>>954
まず大抵の肉屋なら鮮度がいい
挽肉　鶏肉は特に大事
熟成ウンウンはカットする前の話
汁が漏れてる解凍肉とかほぼ無いしね
そしてその場でカットに応じてくれるとこもある
網焼きなら厚めとか　脂身少な目とか
生のホルモンも充実してるとこが多い　国産牛生とか

値段を別にすればご当地ブランド肉が有る店もある100g単位の販売多いので是非少量から試してみて欲しい
地域によっては馬　羊　猪　鹿　選べるとこも　是非挑戦を

スーパーのお勤め品もCP高くて良いけどね