女の作るパスタにありがちなこと
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茹でるときの塩と湯の量が少ないし
早めに火を消して予熱でなんとか火を通そうと頑張るよな
ソースの量が少ない オリーブオイルもけちる。
レシピに大さじ4杯と書いてあっても1杯ぐらいしか使わない。 ひとこと書くと
茹でるお湯は必要最小限が正解
旨味が逃げる
また
グラグラ沸かすのもよくない
湯面がほほえむ程度
旨味が逃げる オレが作るとしょっぱいって言う
次茹で塩控えめ、うま味調味料控えめで作ると
なんか物足りない
う〜んこれは info@value-brain.com
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info-sbifxt@sbifxt.co.jp 水分多すぎてソースがじゃぶじゃぶ
トマトと生クリームドピュドピュ入れすぎてソースがピンク 麺を茹でる湯が少ない、湯に入れる塩が少ない、オリーブオイルが少ない→マズー 猫娘
「リンクっ!!あんた!変な作り方をしたね〜!
水も少ないし、火も強すぎ!」
リンク
「だって、俺はおかゆを作ったことがないもので…。」
猫娘
「知らないんなら、私に聞きなさいよ!
それに、作ったことがない人がいきなり土鍋を使うなっ!
炊飯器で作ればいいじゃないの?」
リンク
「へえ、炊飯器でもおかゆができるのか?
最新のやつはすごいなあ…。」 岐阜県主要観光地3地域(高山・下呂・長良川)の状況 2016年
十六総合研究所
■表1:高山・下呂・長良川温泉の宿泊者数(外国人含む・延べ宿泊者数)
(千人) (前年比%)
高山市 2,194人(105.9%)
下呂市 1,468人(100.5%)
長良川温泉 313人( 97.0%)
■表2:高山・下呂・長良川温泉の日本人宿泊者数
(千人) (前年比%)
高山市 1,733人(101.5%)
下呂市 959人(101.2%)
長良川温泉 266人( 97.3%)
データ出所
高山市「観光統計」、下呂市役所よりデータ提供、長良川温泉共同組合より
データ提供 福岡県企業局の61歳の男性職員が兼業禁止にもかかわらず別の仕事をして約500万円を得ていたことが分かり、懲戒免職処分になりました。
懲戒免職処分になったのは福岡県企業局管理課の川添長次技能員(61)です。
この男性職員は2014年2月から約4年間、近所に住む母親の介護をしていましたが、訪問介護員の報酬としてあわせて500万円を得ていたということです。
男性職員は、「兼業にあたる認識はなかった」と話しているということです。
一方で、この男性職員は本来受け取る資格のない扶養手当を約15年間で計142万円を不正に受給していたことも先月発覚していますが、そのうち94万円については返納に応じていません。 トマト系ソースをしっかり加熱しないから
パンチョみたいな馬鹿御用達パスタになる >>106
乾麺200グラムに塩大さじ1杯って、湯量を書かんと意味ないし、その女と同じ程度
塩は湯量の1% >>137
パスタ鍋のサイズが大体同じって認識だからだろうな 茹でた麺をザルにあけ、バターと茹でたブロッコリーとシーフードミックスと麺を和えて、味付けは塩コショウのみという物を出された時は食べるのが苦痛だった
味がバターと塩コショウしかしなくて罰ゲームみたいだった
張り切って「私がパスタ作る♪」とか言って作られたけど、調理師資格持っててイタリア料理屋で働いてた自分が作った方がもっと速く出来てたし栄養面でももっとちゃんとした物作れるし、確実に段違いで旨かっただろうし、そもそも全く別の食べ物になってたと思う あぁ…あの味と食感を思い出して気持ち悪くなってきた…
あの、味があるのか無いのかよくわからない超絶薄味のバターと塩コショウ…
麺はぶよぶよのパサパサのバサバサ…
ブロッコリーはベチャベチャ…
冷凍シーフードミックスはパサパサなのにベチャッとした食感… 女の子って年中パスタ食べてるはずなのに、なぜか作るのはみんな下手くそなんだよな。
茹で加減も味加減も火加減も足し算引き算ができないし具材や調理によっては硬めに茹でておこうとか考えない。
特に節約志向の女の子のパスタは気をつけたほうがいい。コスト重視でしっかり作る習慣がついていない。 料理下手くそな女は料理が好きなのではなく、料理をしてオシャレっぽく見える自分が好きなんだよな
その男バージョンもたくさんいるけどなw
だから料理下手くそで録な料理経験も無いくせにヘンテコなアレンジをしたがる
あと、作ってる所を見てて思ったが、味以外にも衛生面や健康被害的な面でもヤバいな…と何度も思った事がある
まぁそれも女とか男とか関係無く言える事だが… オリーブオイルは自分でかけるもんだろ
パスタは茹でるだけ
そのまま盛ってくれればよし パスタを茹でてからソースを作り始める
ソースから作ればいいがパスタが茹であがった後にソースが冷めるからパスタから茹でるんだそうだ
温め直せばいいだろ・・・というか二口コンロなんだから同時進行しろよ 鈴原トウジ
「リンク、こっちも大変な事になっているんや!」
リンク
「ご飯を炊く時に水が少し多すぎたかな?
お餅みたいになってしまった!」 カロリーを気にするあまり油を控えめにして、かえって血糖値スパイクを引き起こしてデブる罠 自称料理好きの男にもがっつり当てはまってしまう事ばかりだな 小学校のキャンプで同じ班の女子がイキって作ったパスタ
出てきたのは白玉団子のミートソース掛け、しかもなぜか逆切れさた
たぶん塩を入れなかったのと茹で時間が悪かったんだろうけど
よくもパスタが白玉団子になったもんだ それ麺がそもそも違うもの使ったんじゃないのか…?
うどんやソフト麺を茹でたとか…?
小学生だからじゅうぶんあり得る
手軽さや時間短縮のために先生が小学生に提案するケースもあり得る
パスタ類は茹で中に麺と麺がくっついて、しかも茹ですぎても白玉っぽくはならない
その時に塩の有無は関係ない >>153
のちの
ママースパゲティ誕生の瞬間である 女の料理って見た目はそこそこ綺麗でも
それっぽいだけで味は微妙なことが多そう
俺は広く深くだけど女は浅く広くって感じで、低レベルで
レパートリーを広げたがる
まぁまぁ上手な女もいれば、見た目や食器のハッタリで
激マズ女もたくさんいると思う それは男女限らずかな
ただ、女性の方が料理をする人が多いから実際に遭遇する頻度が高いだけかも 俺は広く深くって言っても自称だからな
広く浅い女も自分では広く深いと思ってるかもしれない 適当な料理本とか料理研究家参考にしてる時点で
浅いのは確実だよ
そこにプロ水準、料理人水準(店水準)の料理は存在しないから
教えてるもののそもそものレベルが低いからどうやっても、
家庭レベルでおいしいねとかとりあえず、そういう料理になってるね
くらいのものしか作れない
そのとりあえずおいしくできてるね、のレパートリーが
多いのが、女の料理上手。まぁ中には本格派の女もいるんだろうけど、
見た目じゃ分からないね。見た目の差はなくても能力に差がある モジョ板の奴らに料理下手って煽るとすげー噛み付いてくる。
煽るわけじゃなくて、実際素人臭い上にそれで満足してるから
そういう部分指摘しただけなのにw
高級料理とか店レベル目指す人がいなくて話が合わない
低レベルで満足してるのが女 女が作るものってガッツーンって来るものがないんだよな、もうちょいガッツーンがほしいよな 女(一部のガチ下手素人は除外)の作る料理=毎日食べる飯。すなわち栄養バランスをなるべく偏らせず、原価と手間がかからない事を重視した料理。
男の作る料理=作りたい時、食べたい時に食べたい物を作る趣味の領域の料理。つまり時間がある時に、作る過程を楽しんだり、食べた時の満足感を重視した料理。
この根本的な違いがあるからある程度は仕方がない 男脳と女脳で分かれてきちゃうか
女の中にも男脳を持つ人もいるだろうけど
俺は凝った料理と栄養摂取のための適当な料理を分けてる
時間がないときは極簡単なものか、惣菜とか買ってくる
しかし惣菜買う値段で結構いい料理作れるよなぁ… 男脳と女脳で分かれてきちゃうか
女の中にも男脳を持つ人もいるだろうけど
俺は凝った料理と栄養摂取のための適当な料理を分けてる
時間がないときは極簡単なものか、惣菜とか買ってくる
しかし惣菜買う値段で結構いい料理作れるよなぁ… 男でも女でも、塩1%入れて茹でてくれればいいんだよ
なぜか微量しか入れない人が多い 自分は調理師の資格持ってて調理の仕事してる女なんだけど、ファミレスとか以外の飲食店の調理場で長いこと働いてた経験がある女なら、金も手間もかけずに店レベルの味で健康的な料理を日常的に作れると思う
でも調理師の男はまかない作る時にもいつも思ってたが、味は店レベルだけど栄養のこと全然考えてない人の割合が多すぎ
調理師の男と同棲してた事があって家の料理を交代でしてたけど、その人もそうだった
調理師学校で栄養学の授業あったのに 男はいつもガッツーンを求めるんだよな、体に悪いって分かっててもガッツーンが好きなんだよ 料理に限らず明らかに女特有の考え方ってあるよ
女は目先の利益とか現実の生活を優先する
今貧乏で金持ち目指すより、小市民でも安定した生活を選ぶ 主婦とかフライパンを上下に揺すったりしないから
手つきが悪くて、あ、素人だなって言うのが見ただけで分かっちゃう
主婦10年やってても結局一人暮らしの学生レベルの調理スキル
でしかないわけだ >>171
家庭用ガスコンロの火力ならフライパン揺する必要はない
箸やヘラを使うだけで十分
IHなら尚更 >>173
そうなの?上下って前後ろだろうけど、あれって何でやるの?
私は位置を揃えるためだったり、焦げないように(くっ付かないように)
やる感じだけど。位置の調整が一番メインかな
プロは何故か多用するね ソースと麺をよく絡めたり乳化が目的
焦げ付くというのはよくわからん
ソースが足りないのでは?? >>174>>176
プロがやるのは瞬時に火力調整をする為と、それと同時に混ぜたり和えたりが即座にできるから
業務用コンロは火力が大きいし、いちいち火力を弱めたり強めたりしてる少しの時間ロスの間にも料理に無駄な火が通って別物の料理になってしまったりする 家庭用なら、触ると崩れるほどの柔らかいもの以外なら、前後に揺するより箸やヘラを使う方が効率いいよ まえ家に業務用のコンロ付けようとしたら禁止されてますって言われたな、だから勝負料理の時はフーボー4.1kW使ってる
気づいたのは火の調整をマメにするようになったことだね、使ってみフーボー4.1kW 仕事の時の癖なんじゃね
家庭用のコンロならフライパン振らなくていいってテレビでも料理人が言ってたの見たことある 前後に振るのだよ?宙に持ち上げてひっくり返すのじゃないよ? 前後に振るのは素人とか料理人とか関係無く誰でもやるよね
女でもフライパンが軽い物ならやるし多少重ければ振らずに箸使う
前後に振る振らないは下手とかじゃなくて重いか軽いか、ただそれだけ 何故振るのかと言う理由の話なんだけど
素人と料理人だと似たような動作でもやる理由違ったする
料理人だと明確な目的を持ってやってたりする
料理研究家だとそういう説明はないんだよな
そもそもレベルが低いのか端折ってるのか知らないけど 腕力ないというのもあるし、毎日料理作る女性は自然と動きが最小限に最適化されるんだと思う
キューピー3分クッキングとか見てても箸でちゃちゃっと混ぜるような動作が印象に残る うちの母ちゃんは麺をぱりぱりになるまで炒めてビーフシチューに浸けて食うスパゲティをよく作ってくれた
うまかったけどたまには普通のスパゲティが食いたかった 女の料理は見た目は綺麗だったとしても味はかなり微妙だと思うよ
浅く広く、いかに楽に適当に作るか考えてる
火入れも意識や神経が行き届いてない。何となくやっただけ
まぁ女が浅く広くとしたら、料理人は広く深くやってる事になっちゃうぐらい差がある
家庭料理とか簡単めの料理でも、奥行きや意識が全然違う
問題はそんな女でも自分が料理が下手だと気付いてないところw
女が下手なんじゃなくて、プロがうまいのかな?自分のレベルが上がって来てるから
いい加減に作る女見るとイライラしてくるよ。yotuuberに素人料理動画たくさんある
変なのばっかでプロのが見つかりづらい 下手くそ&手抜きでもレパートリーが広い方がいいのかね・・・
味は二の次で簡単、手間少な目とかそういう風にやろうと思えばできなくもない
それか最初からそういう料理を選ぶか
逆にそういうザ素人料理ばかり作ってるとか、そういうものしか作れないから
どこにでもあるような大衆和食店(一応3流のプロがやってる)ぐらいで
プロの味とか店の味とかで喜んじゃうのかね
俺からすればその程度は普通とか最低基準でしかないわけだが
他人の家の飯はどんな感じか知らないんだけど、その辺の家の料理は
想像以上にレベルが低いのかも知れないね 簡単料理と本格料理って似て非なるものなんだよ
多くのレシピ本とか料理研究家とか家庭向けの動画とか
そういうのだと、簡単なやり方しか教えてないから
そういうの見ても店水準の物は作れるようにならない
それに手間の掛かるレストラン料理みたいな物が紹介される事もない
あと目の前のレシピばかりでもっと上の
料理の原則とかそういうのを教えない 仮に専業主婦になった人が朝昼晩と料理を作ったら1年間で1095回
50年続けるとして死ぬまでに54750回家族皆の分料理を作る事になる
そうなると更に上手くなろうとか探求しようという気持ちよりも
一度だして問題無かった水準の料理をいかに手縫いて効率良く作れるかってのに気が向いてしまう気持ちも分かる
自分がよりおいしいものを食べるためじゃなく毎日の家事っていうただの作業をしてるだけなんだ 栄養摂取のためなら料理なんかやる必要もないんだ
ステーキとか焼肉でいいんだよ
まぁステーキはこだわると奥が深いけどねw
適当に焼くだけなら誰にでもできるけど。中学生や小学生でもできるさ
女が焼き方や素材にこだわったステーキをやるとかは想像できないなぁ まぁちゃんと作りたくても教えてくれる場所がなかなかないってのがあるね
金払えばあるとは思うけど >>192
栄養接種なら焼き肉やステーキでいいって…
栄養=肉って戦時中かよ 分量と時間をちゃんと測って味見すれば基本的に不味い料理はできないよね
おふくろはどれもやらなかったから毎回変な味の料理だったな 女の料理は基本的に盛り付けだけのハッタリだよ
味付けが変って言うのは舌が変なのかな?
一流の料理人ほどの鋭い味覚じゃなくても、普通に
調整すればそんなに変にはならないはずなのに
人によって味覚の精度は違うのかも知れないね
>>194
栄養って要するにたんぱく質の事だから間違ってないよ
ビタミンも野菜をたくさん食べないと不足しやすいけど、
ビタミン剤飲めば解決 まぁ結局食べてみない事には何とも言えないか
冷静に考えるとかわいい女が作った料理を食べた事がほとんどない 女はいかに手間無し、簡単とかそれしか考えてない
だから料理研究家と言う素人もそういうレシピばかり出す
そんなもん見てても一生料理はうまくならん。だってそこには
上達するためのノウハウがないのだから 女はいかに手間無し、簡単とかそれしか考えてない
だから料理研究家と言う素人もそういうレシピばかり出す
そんなもん見てても一生料理はうまくならん。だってそこには
上達するためのノウハウがないのだから 生まれて3歳ぐらいって一番母親が恋しくなるだろ、まぁ親父の料理でここまで生きて来れたんだから良しとしようなw 安かろう悪かろうの調味料を長期間ストックしておいて
適当なものを作る
おいしいものは店で食べればいいとでも思ってる
おいしいものはコストが掛かるとか手間が掛かるから
作らない、と言うわけじゃなくてそもそも作れないんだけどw
女のこだわりと意識の低さと調理技術の低さと
食材、調味料の目利きの悪さを見る限り、女脳じゃこだわりのものは
作れないんだろうね。正規のやり方を知ってる以前に、手抜きのやり方しか
知らないし 料理が下手って以前にグルメじゃないってのもあるのかもなぁ
グルメな人だったら家と言えども適当なもの食べるのは許せないはずだから 私は調理師資格持ってて調理の仕事してるんだけど、元彼(一人暮らし)と付き合い始めた頃は繋ぎで別の職種に就いてた
その人には調理師資格持ってる事とか言ってない状態でその人の家に料理作りに行ったら、得意気に「俺いつも料理作ってて慣れてるから俺がやるよ」「何がいい?」「結構いろんな料理作れるよ」と言われた
とりあえずその場は何も言わず作らせてやったけど、手順も完成品も素人の趣味の範囲でしかなく、知識も動作も上っ面だけ形だけで失笑レベルだった
その暫く後に私が料理を作って食べさせ、調理師資格持ってる事や調理の仕事に就いてた事を話してやった
それ以降、その人は料理についてドヤる事は一切無くなり、私に手順や味付けの仕方等を聞いてくるようになった
あと呆れたのは、私から聞き出したレシピをまるで自分のレシピのようにドヤり口調でSNSに載せて知人達に料理の小技や小ネタを偉そうに教えていた
それも私から聞き出した内容だった
実際に激マズ栄養効率悪い料理しか作れない女もいるけど、
このスレで女の料理は〜とか偉そうに言ってる奴等からはその元彼と同じ臭いがする ちなみにその元彼は、私が一番最初に料理を作りに行った時に、私が料理をし始めたのを横で見ながら「あ〜、いいよいいよ、もう俺がやるよ、危なっかしくて見てられないよ」と言い放ったw
何も言わずに交替してその人が料理してるところを隣で見てたけど、心の中で爆笑させてもらった そいつ料理系youtube見始めただけで自分では禄に料理したこともない
覚えたてのガキだから相手しなくていいよ カルボだろうがポモドーロだろうがお構いなしにパスタを皿に盛り付けてからソースを上からかける 当然不味くて食えない >>206
同意
本当に料理(パスタに限らない)が上手い男は
自らドヤって「これだから女さんは〜笑」とか
5chどころかSNSにも書き散らさないな
そしてもっと酷いことに、206さんのクズな元カレは
ちゃんと206さんという元カノがいたのだが
ここいた出入りしてる男は彼女などいたことがない、
という事実が今そこに、確かにあることだ >>209
雑というか手抜きだろうね、男が毎日3度の食事作りに腕を振るえるかってハナシ >>207
どっちもどっちじゃね
男もあれだけどなんか女その程度の女じゃん ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!
ずずずずーーーーっ!!!!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています