俺はサーモンやマグロを寿司屋で食うこと殆ど無いわ。嫌いってわけじゃない。沖縄行ったらスーパーの安い生マグロを食いまくってるからなw本マグロだろうがインドマグロだろうが解凍物の歯応えで食い気無くしてるんだろな。サーモンは火入れする方が好きだからだろね。皮をきっちりカリカリにして食うのがすこだからさ。