有機農法・無農薬農法を農学として考察

**農NAME** · 2011/08/26(金) 20:10:50.81

有機農法・無農薬農法を農学として考察してみましょう。

・田畑への除虫剤・除草剤などの代替品と農作物への影響
・有機肥料の効果と農作物への影響
などいろいろ考察する点はあります。

**>>605** · 2014/07/25(金) 21:24:47.72

熟成が不十分なのは食中毒の原因になりますよ。「生鮮野菜による食中毒を防ぐ」　染谷　孝
ttp://kangiken.net/backnumber/5306_tokubetu_P385.pdf
あたりを参照されては如何でしょうか。牛は病原性大腸菌O157の健康保菌動物であり，
生の牛糞は汚染源となりうる。欧米では牛糞の0.3&#12316;16％から，我が国では0.3&#12316;1.5％から
本菌が検出されている。牛糞などを原料に用いる家畜糞堆肥は，適切な水分制御等により
温度管理に努め，病原菌の殺菌に必要な温度と時間を達成させる（定説はないが，55℃
以上で３週間以上など）。と、書かれていますよ。

**>>605** · 2014/07/25(金) 21:32:15.14

>>606 0.3&#12316;16％から，我が国では0.3&#12316;1.5％
は
0.3-16％から，我が国では0.3-1.5％
の文字化け。

**農NAME** · 2014/07/26(土) 10:03:06.16

>>605 発酵してない牛糞を撒いて野菜を育てるのはどうなんですか？

サラダで食べるのだけは止めた方が良い。