>>359
　　　　　　Bánh căn cua.
　　バインカンクア
米粉ではなく、タピオカを使った麺であるバインカン。
バインカンクアは、とろみのあるスープに、蟹のすり身やうずらの卵を入れて麺と絡ませて食べる麺料理です。

いわゆる蟹うどんという感じですが、うどんと違って麺がプルプルもちもちで食感が良いのが特徴。
揚げパンを浸して食べると、揚げパンがスープの旨味を吸って美味しいです。
蟹がたくさん入っても一杯１００円程度で食べられます。