4回ほど作ってみたが、水加減超重要だな。あと最初の油の量も影響大きそう。
水は１５０〜１８０くらいが丁度いいかも。パリっと焦げ目がつけられる。
シーフードミックス入れた海鮮焼チキンが超ウマイ。