は足が悪いので食べたい時に買いにいくより
食べたい時のために材料揃えておく方が楽なんで自作する 買った方が絶対お得というお菓子もある？
バウムクーヘンとか >>517
モンブランとかどうだろう
さつまいもやカボチャで代用とかはなしで 変な添加物を極力減らせる利点がある
市販の砂糖たっぷり人工甘味料たっぷり保存料たっぷり着色料たっぷりの物を食べるより、手作りシンプルな物を食べた方が将来の病気のリスクを減らせる
医療費が掛からなければ結果的に安くあがる
極論過ぎるけど、こんな感じ 揚げ物とかって買った方が楽。
クッキーとかだと簡単に作れる。
プリン、シフォンケーキ。
失敗しにくい、作りやすいのは手作り。
めんどくさいのは買う。
パイとかはめんどくさいの典型。 自分で作るようになってから
市販のものが苦手になってきて買わなくなった
ただ食材にこだわってしまうので
わりと高くついてる気がする
安い日清のフラワー小麦粉も美味しくないんだ… 作りたての魔力。
あまった分は冷凍保存。
常温で保存できる市販のお菓子は怖いにょ 同じ物でも質にこだわれば 材料費はピンからキリまで幅があるから 人件費って、市販品買ってきてゴロゴロして無駄な時間過ごすこと考えたら
手作り時間は労働していると考えたらいいんじゃないか
少し安いスーパーはしごするような理屈なんだけどね ☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。 料理をする時間を単純な作業か、楽しい創作と考えるかで違う 混じりっけなしのバター100%なんかのお菓子は作った方が安いだろうね
ってか作らないとあんま売ってないよね 初期費用（道具）に金をかけて吉かと
素人のパン作りはＨＢ丸投げ一択 
