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◎オーブンを使わないで出来るお菓子◎
00011
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NGNG
家にオーブンが無い人でも作れる
お菓子とか教えてください。
0109名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/02/18(日) 12:13:10ID:myyETtiQ
ｺﾝﾃﾞﾝｽみるく7.7 ｽｼﾞｬｰﾀ 1.5 砂糖0.2 水あめ0.6
位じゃね？
0110名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/03/06(火) 03:16:54ID:okHM3J20
自分はクッキーやくのに、普通に生地を作って、皿にクッキングシート敷いて並べて
レンジで焦げないギリギリまでチン→トースターで水気とばして焼き色つける

で作ってます
一度に焼ける限界がトースターに入る量なので面倒なのが欠点
0112名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/04/02(月) 07:29:27ID:U/qlDrAh
トースターが壊れてレンジだけになったんで鍋と魚焼きグリルでケーキ焼いてる
周りにも好評だしレンジが壊れるまではこれで行くつもりだ
0115名無しさん＠お腹いっぱい。
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2007/04/07(土) 00:09:32ID:fv0beoAi
■炊飯器でケーキが焼けるらしい！？
▼炊飯器でケーキが焼ける
方法　
(1)ホットケーキの粉（４００ｇ）、卵(2個)、牛乳（３００ml）を炊飯器の釜で混ぜる
(2)そのまま炊飯器で炊く！
※炊飯器の釜はテフロン加工なので油は一切必要なし！
(3)ご飯が炊くのと同じ時間待てば出来上がり
※うまく焼けていない場合は、もう一度追炊きすれば問題ない。

＜タネあかし＞
炊飯器は優れた温度調節機能を持つ。ちょうどケーキを焼くのに適した温度で、
釜の温度を一定の温度（約９０〜９５度）に保ち続けるため、ケーキを焼くのにはベストな家電。
※水分がなくなり焦げようとするとスイッチが切れる仕組みなので、焼きすぎを気にする必要もない！
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/02/17(日) 07:18:18ID:zZRfWxRW
一概に言えないと思うんだがオーブントースターの温度って何度ぐらいなんだろう
丸型にジェノワーズ生地入れて試しに焼いてみたらものの数分で表面が焦げた
アルミホイルすればちゃんと焼けるかな？
しかしトースターで何十分も焼いてケーキなんて出来るのかな
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/02/22(金) 17:10:17ID:Tz/xjMtN
トースターでかなり何でも焼けるよ
クッキー、ミニパン、スポンジ、パウンド、パイ、タルトなども
つきっきりで見てるなら何とか作れるよ
庫内の高さが必要になるシフォンとスフレは未経験だけど

>>124
自分のトースターは120度あたりから240度まである
実際にはつけたり消したりして庫内温度を調整してるから
オーブンなら180度で15分のところを、アルミかぶせて240度で20分にしてみたり
（型の熱伝導が悪い場合こうしてる）試したらいいと思う
最初、または途中でアルミホイルかぶせれば焦げないし
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/08(土) 12:08:45ID:pfIQ1KVW
俺はトースターも持ってない。
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/08(土) 12:15:44ID:+L5e90q8
焚き火でOK
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/08(土) 12:25:33ID:pfIQ1KVW
薪も持ってない。
0129華
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2008/03/08(土) 20:57:55ID:898egNzO
カップケーキとか？
0130名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/08(土) 23:36:21ID:2AkZc7O+
ドーナツ、揚げパン、蒸しパン極めれば？
酒まんとか中華まんとかもある
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/09(日) 15:54:14ID:V0rGbruB
これからグリルでクッキー作るぞ。
魚のにおいは生地から出てくる水分の流れがあるから移らないとか
がってんでいってたし。
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/09(日) 16:21:15ID:v77am100
炊飯器で麹の甘酒作ってそれに粉いれて発酵させて
本物の酒蒸し饅頭つくって！
オーブンもバターも必要なし

残り御飯と麹と小麦粉.
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/16(日) 02:30:14ID:5kCGJGy0
>>106
教えてたも
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/20(木) 16:09:36ID:V2yT3Fck
いま引越しシーズンだから
オーブン置けるスペースがある人は
オークションで安く入手できるかもね
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/22(土) 21:05:53ID:IqK8EA54
厚手の鍋で食パンが焼ける方法も
昔は紹介されてたが
「おおち式」
てやつ
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/23(日) 01:05:37ID:soEAUSSJ
ググると「鍋でパン」
は出てくる
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/23(日) 15:36:13ID:jRd0RTHq
フライパンでクッキーが焼けん・・・
パンケーキみたいになって
パリパリに焼こうとしたらこげる。
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/03/28(金) 23:19:22ID:Bcv7H8b+
レンジでプリンうまいよ
このスレ見て思い出した。小さい頃、母とホットプレートでクッキー焼いたことあるなあ･･･しんみり
スレチｽﾏｿ
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/04/14(月) 08:03:36ID:zsLlSapZ
トースターでバターケーキ焼いて、膨らみがトースターの
天井にくっついてしまうのを、指をくわえて見守った
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/04/17(木) 23:31:13ID:OrzEGTVn
トースターもオーブンも無いのに興味本位でパイシートを購入
１枚の半分を１cm角に切っていつものクッキー生地に混ぜてフライパンで焼いてみた
裏表焼き色がついたので食べてみたがパイシートの部分は生焼け。
パイシートスレを読んだら“揚げる”のも手だと知り、もう一度フライパンへ。今度は
多めの油で更に焼く。すると、パイ部がむあーっと膨れた。焦げつき寸前だったが
サクサク感を味わえて気が済んだ。
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/04/24(木) 22:08:48ID:7fW81C7g
炊飯器でりんごケーキ焼いた。
リンゴ１個８等分さらにうすぎりにして砂糖大１振ってレンジで３分〜。
あぽーぱいのフィリング風になったのを、バターを塗った内釜に敷く。
卵２小麦粉150g砂糖60g溶かしバター10gの生地を牛乳でﾄﾛﾄﾛな感じにして
りんごの上に流し込む。炊飯→ｳﾏｰ。
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/06/13(金) 01:58:36ID:pD89bGtd
トースターでクッキー焼いた。
意外とちゃんと焼けててびっくりした。

何も入れず３、４分加熱。
アルミホイルを被せて３、４分加熱。
数分放置。
アルミホイルを取って焦げ目がつく程度に焼く。
という感じで焼いた。
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/07/07(月) 17:50:44ID:4RnzIb/x
ルクルーゼのテリーヌ型をIHの直火（？）にかけてプリン作ったよ
意外とちゃんとできた
パンとかざっくりしたパウンドケーキなども
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/08/05(火) 18:32:31ID:e3AWWDEo
電子レンジで色々と和菓子を作ってます。
「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」金塚 晴子
「電子レンジとフードプロセッサーで作るはじめての和菓子」林 幸子
この２冊を参考に色々と作っております。
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/08/16(土) 09:22:59ID:zbORGEyZ
最近オーブン以外で作ったのは、蒸し器で黒糖ういろう。
ココアミルク寒天、フルーツ缶寒天、水ようかん。鍋で材料煮立てて冷やすだけ。
0150名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/15(水) 01:34:54ID:D6UZ9YnW
age

このスレ見て炊飯器でケーキ作ったけど
生地がゆるかったのか中々うまくいかなかった。
もう一度やったら上手くできると思う。
0151名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/19(日) 02:15:19ID:sdKhHTE/
パンの底のカリカリが好きだから試しにフライパンで両面焼きしてみたらはまった。
最近は混ぜ＆捏ね＆叩きつけ＆一次発酵＆ホイロまで成形以外は全てフライパンの中。
洗い物少ない、ラップ、クッキングシートも必要無し。
直火でパパッと暖めて保温できるしそのまま持ち運んで目の届くとこに置いておけるから発酵も楽ちん。
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/23(木) 02:09:38ID:1Mu5ntfE
>>151
もしやそのフライパンとは怪しいCMで圧力鍋宣伝してるあの会社の？

オーブンの余熱がいらないからついそれ使っちゃうな。自分は白くなっ
た上の面はガスレンジのグリルで軽く色つけてる。
0153名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/23(木) 14:57:30ID:lHG9189f
3年も前の書き込みにアレだが

>>60
ぶちこみすぎﾜﾛﾀ
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/24(金) 00:43:27ID:oiHTaEjm
>>153
レスありがとう
久々に覗いたらレスついてて感激した
今更ながら
最後に『腹にぶちこむ』まで書くべきだったかと
後悔の念でいっぱいです
0156名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/24(金) 10:52:47ID:tqQERLL6
>>154
まさか本人が見てるとは・・・私も感動した
記念に週末オーブントースターでクッキー焼いて腹にぶちこみます
0157151
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2008/10/24(金) 17:47:50ID:l7xtPw9q
>>152
26cmの深めでテフロン加工\600の普通のフライパン使ってます。
0158名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/10/25(土) 23:27:40ID:mhVZZaKl
>>156
冷凍庫にぶちこんだままのシャービック（いちご味）思い出した
明日やっつけよう
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/28(火) 23:44:55ID:T+yi4nVt
もう三年か
時の流れは早いなあ

彼の手が動くようになりますように
0161名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/10/31(金) 16:41:32ID:DmGhpG2i
麻生は　自分を何様かと考えている　
差別発言多く　　国民を下々のみなさまと　演説する
早く死ね　　
自民党議員の出る　マスゴミには　早くおさらばだ　　
早く死ぬことを祈る

0162凛
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2008/10/31(金) 20:39:20ID:QEkueIef
初コメ〜
0163凛
垢版 |
2008/10/31(金) 20:45:06ID:QEkueIef
誰か居る？？
0164名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/11/01(土) 23:27:24ID:3ap+a7OE
温度調節のないオーブントースターで
庫内温度を120度にしたいのですが、何か方法あるでしょうか？
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/11/02(日) 01:38:32ID:MhtNe+cJ
無い

付きっ切りで、少し運転してすぐ切ってまた再開して…みたいな事をすれば
温度の上昇しすぎは防げるだろうけど
それをどのタイミングで繰り返せばどのぐらいの温度になるか見切るなんて超職人技ｗ

っつか、何を焼きたいの？
120℃って蒸し焼きっぽい気がする温度だけど
カスタードプディングやチーズケーキだったら
オーブントースターよりは蒸し器を使う方が現実的じゃないかな
0166名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/11/18(火) 11:49:53ID:+Th+op2m
>>156です
昨日やっと>>72のレシピでクッキー焼きました

バター売ってなかったから無塩マーガリンに変更して
メープルシロップがなかったからハチミツに変更して
クルミも抜きで作ったけど、腹にぶち込んだらサクサクで美味しかったー

よくわからんけどこのスレありがとう
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/11/18(火) 13:43:59ID:EdtJvi69
>>166
ぶちこんだ？
安心しました
0168名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/11/19(水) 02:54:59ID:JWLdE1Dz
短パンうぜ
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/12/16(火) 12:30:20ID:wYejNpOm
こないだオーブントースターでちいちゃいカップケーキ焼いた
トースターでも案外ちゃんとできるもんだね
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2008/12/16(火) 21:10:00ID:fajxKcNF
高く膨らまない焼き物はなんとかなる。

例えばスポンジでも、丸型で焼くのは無理だけど
平らに焼けば結構いける
その板状スポンジを重ねればデコレーションケーキだって可能だぜ
0174名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/12/23(火) 18:32:34ID:/T+y30Qb
ナッチョコ雪だるま（平野レミ）きょうの料理

干しいちじく　　６０ｇ
くるみ（アーモンどでもなんでも可）２０ｇ
製菓用チョコレート（スイート）　　　３０ｇ
砂糖　　　　　　大さじ１

全部をフープロでガーッする
そこにレモン汁・オレンジリキュール　各小さじ２
を加えさらにガーッする
それをボｰﾙにあけ、シリアル（コーンフレークなど）２０ｇを加え
冷蔵庫で10分おき、しっとりしたら、丸い缶などにラップをし
雪だるま型にして、粉砂糖、チョコペン、マシュマロの帽子
金平糖でデコレーションする
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/12/23(火) 18:33:08ID:/T+y30Qb
「チュウイークッキー」カイヤ作

【材料&作り方】
(1)クルミとアーモンド(各1カップ)をフードプロセッサー
　にかけて細かく砕き、ハチミツ(1/2カップ)を加えてよく
　混ぜ合わせる。
(2)(1)をフードプロセッサーに戻して、
　インスタントコーヒー(ブラック・小さじ2)を入れて
　一緒に混ぜ合わせたら、
　お皿に移してクッキングシートをかけて
　平たくのばし、冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
(3)2時間冷やした生地を一口大に丸め、
　ココアパウダーをまべんなくまぶしたら、
　さらに冷蔵庫で30分程冷やしてできあがり。
※チュウインガムの様な食感のソフト
　クッキーです！
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/02/01(日) 07:35:36ID:EwXlKRc5
L25に、フライパンで作るチョコバナナケーキのレシピが載ってたけど、
2人分のレシピだから、小さいフライパンで作らないと薄くなっちゃうよね
0177名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/03/19(木) 02:24:09ID:GbPOFZ6/
>>141
胸がきゅんとした
わたしは小さい頃ホットプレートでママンとホットケーキ焼いてたな
あの箱にある真四角なバターに憧れてたけど、うちにはマーガリンしかなくて
そしたらママンがマーガリンの手をつけてない部分から四角く切って乗せてくれた
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/05/14(木) 00:31:11ID:NBDX7RDG
保守
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/05/14(木) 19:36:05ID:NBDX7RDG
炊飯器でホットケーキを焼いたが、炊飯器にケーキの香りが残ってしまった
その次に炊いたご飯は甘い香りがして微妙な感じだった('A`;)
0180名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/05/25(月) 19:19:08ID:aN+92yr4
>>179
すまないが吹いたw
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2009/06/03(水) 17:37:52ID:COowvc1u
　
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/06/03(水) 22:44:17ID:+KJt7q4H
ホトケミックスでバニラの香りがしないやつあったら
あんこに合うのになあ
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/07/02(木) 09:30:47ID:v5Zw/btd
保守
0184熟成温度77.4F
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2009/09/09(水) 02:46:32ID:ROPXfwA3
>>182は安いホットケーキミックスを知らないブルジョワ
0185熟成温度77.4F
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2009/09/09(水) 14:59:19ID:paamh7Hq
0186熟成温度77.4F
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2009/09/17(木) 19:13:40ID:9ibZAKTl
温度調節できるオーブントースターでお菓子焼いてるけど、取り寄せでトレーを買い足したら
続けてクッキーとかシュークリームを焼く時にすごい楽になった。
一枚630円だった。もう一枚買おうかな。
0187名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/09/27(日) 20:01:39ID:Ob7JrN6f
　
0188名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/10/02(金) 16:34:10ID:TwQm47m3
蒸し器か蒸篭があれば結構作れるよ。
洋菓子ならプリンやスチームケーキ、和菓子ならすあまや団子や浮島、中華ならあんまんや花巻など。
その他かぼちゃやサツマイモの下ごしらえにも使えるよ。
0189名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/10/02(金) 20:28:43ID:Hop9qlwU
オーブンレンジ持ってるけと、最近、オーブントースターのお菓子にハマッてる。
早いんだもの。
オーブンレンジの余熱の時間に焼き上がってしまう。

ケーキのタネをオーブンシートを敷いたオーブントースターの天板に流して焼くのがお気に入り
高さがあると焦げやすいから難しいけど、薄いケーキならうまく行くよ
温度が高いので、スポンジよりバターケーキ類がいい。
バナナケーキとか15〜20分ぐらいでこんがり焼けていい感じ
0191名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/12/02(水) 17:58:52ID:LOAsZzSj
オーブントースターで作るバナナケーキ

バター 70g
砂糖 60g
卵(M) 2個
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ 2本
ラム酒 少々

(1)バターと砂糖をすり混ぜ、溶いた卵をを少しずつ混ぜ、つぶしたバナナ1本分とラム酒も混ぜる。
(2)小麦粉とベーキングパウダーをふるって(1)にサックリ混ぜる。
(3).オーブンシートを敷いたトレーに2を流し込み、平らにならしてから薄切りにしたバナナ一本分を上に並べる。
(4)オーブントースターで20分ほど焼く。焼きむらがあるなら途中でトレーの向きを変え、焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
(5)竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がり。トレーから取り出して冷まし、四角く切り分ける。

うちは温度調節が出来るオーブントースターなので200度で20分焼いていますが
出来ないタイプでも、アルミホイルを乗せて調節すれば大丈夫です。
クルミを混ぜたり、上にグラニュー糖を振ってもおいしいです。
0195名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/12/04(金) 23:21:37ID:zzZGmUhN
>>193
炊飯器ケーキは、機種によっては何度炊飯キーを押しても
中まで火が通らず生焼けになることがあるので
前もって試作したほうがいいです。

オーブントースターは、温度調節が出来るものなら、
なんとか焼けると思います。
どうしても焦げやすいのでアルミホイルで覆って火力調整することは必須ですが。
温度調節できないものは、薄く焼いて重ねる方法ならなんとか
行けるんじゃないでしょうか。
0196名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/12/05(土) 11:47:21ID:aCALYzdm
>>194
電子レンジあります
>>51のレシピですね
電子レンジは頭になかったのですが工夫すればできるんですね

>>195
機種によるということですね
炊飯器は３合炊きの安いもの
オーブントースターは温度調節がないタイプです
どっちにしても試作は必要ですね
工夫してみます
0200名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/01/05(火) 13:04:52ID:/n3a8RfX
>>81
3年前のコメントにレスするのもなんだけど
それ、故・森村桂さんだね
「桂のケーキ屋さん」って本に載ってる。
餅網に金属のボールをかぶせて型は茶筒のフタで、天火がわりにして
旅先でもケーキを焼いたとか。
本に載ってる再現写真では、アルミホイルを何重にも重ねて型を作ってた。
0201名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/02/12(金) 15:31:33ID:DMW+WtPJ
本格トリュフをあっという間に作る時短テクニック…森泉
本格トリュフ

▼材料
絹ごし豆腐…2分の1丁　※あらかじめ水分をぬく
チョイスビスケットクッキー(森永黄色) …6枚
ココアパウダー（森永純ココア）…40g
ハチミツ…50g
最終コーテング材料：ココアパウダー、抹茶、アーモンドパウダー、粉糖など
.
▼作り方
1.クッキーを密閉袋に入れ、麺棒で細かく砕き、卵パック（6個入り）に敷く。
2.水抜きした絹ごし豆腐、ココアパウダー、はちみつをフードプロセッサーに入れ混ぜる。
☆本格トリュフをあっという間に作る時短テクニック！
　 →豆腐とココアパウダーとハチミツを混ぜるだけで本格トリュフの味を作ることができる。
3.混ざったタネをスプーンで形をつくり、卵のパックに入れる。
☆トリュフの形を一瞬で作る時短テクニック！
→小さじのスプーンを2本使って交互にすくい取るだけで、トリュフを形成することができる。
4.卵パックを振り、（3）をまんべんなく、クッキーをつける。
5.フォークでパウダー容器の中（6種）に入れ、ココアパウダー、抹茶などをパウダー容器を回すようにしてまぶす。
6.粉がつきすぎないように茶ごしにから容器に移しふる。
7.6種をカップ（グラス）などに入れ完成！！
0209名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/07/29(木) 11:29:20ID:H7QJYgF5

時短レシピ　美紗子の愛情たっぷりスペシャル洋食フルコース… 安田美紗子

バウムクーヘン
▼材料
材料（1人前）
小麦粉…60g
コーンスターチ…40g
砂糖…80g
バター…30g
アイス（ラムレーズン）…大さじ6
卵…2個
チョコレート（中心分）…適量

▼ジャム
バナナ…1本
シナモン…適量
ミントの葉…適量
.▼作り方
1.バナナをトースターで12分間加熱する。（1300W）
2.バター・アイスを電子レンジで１分加熱したものに、小麦粉・コーンスターチ・砂糖・卵を混ぜ、卵焼き機に流し込む。
3.火加減に注意しながら端に板チョコを乗せ、チョコを中心に卵焼きを作る要領で形を作って、形になったら熱を冷まして適当な大きさに切って盛り付ける。
★卵焼き機で、バウムクーヘンを作る。
4.トースターからバナナを取り出し、フォークでつぶしながらシナモンを加えて、ジャムにし、ココットに移してミントの葉を乗せて完成！
★バナナをオーブンで焼いて、ジャムをつくる。
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