ファミレスの多くは食べ終わった皿を下げるみたいなマニュアルあんじゃね
それが客の多数派だろうからw
手間かけてわざわざ皿を取りに来るのも放置してクレームだらけの結果だろうし

つっても常連客の要望ってけっこう把握してるもんじゃね?
出来る店員ならw