大阪人には怒られそうだが正直お好み焼きは全部混ぜて焼くより素材全部バラバラのまま順番に入れてった方が食感の違い出て美味くなる気がする
最近ハマってるズボラお好み焼きはお好み焼きサイズのフライパンか鍋全面に豚バラ薄切り敷き詰めて、上にたまご割ってちょいかき混ぜて千切りキャベツ乗っけて、最後に小麦粉と生姜と鰹節を混ぜて水で溶いただけの生地流し入れて焼いた奴
豚バラがカリカリになってホンマ美味い
気が向いた時はひっくり返す時に一度皿に取り出してまた鍋に豚バラ敷いて卵落としてそこに半分焼いたお好み焼き戻して焼くと両面カリカリの分厚いのができて幸せを感じられる