中東の、豆を挽いてペースト状にしたやつはなんて言うの？
そこにオリーブオイルを垂らしてパンに塗って、鶏肉を挟んで。。。人生でもトップレベルに入れて良い美味しさだった。

丸焼きチキンはエジプトや東欧のアラブ系の店でも食べたけど、ダマスカスとアレッポは最強だった。