辛ラーメン、麺を固めにしたらまずまずだが、
煮込みすぎて柔らかめになると、途端にマズイな。
ハウス「うまかっちゃん辛か味」がレギュラーになってくくれば
良いけど、あれって夏限定なんだよね。