凄麺の他の製品や
他社の既存製品との差別化が充分かどうかとか
限られたコストの中で再現性が充分かどうかが主だろうね

具材や麺は基本的に既存の凄麺からの使い回しを
極力増やしてコスト削減を図りつつ
ここぞという所ではちゃんとオリジナルな物を使って
オリジナリティを見せたりとか

その上で近年リリースされたりリニューアルされた品だと
その市町村や地元企業とのタイアップがあったりとか
山形鶏中華みたいに冷温両用と言った技術的革新があるモデルとか
営業戦略的な面でも選ばれている筈

先日リニューアルした和歌山も
確か今回から湯浅醤油をスープに使う様になった筈